A. 台式甜不辣怎样做才好吃
台式甜不辣的做法步骤
主料:
鱼丸适量
白萝卜适量
胡萝卜适量
鱼饼适量
李锦记蒜蓉辣酱适量
葱段适量
姜丝适量
1.白萝卜、胡萝卜去皮切条、鱼丸、鱼饼备好。葱切3、4cm段、姜切丝。
2.锅内放入清水,先放入葱段和姜丝,接着放入鱼丸鱼饼白萝卜及胡萝卜,烧开后关火捞出食材放入小容器内。
3.淋上李锦记蒜蓉辣酱就可以了
B. 甜不辣家常怎么做好吃
食材
主料
海带
50g
油豆腐
50g
千张
2张
甜不辣
4个
虾饺
4个
蟹棒
4个
蘑菇
50g
熟鹌鹑蛋
10个
鱿鱼
50g
绿豆圆子
15个
辅料
香油
适量
盐
适量
蒜末
20g
料酒
10ml
胡椒粉
3g
浓汤宝
2块
甜辣酱
适量
香菜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.竹签用淡盐水煮上5分钟杀菌消毒。
3.豆皮洗净切宽条,叠扇子一样穿到竹签上。
4.海带要切菱形片再穿,方便入口。
5.鱿鱼,鹌鹑蛋,绿豆圆子,蟹棒,虾饺全部穿好。
6.准备好调味料。
7.取一个深一点的汤锅加入适量的清水和葱姜。
8.在加入料酒。
9.放入两块浓汤宝中火煮上10分钟。
10.煮汤的时候,另一个锅中加入香油烧热。
11.大蒜切碎加点盐,把烧好的热油浇入蒜碗中,成为蒜油备用
12.甜辣酱倒入碗中,香菜切碎,所有蘸料准备好。
13.把需要多煮一些时间的食材先放入锅中煮熟。
14.锅中调入一些胡椒粉。
15.然后再放入其他食材继续煮熟,吃的时候也可随电磁炉一起上桌,边煮边吃,把准备的蘸料涂抹在串串香上就可以开动了。
小贴士
喜欢辣味重的,也可把蘸料中再加一些辣椒油,会更过瘾。
所有的食材也可随自己的喜爱,随意添加。
浓汤宝的口味也可随意,我用的是海鲜口味,不过一定要多加一...(展开)
C. 甜不辣的做法
香烤甜不辣:
主料:甜不辣圆片状
1/2斤(有加牛蒡丝亦可)
甜不辣条状
1/2斤
调味料A:酱油膏
2大匙
沙拉油
1/2匙
生辣椒(切片)
1/2根
果糖
2/3大匙
调味料B:甜辣酱
2大匙
做法:
(1)先将甜不辣用竹签串好:圆片状用2支竹签并行串起,烤的时候比较方便;条状1串2条,依序串好备用。
(2)将调味料A搅拌均匀备用。
(3)将烤肉架放在火上,甜不辣串分别先涂上一次调味料A,再放在烤架以中高火温度来烤,并须注意翻动,预防烤焦,等两面都烤入味后,再刷第2次的调味料A,烤至两面微乾即可,甜辣酱亦可直接刷在甜不辣串上或者待食用前再沾皆可。
D. 甜不辣怎么做好吃
甜不辣做法一,
材料
甜不辣300公克,东山鸭头卤汁1锅
做法
1.将甜不辣洗净沥干,备用。
2.将东山鸭头卤汁煮开,放入作法1的甜不辣,煮滚即关火,浸泡30分钟后捞出甜不辣吹凉、晾干。
3.热油锅至约160℃,将作法2的甜不辣放入锅中,以中火炸约1分钟至表面焦香即完成。
做法二,蟹肉甜不辣
材料
"蟹肉火锅料 适量","打好鱼桨 100g","烹大师(鲣鱼风味) 1/2小匙","盐 1/2小匙","蒜末 适量","地瓜粉 1大匙",
做法
1:说明如上。
2:食材全加入,加入烹大师(鲣鱼风味)1/2小匙,盐1/2小匙,我还加少许地瓜粉。
3:热油锅时,把桨团压扁入油锅炸,翻面炸到内熟,取出。
4:"蟹肉甜不辣"即完成。
做法三,自制甜不辣
材料
"冷冻鲷鱼片 600g","盐巴 2小匙","冰水 200ml","太白粉 120g","糖 4大匙","白胡椒 0.5小匙","米酒 2大匙",
做法
