A. 煮面条的时候加点什么调味料味道会更好
煮面一般分三种：挂面、机器切面、手擀面。
正常在家里面煮面，面里面加一点盐，煮出来的面条口感更好；煮面的同时，锅里面放一些小青菜，等出锅之后放两勺猪肉臊子加上木耳丝、煎豆腐丝、放上特制的辣椒油，再加上盐 鸡精 加点醋，然后再加点热汤、撒上葱花，这个就叫臊子面，是非常普遍也是非常好吃的一个面条！
首先，第一款【韩式拌面肉酱】无敌拌面神器～
食材用料：五花肉280g，干贝50g，蒜苔，胡萝卜，玉米粒，黄瓜，各50g；
调料：姜末，蒜蓉各20g，韩式大酱，生抽各2勺，蚝油，老抽各1勺，淀粉5g
具体做法：
步骤1：泡发干贝，五花肉焯水，切丁，其它切丁
步骤2：取碗，加蒜姜末，加韩式大酱，生抽，蚝油，老抽，搅拌均匀，备用。淀粉加水兑成小半碗汁
步骤3：锅开火倒油，炒五花肉丁，再加干贝，再倒胡萝卜，玉米粒，蒜苔，不断翻炒。再加步骤2兑好的蒜蓉韩式酱汁，再加小半碗水，翻炒。
步骤4：盖盖焖至收汁，倒入黄瓜丁，再加兑好的淀粉水，即可完成！也可晾凉入玻璃罐，进冰箱冷藏～
其次，第二款【分分钟搞定无敌辣椒酱】教程：
食材用料：鲜红辣椒200g，干辣椒，盐，大蒜，糖，半碗植物油，2勺酱油
具体做法：
步骤1：鲜辣椒200g切片，捣碎，加盐。干辣椒，大蒜，切末
步骤2：锅开小火倒油，爆香大蒜，加入捣碎辣椒末，拌匀，油炸8分钟左右
步骤3：倒入半碗油的7成入锅，再加200g辣椒片，糖，酱油
步骤4：小火慢熬，收干酱汁，完成。晾凉，入玻璃罐冰箱冷藏，随用随吃！一般可以保存半个月左右。辣友们可要收藏好了～
最后，第三款【微波炉版五分钟香菇肉酱】教程：
食材用料：鲜香菇100g,肉末150g，
调料：油，料酒，葱姜蒜各1汤勺，豆瓣酱， 甜面酱各2汤勺，郫县豆瓣酱1汤勺
具体做法：
步骤1：香菇切末，肉切小丁
步骤2：取微波大碗，倒入1勺油油，加葱姜蒜高火半分钟。闻到香味后，再加入1勺料酒，拌匀，再高火2分钟
步骤3：取出大碗，再加入豆瓣酱，甜面酱，郫县豆瓣酱，搅拌均匀，再次高火3分钟
步骤4：取出即可食用，可晾凉放入玻璃罐，入冰箱冷藏。
B. 做挂面调什么酱料拌好吃呢
做挂面的精髓在于酱料，对于酱料的选择十分重要，醋是必不可少的，也是灵魂，根据个人口味适当加入葱、油、料酒等酱料。
C. 有什么酱料用来煮面好吃
如果是自己在家煮的话，我觉得用酱油来煮面还是蛮好吃的。可以适当添加一点鸡精，味道棒棒的！
D. 宿舍煮面用什么酱拌
宿舍煮面可以用香辣肉末酱，肉末茄子，三鲜酱料等酱料来拌面非常好吃。
香辣肉末酱
做这个酱料我们需要准备好黄豆酱、洋葱、小米椒，然后在准备一点葱姜蒜，还有黄酒和白糖。首先把材料都清洗干净，然后剁碎。把肉也剁成肉末，然后把锅烧热，倒入适量的食用油，然后等到油温变高之后，就把葱姜蒜都放进去，翻炒出香味儿来。我要讲完之后就可以把肉末放进去了，翻炒均匀之后看到肉末变干了就在里面倒上一点黄酒，然后再翻炒到肉末变色。
这个时候把切好的洋葱和小米椒放到锅中，等到翻炒出香味儿来以后就把它们盛出来，放到碗里面。锅中再次倒入适量的食用油，油温变高之后舀上点黄豆酱，然后再加上一点点的糖，翻炒均匀。之后就可以把刚才炒好的食材再倒进去了，再次翻炒均匀就可以了。
肉末茄子酱
首先我们需要先把葱姜洗干净，然后都切成末，然后再把茄子清洗干净，切成小丁。之后拿出猪肉来剁成肉末，就可以把锅烧热，加入适量的油，放上葱姜爆香。闻到香味之后就把肉末放进去，翻炒均匀之后，倒入适量的黄酒，开始翻炒到肉末变色。
这个时候就可以把切好的茄子丁放进去了，翻炒均匀之后舀上一勺甜面酱放进去，然后再加上一点点水，用大火熬开。看过之后就把火转到小火，慢慢的焖煮，直到汤汁浓稠就完成了。
三鲜酱料
