1. 白菜跟肉怎么炒
大白菜炒肉怎么做：做法一 材料：圆白菜200g、猪肉300g、油适量、盐适量、生抽适量、味精适量。 做法： 1、准备材料。 2、清洗，再备些猪肉和香菜。 3、白菜切丝，肉切丝。 4、将切好的肉放进油锅里。 5、大火炒片刻。 6、放进白菜丝炒匀。 7、再放进香菜和精盐将白菜炒熟。 8、淋上生抽。 9、调入味精炒匀出锅。
大白菜炒肉怎么做：做法二 材料：豆芽200g、圆白菜300g、猪肉100g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、花椒粉适量、味精适量、蒜适量。 做法： 1、圆白菜洗净切丝。 2、豆芽洗净备用。 3、猪肉切片，葱切葱花，蒜切末。 4、热油锅，放入肉片翻炒。 5、放入葱花翻炒。 6、放入花椒粉炒匀。 7、倒入适量酱油炒匀。 8、放入豆芽翻炒。 9、放入圆白菜翻炒。 10、放入适量盐炒匀。 11、翻炒至圆白菜塌秧豆芽断生。 12、放入蒜末继续翻炒。 13、最后调入味精即可。
大白菜炒肉怎么做：做法三 材料：胡萝卜、圆白菜、猪肉、盐、鸡精、料酒。 做法： 1、胡萝卜、圆白菜洗干净切成丝。 2、猪肉切成丝，放半勺料酒、半勺盐抓匀，腌10分钟。 3、热锅入油，放入肉丝翻炒至变色。 4、放入胡萝卜丝、圆白菜丝，加半勺盐，翻炒3-4分钟。 5、最后加半勺鸡精炒均匀即可出锅。
2. 白菜炒肉片怎么做又好吃又简单
白菜，是菜中之王，大白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种，又耐贮藏，所以是我国人们常年食用的蔬菜。
材料
主料：白菜200g、五花肉150g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量
白菜炒肉
1
准备原材料
8
一分钟之后，出锅
小贴士
白菜不用炒制太长时间，营养会流失的
3. 大白菜炒猪肉怎么炒
【主要食材】：白菜，五花肉，葱，姜，蒜，干辣椒
【调料】：生抽，老抽，蚝油，盐
【具体制作步骤】：
1、首先将白菜清洗干净，然后掰成大片
2、我们先将五花肉清洗干净，然后去皮，切成片，
3、葱切片，姜切丝，准备两个干辣椒，蒜切末入盘中备用
4、锅中放入油，油热之后放入五花肉片煸炒，将五花肉煸炒出猪油，
5、然后放入准备好的葱，姜，蒜末，干辣椒，炒香，然后再放入白菜翻炒，等白菜炒软之后放入适量的生抽，老抽，蚝油，少量的盐，翻炒均匀，等白菜炒熟之后即可出锅
好了，这样一道简单的家常白菜炒肉就做好了，白菜口感脆爽，肉质鲜嫩，肥而不腻，非常的好吃。
【小贴士】：
1、白菜不要用刀切，直接手撕口感更好
2、喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒
3、五花肉一定要煸炒出猪肉
4、调味品比较咸，所以少加点盐
4. 白菜炒大肉怎么做好吃
所需食材：大白菜，青红尖椒，五花肉，葱姜蒜，香菜，干辣椒，泡好的粉皮。
做法，1：将大白菜叶扒下，然后撕成大块，青红尖椒切成大块。
2：五花肉切片，大蒜切片，葱姜切末，香菜切段。
3：炒锅烧热，加入少许食用油，先倒入白菜和青椒，小火将白菜炒软，盛出。
4：另起锅加入食用油，放入几粒八角炸香，再下入五花肉和其余小料，炒香。
5：然后淋入少许的生抽，再加点蚝油，随后放入大白菜翻匀，加盐，白糖调味。
6：最后下入粉皮翻炒均匀，撒上香菜段，快速翻匀，即可出锅。
技术要领总结：
1：爆锅时，将五花肉和蒜片一同煸炒即可，将五花肉炒出油脂，蒜片炒至微微发黄，效果才最好。
2：因为白菜已经煸炒过，所以炒制时，时间不要太长，调味后翻炒均匀，马上出锅即可。
3：粉皮一定要最后放，不然会粘锅，粉皮下锅后，稍微炒制一会，即可出锅。
5. 白菜炒猪肉怎么做好吃又简单
白菜在生活中特别常见，平时清炒时蔬，还有普通的炒蔬菜，最常见的是白菜，白菜的价格也是最便宜的，所以经常会看到很多餐馆还有卖的一些食物方面，配菜主要都是白菜，因为白菜最划算，不要以为白菜因为过于常见就没有好处，其实猪肉炒白菜这道美食，还是非常好吃的。
五花肉炒白菜
材料
五花肉200克，白菜五、六片，青椒1个，辣酱1勺，葱姜蒜，生抽，花椒粉、盐
做法
1、五花肉切片，用生抽腌几分钟。
2、白菜去掉叶子，顺长切开，再片成片。
3、青椒切大块，姜葱蒜切片、段。
4、锅内放入肉片，用小火慢慢煸出油，不喜欢吃肉的可以煸的干一些。
5、肉片开始打卷变小时，放入辣酱炒香。
