㈠ 粉条炒鸡蛋的做法窍门
用料
主料
烹饪技巧
这款粉条是干炒，所以制作的时候，一定要泡软粉条，象我这种比较粗、筋道不好熟的，煮一下也是可以的。
辣椒酱是提味增色的，也可以用豆瓣酱，因为不太喜欢吃辣，只放了一小勺。
家里没有蒜苗，所以用小毛洋葱代替，味道也很赞。
调味料用花椒粉代替了十三香，只要喜欢可以调整调味料。
㈡ 米粉的做法，包心菜鸡蛋炒米粉怎么做好吃
主料
包心菜
185克
鸡蛋
105克
米粉
345克
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
15.出锅装盘，就可以吃吃喽。
㈢ 鸡蛋炒米线的做法
炒米线有很多种做法，有素炒的、海鲜炒的、鸡蛋炒的，各种肉类炒得等等。今天教大家用鸡蛋炒米线，味道可以的，喜欢的朋友家里可以炒着试下。
原料：米线2盘，洋葱1个，胡萝卜1根，青菜5颗，鸡蛋2个，油3勺，葱花1把，老干妈2勺，鸡精1勺，酱油1勺
1.米线提前1小时泡发，泡软后捞出沥干水分
2.青菜，洋葱，胡萝卜切好备用。
3.把鸡蛋先炒一下，炒至半熟盛出备用
4.油锅烧热后倒入切好的青菜，洋葱，胡萝卜翻炒会
5.倒入米线，加入酱油继续翻炒
6.把炒过的鸡蛋倒进去，加2勺老干妈继续翻炒
7.出锅前加把葱花和鸡精就可以了，美味的炒米线就做好了
㈣ 怎么炒蛋好吃
七、蒸肉粉炒鸡蛋
主料:肉燥米粉100克 糯米粉50克 鸡蛋3个
辅料:花生油适量 酱油1/2汤匙 蒜1/3汤匙 香醋适量 剁椒1汤匙 黄酒1茶匙
制作工艺：
1、取蒸肉米粉和糯米粉，把二粉入净锅里，用小火炒，不停铲动
2、待二粉泛黄时盛出，在米粉里加入酱油、剁椒、蒜米、香醋以及一点清水，使二粉打湿
3、把手洗净，将二粉与调料搓匀，把米粉薄薄地铺在碗里，入蒸锅中火蒸15分钟至透
4、取出米粉、晾凉后，捏散，取鸡蛋，加黄酒打散
5、锅里放油，将鸡蛋炒成蛋花后盛出，放少许油，炒匀米粉
6、加入蛋花，用铲子不停铲压，使米粉与蛋花充分和匀，即成
㈤ 炒米粉的做法，鸡蛋瘦肉炒米粉怎么做好吃
步骤
鸡蛋瘦肉炒米粉的做法步骤11.水烧开后将米粉进入去烧，直到米粉变软后捞起，用冷水冲洗，沥干水分备用
鸡蛋瘦肉炒米粉的做法步骤22.热锅淋油煎蛋，将煎好的鸡蛋用饭铲在锅里弄碎，然后铲起备用
鸡蛋瘦肉炒米粉的做法步骤33.热锅淋油将蒜末爆香，倒入切丝的瘦肉
鸡蛋瘦肉炒米粉的做法步骤44.加点盐和酱油翻炒瘦肉
鸡蛋瘦肉炒米粉的做法步骤55.瘦肉熟后倒入米粉翻炒
鸡蛋瘦肉炒米粉的做法步骤66.然后倒入弄碎的鸡蛋继续翻炒
鸡蛋瘦肉炒米粉的做法步骤77.感觉米粉有点贴锅和颜色不够时可加些油和酱油翻炒一下
鸡蛋瘦肉炒米粉的做法步骤88.洒上葱花搅拌匀就可以了
㈥ 鸡蛋，豆芽，米粉怎么炒好吃
先将豆芽在开水里焯一下，浸凉水里泡一下后沥水，炒鸡蛋，鸡蛋熟了加米粉一块炒，放点盐生抽，味精，放入豆芽翻炒几下就可以了。
㈦ 炒米粉怎么做好吃
鸡蛋炒米粉:
原料：米粉鸡蛋老干妈豆豉、耗油、胡椒粉、鸡精等。
做法：
1、水烧开，米粉入锅焯水、捞起沥干。
2、另用一锅烧热、放油、炒蛋。
3、焯过水的米粉倒入上述炒蛋的锅中，加适量老干妈豆豉、耗油翻炒均匀。（因为豆豉和耗油都是咸的，所以不用再加盐了）