㈠ 怎样做汤面条好吃
因为挂面感觉很健康，而且可以根据自己的喜好做出丰富的口感，西红柿口味、酸菜口味、麻辣口味、葱油味、排骨肉味、鸡腿面、青菜面，各种各样。
用料
酸菜 适量
薯仔 适量
生抽 适量
盐 适量
肉末 适量
洋葱 适量
胡椒粉 适量
薯仔酸菜手工汤面的做法
薯仔切片，放入水中泡一下去淀粉。片儿容易熟，也不易碎
小贴士
如果人数多，最好面单放锅里煮三分再倒入汤底。酸菜一定要用咸的老坛那种才够味。
㈢ 热汤挂面的做法
1、家常热汤面：锅中下面煮至七分熟捞出，锅中热油放入香菇、肉丝、葱姜等，加水熬成高汤，舀一勺至面中。这样做面条筋道家人爱吃。
家常热汤面这样做法,营养又美味,做法简单,家人爱吃!
2、家常热汤面：挂面下锅，碗中放入葱姜，香油等，舀出面汤至碗中，将煮好的面条捞出，再加入少许生抽、醋即可，这样做方便又好吃。
3、酸辣热汤面：碗中放入姜蒜沫，再加辣酱、酱油等调味，水开下面，面熟捞出放入碗中，再放青菜等，最后舀一勺面汤，家人都爱吃。
4、番茄薯仔热汤面：番茄薯仔切丁，放入锅中翻炒至八成熟后加水，水开下面，再放入调味料即可，最后再加上几片酱猪肝即鲜美又营养。
5、挂面热汤面：碗中放入葱姜蒜、老抽、醋等，浇上热油备用，放入煮好的面条，再舀一勺面汤，拌匀后即可，简单又美味，适合上班族。
㈣ 薯仔丝汤面怎么做好
薯仔丝汤面的做法
1.薯仔去皮洗衣净切成丝
2.锅里放油炒香姜蒜
3.放薯仔丝下去炒黄
4.加水煮沸，再转中火煮5分钟
5.下面条下去煮，这时放盐
6.备一个碗，放生抽和葱花，再舀一些面汤
7.煮好的面条舀碗里，就是一餐可口的饭
㈤ 如何做好吃的家常热汤面
家常热汤面全国有很多种做法，因为热汤面做起来很方便，还不用打卤。下面告诉你其中制作方法。
排骨空心面
食材
排骨及汤适量、空心面50克、清水适量、香菜少许、葱叶小许、食盐小许。
做法
1、炖好的排骨。
2、洗净香菜和葱叶切末。
3、放大碗里，放下少许食盐，加排骨汤。
4、锅烧水，水冒大泡。
5、取空心面，下入面条，搅散。
6、中小火煮开锅即可捞出。
7、面条放汤里，再放几块排骨及胡萝卜。
丝瓜荷包蛋汤面
食材
丝瓜3根、干挂面100g、葱适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。
做法
1、丝瓜去皮洗净切条，葱也备用。
2、起锅放油下入葱炝锅，煸香。
3、下入丝瓜翻炒，烹些黄酒。
4、炒软后加入热水。
5、另一个锅把面过水。
6、把过水的面捞入丝瓜汤中再次煮开，调味放盐，鸡精即好！
7、最后再煎一个鸡蛋即可。
8、丝瓜荷包蛋汤面，淋入少许香油，很美味哦！
香菇肉酱面
食材
面条380g、猪肉末150g、香菇8朵、葱2根、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖适量、盐少许。
做法
1、香菇洗净焯水。
2、准备肥瘦相间的猪肉末。
3、把焯过水的香菇切成丁，葱白葱叶切丁。
4、起油锅，放入冰糖小火熬出糖色。
5、下猪肉末翻炒，放入葱白炒香，再放入香菇丁翻炒均匀。
6、依次加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许盐翻炒均匀。
7、加1000ml左右的开水，喜欢汤多点的也可以多加点水，煮熟了要尝一下味道，淡了再加点盐。
8、转入高压锅，加盖大火烧至高压锅出气再烧5分钟转中小火烧10-12分钟关火。
9、烧一锅开水，撒点盐在锅底，放入面条煮熟，中间要翻动以免粘锅。
10、煮面的白汤倒掉，重新加开水洗一下面条，把面条夹到碗里。
11、浇上肉酱，撒上葱花即可。
虾仁火腿鸡蛋面
食材
细面适量、番茄两个、鸡蛋一个、葱一根、火腿肠一根、虾仁适量、油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量。
做法
1、适量细面备用，番茄和小葱改刀备用。
2、煎蛋磕入碗中打散，火腿肠切片。
3、鸡蛋提前炒好备用。
4、锅中另入油烧热放入葱和番茄翻炒。
5、加入虾仁和火腿肠片翻炒。
6、加入提前炒好的鸡蛋，五香粉，酱油炒匀。
7、出锅加盐调味，先盛出备用。
8、汤锅入水煮沸面煮熟。
9、虾仁火腿鸡蛋臊子，食用前拌匀即可，再来一瓣蒜美极了！
㈥ 西红柿薯仔鸡蛋挂面汤怎么做
材料
鸡胸脯肉末、西红柿、薯仔，软饭、适量高汤、熬熟植物西红柿肉末适量油。
做法
1．取一只薯仔洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。薯仔西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。
2．起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新然后鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西胸脯一侧然后红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
3．将鸡末、西红柿、薯仔丁和软饭一起放入锅内，用文西红柿一起薯仔火煮5-10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。
㈦ 如何做一碗好吃的挂面汤
步骤：
1.青菜洗净切段备用，香葱洗净切成葱花备用；
2.锅里烧开水，加入少量食盐，放入挂面，搅拌一下，中火煮开后煮大约3-4分钟，这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，特别好吃。
3.拿一个碗，放入盐、生抽、香油、葱花、辣椒油搅拌均匀，提前备好佐料，这几样能很好地调出香味，不喜欢吃辣就有点遗憾，但是也很清香；
4.将汤面捞出，放入配置好佐料的汤碗中，搅拌均匀即可。
煮挂面一定要记住几个小窍门：
1.准备煮面的汤中，加入适量的盐，这样煮面熟得快，不粘锅；
2.煮面时候用中火，火太大时，加入一些凉水，这样面不会粘在一起；
3.煮面的时候可以加入青菜、鸡蛋、火腿、薯仔、豆角等等的各种喜欢的辅料，口味更好哦。
㈧ 只有薯仔和面 怎么做汤面
薯仔切块或丝（个人爱好）放点油炒一下，放好调味品，然后装起来，放水煮再放面，面快好的时候再把炒的放进去，挺好吃的你试试