6、再放葱姜蒜，翻炒，放入白菜片，翻炒几下，放点生抽提味。
7、放花椒粉，炒到白菜变色，视情况放盐。快出锅时放入青椒块，翻炒出锅。
鸡肉炒白菜胡萝卜丝
材料
材料：鸡胸肉150克，胡萝卜一个，白菜叶八片，葱一颗，姜两片，鲜橘皮一小块（没有也无妨）。
调料：橄榄油1.5大匙，盐1.5茶匙，生抽1茶匙，白醋1/2茶匙，香油三滴，料酒1茶匙，淀粉1/2茶匙（用水1大匙调成水淀粉）。
做法
（1）将鸡肉洗净，切片，用0.5茶匙盐加料酒和水淀粉调匀，腌制15分钟。
（2）将胡萝卜白菜洗净，切丝，橘皮切丝，葱切葱花，姜切丝备用。
（3）炒锅热后放1大匙橄榄油，下腌好的鸡肉翻炒，炒至变色，加生抽，葱姜，翻炒均匀先盛出。
（4）锅中放入余下的0.5大匙橄榄油，放入胡萝卜丝，白菜丝，橘皮丝，中火翻炒至变软，加1茶匙盐，1/2茶匙白醋炒匀，放入刚才炒好的鸡肉，将肉与菜炒匀，再滴上三滴香油（多滴几滴更好吃）拌匀即可出锅。
备注：一大匙=15毫升（tablespoon），一茶匙=5毫升（teaspoon）。
辣炒白菜
材料
白菜叶6片，剁椒2勺，葱、蒜、盐、生抽、鸡精、植物油
做法
1、白菜洗净，梗切成小片，叶子切成较大的块。
2、植物油烧热，放入剁椒炒香，放入葱段、蒜片。
3、放入白菜梗，翻炒，稍后放入白菜叶。
4、放点生抽，根据情况放盐或不放，白菜熟后放鸡精炒均匀，出锅。
5、下米饭、拌面条、就馒头，样样都行！
小诀窍
炒的过程中千万不要加水哦。白菜梗不容易熟，所以要先放。
6. 大白菜炒大肉的方法
一、大白菜炒肉一：
1、食材
牛肉 适量
大白菜 适量
青椒 一根
红椒 一根
油 适量
盐 适量
酱 适量
醋 适量
耗油 适量
花椒粉 适量
味精 适量
干辣椒面 适量
2、步骤
首先把牛肉清洗干净切好，青椒和红椒切碎，然后将青椒、红椒放到牛肉里用耗油、盐、酱搅拌均匀腌制稍许
白菜清干净之后，将白菜叶和白菜的颈部分开切好，备用
锅中倒油加热并撒一小勺辣椒面，放入腌好的牛肉翻炒，带牛肉变色后加入盐、味精、花椒粉，以及少许醋翻炒均匀
将白菜颈部放入翻炒，待颈部变软之后将白菜叶放入翻炒均匀，并加入少许酱翻炒
加入少许水、略微炖煮，待食材熟透即可出锅，可根据自己口味适当加入调味料
3、注意事项
也可先将牛肉炒熟，然后再放入青椒、红椒和白菜等
二、大白菜炒肉二：
1、主料
大白菜1/3颗 肉150克 3人份
2、辅料
酱油少许 生抽少许 盐2勺 葱少许
3、步骤
把白菜洗净、1/3白菜切丝、切块都可以
把肉切丝或者切片、葱切碎、锅热放油、油热后放葱煸炒出香味、放肉、变白后放少许生抽、酱油、放入切好的白菜翻炒、放盐翻炒一两分钟放少许水
闷几分钟后、依个人口味放少许鸡精出锅
三、大白菜炒肉片
1、用料
大白菜 1颗
花椒 8粒
盐 1勺
糖 1勺
肉片 100克
尖辣椒 10个
味精 1勺
磨辣椒 1勺
2、做法
油烧热放花椒炒香捞出，将肉放锅中炒至变色，倒入白菜炒至白菜变软
加盐、糖、味精各一勺翻炒，再加一勺磨辣椒加水烧3分钟起锅
四、大白菜炒肉三
1、用料
白菜 片
五花肉 克
盐 克
生抽 勺
酱油
生姜
2、做法
热油，下五花肉炒熟
加辣椒、生姜、生抽、酱油翻炒
倒入大白菜翻炒，盖上锅盖闷一小会，加盐
7. 白菜和肉怎么炒好吃
大白菜炒肉
食材：白菜200g、猪肉、食盐适量、蒜适量、蚝油适量、调和油适量、红尖椒适量
步骤：
1、我们先将肉切好，然后是将青红辣椒切碎，将大白菜切好，然后是将大白菜叶子也是切好了。
2、把切好的大蒜、青红辣椒和肉放在一起，下蚝油，拌好；
3、上锅下油炒拌好的肉，炒3-5分钟，再下大白菜梗子，炒3分钟左右，再下叶子一起炒，然后放盐；熟后出锅。
功效：猪肉是可以补充我们身体能量，而且猪肉里面也是含有丰富的B族维生素，能改善缺铁性贫血，大白菜也是可以补充我们身体所需要的一些微量元素，促进身体对一些营养物质的吸收。
大白菜：白菜成分内含量丰富的就是维生素了，而这些维生素物质在很大程度上可以起到护肤的效果，尤其是白菜中的纤维素同时还有着促进胃肠蠕动的效果，如果在长期坚持食用的情况下，对于一些动脉硬化以及心血管问题都有着不错的防治效果。
肉类：肉类是可以满足我们身体多种需求的食物，比如人体所需的蛋白质、肌原纤维、脂肪以及矿物质元素都是非常丰富的，完全可以满足身体所需的营养，同时被身体所吸收的概率还是非常高的。
当肉类和白菜同吃的情况下，不仅可以起到增强免疫力的效果，同时还可以起到营养互补的作用。