1:首先将鱼肉切成小块后放入KitchenAid食物处理机中打散。
2:接着将鱼肉与盐巴至于KitchenAid搅拌钢盆中,并用桨状搅拌器搅拌约6分钟。
3:再来加入糖、胡椒粉,并将冰水与太白粉分次的加入搅拌盆中。
4: 接下来持续搅拌至鱼浆有黏性且均匀无粉块。
5:接着将鱼浆放进挤花袋中,挤出你要的长条状并下锅油炸。
6:当然你也可以做成片状喔。
7:上桌。
做法四,塔香甜豆炒甜不辣
材料
"甜豆 1包","甜不辣 6片","蒜 3颗","葱 1株","辣椒 1根","九层塔 适量","油 适量","康宝鲜味炒手 半匙","味霖 1汤匙","酱油膏 1汤匙","黑胡椒粉 适量"
做法
1: 炒锅热油后,加入辣椒、蒜头、葱白段爆香。
2: 放入甜豆炒熟。
3: 加入甜不辣(切成条状)翻炒。
4: 加入葱段,炒手1匙、味霖与酱油膏各1汤匙、适量的黑胡椒粉,一起翻炒。
5: 起锅前加入九层塔翻炒一下即可。
6: 完成。
E. 炒甜不辣的做法步骤图,炒甜不辣怎么做好吃
主料:青椒50g、甜不辣120g;
辅料:油适量、盐适量、蒜适量、胡椒粉适量
青椒炒甜不辣
1
青椒,甜不辣都切成菱角形
2
锅里油热,放入甜不辣翻炒一下装出来备用
3
再放入蒜炒香
4
放入青椒翻炒至软
5
再放入甜不辣,放入盐,胡椒粉
6
拌炒均匀就可以了
F. 甜不辣怎么做好吃
用料
主料黑鱼750克酸菜(一棵)260克
辅料葱适量姜5片蒜头6瓣香菜1颗花椒适量孜然粉适量白糖1勺盐1小勺鸡精适量花生油3勺白芝麻适量麻油适量
甜不辣的做法
1.
准备材料:黑鱼一条,酸菜一颗,葱姜蒜,花椒,香菜,酸菜切断
2.
把黑鱼分解,头剔出来,鱼身斜刀切片,从尾部向上开始切片,骨头切成块3.鱼片里加入料酒,玉米淀粉1勺,盐少许拌匀待用
4.
锅里放入1勺花生油,烧热后放入花椒,葱姜蒜爆香
5.
加入切好的酸菜,翻炒2分钟
6.
加入少许白糖,一小勺盐,加入开水后大火烧开
7.
放入鱼骨,鱼头和一勺料酒,盖上锅盖煮5分钟,放入鸡精少许
8.
把酸菜和鱼骨捞起放碗里,锅里留汤
9.
清汤烧开后放入鱼片,用锅铲轻轻推两下,让鱼片散开,鱼片颜色变白捞起,时间不能烧长了,不然鱼片肉会变老的
10.
鱼片和汤一起倒入碗里
11.
鱼片上撒上孜然粉,芝麻,香菜,淋上一些麻油,另起一个锅,锅里放入2勺油,油烧滚后,浇在酸菜鱼上面,听到“滋啦”一声,可以上菜啦!烹饪技巧
鱼片下锅后,颜色变白后立马捞起,时间不能长,不然鱼肉会变老。不会剔鱼骨的话,可以在卖鱼的地方让鱼老板帮忙剔,切鱼片的时候,要从鱼尾部开始斜切,
G. 甜不辣是用什么做的
甜不辣一般是用鱼肉、虾肉打成浆,然后加上淀粉混合制成,是一种非常受欢迎的小吃,日常生活中吃关东煮或者火锅都会经常见到甜不辣这种食物。
通常超市看到的甜不辣有长条形、圆形、扁形等等。通常在关东煮、麻辣烫、火锅等美食中出现。也可以炸透了沾着泰式甜辣酱吃。家庭料理中可与芹菜、花菜、西兰花、莴笋等块儿炒,是道容易又实用的家常菜。
H. 甜不辣怎么做
原料:
韩国米糕、韩国辣椒酱、洋葱半个、甜不辣少量、白菜少量。
做法:
1、首先把米糕切成长短均一的段,洋葱切丝,白菜切丝;
2、在锅里放少量的水(以水能稍微漫过米糕为准),烧开,倒进两勺韩国辣酱化开,把米糕放进去,加入甜不辣、白菜丝、洋葱丝煮一会儿,等到汤水慢慢减少并且变粘稠之后尝一下味道,如果味道合适淋上一点香油,然后就可以出锅了;
3、盛到盘子里之后在米糕上撒一点芝麻。
为了让汤味更鲜,可以加点上汤,加龙虾都可以,偶加过平民化的DD、蟹柳棒,撕碎放下去,很好吃哦。