㈠ 小汤圆怎么煮好吃窍门 学会这七步再也不用担心破皮
煮元宵的窍门
1、开水下：水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周便不粘锅壁。
2、慢水煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃，吃了也不消化。
3、点冷水：煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜黏好吃。
4、及时煮：生元宵的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。元宵最好现做现吃，放置别超过3天，一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现买的速冻元宵也要及时吃掉，存放时间最好不要超过一周，以免引发肠胃疾病。
㈡ 买了很多汤圆不知道怎么煮才好吃
怎样煮汤圆才能使其更为香糯味美，其中有一些不容忽视的窍门。
轻轻捏在下锅前，应用净手微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。
开水下待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。
慢火煮旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。
点冷水在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。
勤换水锅内的沸水连续煮过两三次汤圆后，即应及时换水。因为这时锅内的汤圆汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但汤圆熟得慢，而且容易夹生。
及时煮生汤圆的糯米粉中含水量较多，若将汤圆做好后久放，会出现变质现象，生汤圆受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。
快出锅已经煮熟的汤圆若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。
㈢ 汤圆要怎么做才好吃
方法/步骤1:
煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅？
煮汤圆需要掌握“沸水下，文火煮”的要领。避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到汤圆表面光滑、浮于水面，用筷子按时富有弹性即可。首次水沸后加入少许冷水，让汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态。
方法/步骤2:
煮汤圆怎么煮不破
第一步我们将锅中注入600毫升左右的凉水，盖上锅盖，中火烧至温热感即可。揭开锅盖，将1克的食盐放入锅中，拌匀。在水温二三十度的时候我们放入速冻的汤圆，这是窍门之一，为什么要在这个时候就放入汤圆呢？因为速冻汤圆的温度很低，使其和水温度持平，这时候才更容易使其熟透。盖上锅盖，这时候用大火烧两分钟左右将其煮开，揭开锅盖，用锅铲顺时针搅拌汤圆，就是小窍门之二，因为之前加了食盐，这时候顺一个方向搅动，就使得汤圆不容易互相粘连。等到开水沸腾的时候我们加入适量的凉水，再次将汤圆烧开，这是窍门之三，用凉水使得我们的汤圆内部更容易熟透。改小火再煮一分钟左右。关火利用余温焖一小会。喜欢吃甜的朋友可以再加入适量的白糖。装盘出锅，可以享受美味啦。
㈣ 如何煮汤圆好吃
汤圆是由糯米制成的，也是中国的一种时令食品，它的外形跟元宵比较相像，但是元宵的制作工艺却跟汤圆不一样。元宵节的时侯，吃元宵的地区不仅仅只有南方，还有北方，而吃汤圆的只有南方。因此汤圆的做法也是多种多样的，下面就是小编找到的关于汤圆的做法。
黑芝麻流沙汤圆：
1.黑芝麻和花生比例为五比一。分别将黑芝麻和花生放入微波碗中，用微波中高火分别叮两分钟和五分钟，把芝麻和花生叮熟，也可以干锅小火将其炒熟。
2.将炒熟的芝麻和花生放凉，按照个人喜好加入适量白砂糖，用料理机研磨成芝麻糖粉。
3.在芝麻糖粉中加入与芝麻等量的熟猪油，混合搅拌均匀。
4.取一个平盘，在上面洒上一层薄薄的熟糯米粉，再将芝麻馅搓成小圆球，放在平盘上，放入冰箱冷冻三个小时以上。
5.取适量糯米粉，分次加入温水，揉成软硬适中的糯米粉团。再取一小块糯米粉团，入沸水锅中煮熟后，和生糯米粉团混合均匀。
6.将粉团分成大小适中的剂子，滚圆压扁，包入冷冻成型的芝麻馅，收口包好。
7.锅中加水，水烧开后放入汤圆，待汤圆煮熟浮起即可食用。
米酒汤圆：
1.糯米粉用温水调和成光滑的白色面团
2.将面团分成若干份，毎个搓成小圆球，放在盘中
3.将做好的汤圆放入煮沸的水中，待其全部浮出水面时，倒入米酒
4.大火煮开后，放入打散的鸡蛋
5.大火煮开，放入枸杞，关火，即可
汤圆的做法是有很多的，但是除了会吃汤圆以外还要学会注意，因为汤圆的馅料一般都会比较甜，因此血糖比较高的人要尽量别吃太多，还有汤圆的成分是糯米粉，因此吃多了不容易消化，要注意老人跟小孩自己肠胃不好的人要少吃。
㈤ 汤圆怎么煮好吃啊
水煮开了，放小火，再放汤圆，均匀搅拌5分钟给在放大火，这样煮出来的汤圆不破还特别筋道好吃，好吃，好吃！
㈥ 怎么煮汤圆才好吃
出锅的时候，如果是甜的，可以在汤水里加入一些白糖，这样和甜馅结合起来更好吃，如果是肉的咸的馅料，可以弄些酱油等辅料加入汤水里。具体方法如下：
1、先把从超市买回来的汤圆拿出来，速冻汤圆从超市买回来，建议放到冰箱的冻结层，因为你在超市里，超市也是放到大冰柜里的。好了，首先拿出来，在正常温度的环境下放着一段时间。
2、水烧到沸腾的时候，这个时候小心地把汤圆放入水中去，放的时候一定要加倍小心，防止溅起的开水灼伤到自己。放下去，继续烧。
3、大概1-2分钟，水再一次的沸腾的时候，汤圆就会浮起来，这个时候加一次冷水，再继续烧水，等到第二次汤圆浮起来的时候，这个时候汤圆就可以了。
4、出锅的时候，如果是甜的，可以在汤水里加入一些白糖，这样和甜馅结合起来更好吃，如果是肉的咸的馅料，可以弄些酱油等辅料加入汤水里。
5、出锅的时候用勺子慢慢盛出来，要一次性都盛出来，因为时间长了，会粘锅。
