⑴ 虾皮鸡蛋羹的做法
配 料: 鸡蛋一只，虾皮少许特 色： 补钙壮骨。·操 作: 把虾皮洗净稍浸泡，鸡蛋去壳打匀，加少量温开水、盐，与虾皮拌匀，隔水慢火蒸熟。·营养价值: 鸡蛋 - 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于...【所有鸡蛋菜谱】虾米 - 虾米，即干虾仁又名海米、金钩、开洋。虾米是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟...【所有虾米菜谱】·所属菜系: 幼儿菜谱 - 【所有幼儿菜谱】一、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀二、在做法（一）加入水，拌匀后过筛（这是第一步）三、放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子（这是第二步）四、水开后，立马改中小火（这是第三步）蒸十五到二十分钟五、炒锅内放少许油，入蚝油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上葱花即可
⑵ 谁知道虾皮鸡蛋羹怎么做好吃啊
1.虾皮清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。
2.蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
鸡蛋羹一定要用温水和蛋液打匀，水份约是蛋液的2倍最合适。打匀后过筛。
上锅蒸之前要盖上盖子，这样避免水蒸气滴入，蒸出的鸡蛋才细滑。
蒸蛋羹不适合用太大的火，要根据蛋液的多少适当增减时间。
这个做法是我在
http://tuanba.fandian.com
上看到的,亲可以看看,以后想做什么都可以在上面学到呢.!
希望我的回答能帮助到亲!
⑶ 最好吃的虾皮蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃
用料
主料
⑷ 虾皮鸡蛋羹怎么做好吃
·配 料: 鸡蛋一只，虾皮少许。
·特 色： 补钙壮骨。
·操 作:
一、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀
二、在做法（一）加入水，拌匀后过筛（这是第一步）
三、放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子（这是第二步）
四、水开后，立马改中小火（这是第三步）蒸十五到二十分钟
五、炒锅内放少许油，入蚝油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上葱花即可⑸ 做法，虾皮鸡蛋羹怎么做好吃，虾皮鸡蛋羹的家常做法
1.将碗里倒入少许油，转动碗使其内壁均匀的涂抹上一层油。
2.将鸡蛋中加少许盐搅匀。
3.虾皮洗净挤干水分，葱切末。
4.锅中坐水，烧到水温和即可。
5.将温水倒入蛋液中搅匀。
6.再放入虾皮和葱末。
7.锅中做水，上汽后放入碗。
8.盖盖，中火10分左右鸡蛋羹就做好了。⑹ 怎么做虾皮鸡蛋羹
虾皮鸡蛋羹的用料
鸡蛋 2个约100克虾皮 随意温水 120克酱油 半勺醋 一勺香油 几滴
虾皮鸡蛋羹的做法步骤
步骤 1
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鸡蛋两个，搅拌均匀。
步骤 2
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搅打出泡，用勺子舀出泡沫，然后震动消泡。
步骤 3
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这样好多了，这是蒸出细滑鸡蛋羹的关键！
步骤 4
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撒一把虾皮！
步骤 5
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封上保鲜膜，防止水蒸气破坏蛋羹！
步骤 6
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上火蒸，上汽后中火九分钟，然后闷两分钟。
步骤 7
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蒸出来的样子
步骤 8
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添加酱油醋香油，开吃吧，注意烫哟！
以上资料来自网络，仅供参考。⑺ 鸡蛋羹怎么做好吃，虾皮鸡蛋羹的家常做法
主料鸡蛋2个 辅料香油适量盐适量小香葱1根酱油适量虾皮30克
步骤
虾皮鸡蛋羹的做法步骤11.鸡蛋两个、虾皮30g小香葱1根
虾皮鸡蛋羹的做法步骤22.虾皮放入打散的蛋液中用打蛋器搅匀
虾皮鸡蛋羹的做法步骤33.倒入与蛋液等量的水
虾皮鸡蛋羹的做法步骤44.搅匀后放入香油
虾皮鸡蛋羹的做法步骤55.在碗上盖上保鲜膜用牙签扎几个洞
虾皮鸡蛋羹的做法步骤66.放入烧开水的锅里大火蒸10分钟取出
虾皮鸡蛋羹的做法步骤77.在上面放上小香葱段和生抽就可以吃了⑻ 虾皮蛋羹的做法，虾皮蛋羹怎么做好吃，虾皮蛋羹
－ 准备食材 －
鸡蛋 2只
虾皮 一小撮
香葱碎 一小撮
味极鲜 几滴
－ 步骤 －
1.鸡蛋打散
2.在打散的鸡蛋中加一点点水，一点点就好，多了就变蛋花汤了哦
3.用面粉筛过滤到双耳盅里，这步骤能使鸡蛋羹组织细腻，没有气泡，同时去掉了蛋筋，过滤后用戳破碗里的小气泡
4.用保鲜膜包住双耳盅，放入热好水的蒸锅，中火8～10分钟，关火后不开盖闷2分钟，出锅
5.出锅后撒上香葱碎，撒上虾皮，点点味极鲜，香喷喷的虾皮蛋羹上桌喽，注意烫哦