首先我们需要先把猪肉拿出来剁成馅
，然后把木耳、小米椒、蘑菇、葱、姜都清洗干净，然后切碎。把锅烧热之后，加入适量的食用油，然后把猪肉倒进去翻炒至变色。然后倒入切好的蘑菇、小米椒、木耳，一直翻炒到食材变干。最后加上适量的盐、胡椒粉，再倒上一些蚝油、酱油，翻炒均匀然后勾芡一下，就制作完成了。
E. 煮面的时候放什么酱最好吃
北京炸酱肉丁的油被煸出导致体积缩小，稀释好的黄酱，加盖焖一会，颜色不够深要加老抽，这个绝对是煮面的好伴侣。可谓是拌面神器，拌面的灵魂。香菇肉酱配合煮面也不错，除了面条还可以加入老抽，生抽，糖，和发好的香菇，最后放入葱花。
F. 煮面用什么酱料好
不知道你有没有听过胡玉美酱、去超市买一瓶，等面放锅里煮好直接挖一勺酱进去再煮一下就好了。香味喷鼻，而且简单。我每次吃面都放一勺，可以吃好几碗呢，希望你也可以！
G. 自己煮的面条味道不怎么样，有什么美味的酱汁配方吗
去到北方当地吃到的面条都是手擀的较多，这些面条看起非常的宽，不过这种沙茶酱有种特别的鲜香味，浓郁而甘甜，吃过唇齿留香，百吃不厌。配料有猪肝，猪心，猪肚，大肠，鸭胗，鱿鱼，鲜虾，蛤蜊，猪血，豆腐干，海蛎子等等，非常好吃。面条的好处就是，煮很久都不会烂，在吃这种面条的时候一定得下辣椒酱，这样搭配吃起来更佳美味。
味进行搭配，但是要做正宗，那也是有一定的难度，汤好，面好，味道才更好清淡为主例如阳春面、荷包蛋面，在云贵川的面条以重口味为主，有香辣面、麻辣面、怪味面等。想做好一碗好的面条，需要从制面、浇头、熬汤这三个方面下功夫。。如果是平时随便吃吃的话，油泼面鸡蛋煎煮汤，放火腿，鲜菇，青菜，适量盐调味！不用鸡精、味精这些！汤煮好了，另起锅放水煮面，面条熟以后放入之前的汤里面，就是一碗美味的家常面了！也相当不错，做法简单，口味适众，营养美味。
H. 下面条放什么调料好吃
下面条可以放【万用酱】：
【万用酱】
准备食材：猪肉、洋葱、姜、蒜、食用油、料酒、豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、蚝油、胡椒粉、白芝麻。
Step 1：准备配料
1、猪肉清洗干净后，去除猪皮，将肥肉和瘦肉分开，分别切成1厘米左右大小的肉丁，装入盘中备用，猪肉放的多少大家可以根据自己的喜好来，喜好吃肉的可以多放一点，不喜欢的可以适量减少一些。
2、半个洋葱去皮后洗净，用刀切成小丁，切洋葱前可以先用清水泡一下，就不会那么辣眼睛了。
3、蒜用刀拍碎后切成蒜末，姜去皮洗净后，用刀拍碎后也切成姜末，姜末和蒜末尽量切的碎一点，这样炒出来更加好吃，也可以放入料理机中打出蒜末和姜末备用。
Step 2：熬酱
1、炒锅中放入适量食用油，再放入肥肉快翻炒，将肥肉中的油脂先炒出来，肥肉炒到淡黄色有一点略焦的状态，放入瘦肉继续翻炒，再次炒出香味后，加入少许料酒翻炒均匀后倒入洋葱碎、蒜末、姜末，反复翻炒出香味，这个一定要多炒一会，如果炒的时间短，洋葱及蒜和姜的香味炒不出来，这样炒出的酱香味就会差了。
2、配料都炒香后先加入2大勺豆瓣酱炒出红油，再加入2勺黄豆酱和2勺甜面酱、蚝油1大勺，反复翻炒出酱香味后，加入1碗水、胡椒粉少许，转中小火慢煮，煮至酱汁浓郁后，加入1大勺炒香的白芝麻翻拌均匀，我们的万用酱就炒好了。
这道万用酱可以用来拌面、拌米饭、配饼和馒头吃都可以，也可以用它来做蘸酱菜的蘸酱也很好吃。
酱香中裹着肉香和洋葱特有的香味，吃起来特别开胃下饭，如果你夏天吃饭没有胃口，可以用它来拌饭吃特别开胃哦，瞬间就能激活我们的味蕾，下面和大家分享一下用万用酱拌面的详细做法。
I. 下面条放什么酱好吃
六必居的黄酱+阿香婆牛肉酱炒熟。（都是咸香口的）
肉末+西红柿+木耳+黄花+鸡蛋做卤也不错。营养丰富，味道酸爽咸香