A. 红烧粉丝的做法，红烧粉丝怎么做好吃，红烧粉丝
食材明细
干的红薯粗粉条150克
五花肉100克
红甜椒30克
青椒30克
大葱20克
姜15克
八角2枚
黄酒10克
蚝油10克
鸡粉1克
胡椒粉少许
烹调油10克
咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
私房菜“红烧粉条”的做法步骤
1
主要原料。
2
先把五花肉切成薄片儿备用。
3
然后炒勺上火烧热，注入少许底油煸香八角。
4
八角煸香后下入五花肉片煸炒。
5
把五花肉片煸出油肉色发透时下入葱花和姜末煸香。
6
葱姜煸香后，烹入黄酒。
7
再烹入酱油炒匀。
8
下入蚝油炒匀。
9
然后倒入开水，水量要以能和粉条持平即可。
10
把事先泡发好的粉条倒入锅中煮开。
11
煮5分钟后撒入少许胡椒粉和鸡粉炒匀。
12
用大火收汁，待汤汁收干后倒入彩椒翻炒。
13
把彩椒炒匀断生即可出锅码盘。
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此菜特点；颜色金红、粉条油亮、味道浓郁、香滑可口。
B. 粉丝怎么红烧好吃
肉末粉丝
材料
瘦猪肉50克，粉丝75克，青蒜25克，大葱10克，姜5克，花生油50克，酱油15克，料酒10克，盐3克，味精2克。
做法
1.猪肉切末，粉丝用热水泡透;
2.葱、姜洗净切成末，青蒜择洗干净，切成半厘米的短节;
3、在锅里倒入少量的油，然后把肉末放进去炒一下，等到肉末差不多炒熟的时候把葱姜蒜也放进去一起炒一下。很快就能闻到一阵阵的香味了。
4、这个时候把料酒和酱油放进去，再加入两大勺的清水进去，用大火把汤汁先烧开。开了之后之后就能加入粉丝了，小火把粉丝烧熟了之后就可以吃了。
酸辣豆花粉丝
300g内酯豆腐，80g薯粉丝，蒜，2勺食油，适量陈醋，剁椒，生抽，香菜，50g鸡蛋，3勺辣椒油，黑胡椒。
做法
1、准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋、剁椒、熟花生。
2、香菜洗净切碎;蒜拍破;熟花生去皮捣碎。
3、沙煲放在炉上烧热，加适量食油，爆香蒜瓣。
4、加入温水，煮开后下入薯粉丝。
5、倒入内酯豆腐。淋入陈醋，搅匀。
6、加入盐、生抽、胡椒，煮开。加入香菜，倒入红剁椒和花生碎。
7、淋入辣椒油，调好味，离火。食用时小心，沙煲很烫别烫着。
香菇肉末粉丝汤
香菇、猪肉、粉丝、鸡蛋、小葱葱绿、姜、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、食用油、香油。
1. 香菇切成两半、或者片、或者丁;猪肉剁碎，腌制：少量盐、生抽、食用油;
2.粉丝发好，煮熟，泡冷水;
3.鸡蛋打好，煎成饼，切丝;
4.放油，放入少量盐，炒香姜末、香菇;翻炒两下后加水;
5.水滚后把猪肉放进汤里打散，肉变色后，放入粉丝;加入适量的盐、鸡粉调味;
6.最后放入蛋丝，可以出锅;
7.碗底放入香油、胡椒粉;把汤倒入碗里，面上撒上葱花。
一道非常家常、美味的汆汤完成了。
卷心菜炒粉丝
卷心菜，粉丝，五花肉，葱、姜、蒜，红椒，老抽、料酒。
1、卷心菜洗净切丝，粉丝泡软。
2、五花肉切薄片，葱切片，姜切丝，蒜切片，红椒切丁。
3、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。
4、当包菜变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分。
5、直到粉丝入味变软，加入红椒炒匀即可。
C. 红烧粉条的做法
就用红薯粉条做道菜，叫做“红烧粉条”。在制作时，为了使味道更为浓香，里面放了一些五花肉片，使烧出的粉条更为浓香油润香滑可口。”
食材明细
主料：红薯粗粉条150克
红烧粉条的做法步骤
1、主要原料。
2、先把五花肉切成薄片儿备用。
3、然后炒勺上火烧热，注入少许底油煸香八角。
4、八角煸香后下入五花肉片煸炒。
5、把五花肉片煸出油肉色发透时下入葱花和姜末煸香。
6、葱姜煸香后，烹入黄酒。
7、再烹入酱油炒匀。
8、下入蚝油炒匀。
9、然后倒入开水，水量要以能和粉条持平即可。
10、把事先泡发好的粉条倒入锅中煮开。
11、煮5分钟后撒入少许胡椒粉和鸡粉炒匀。
12、用大火收汁，待汤汁收干后倒入彩椒翻炒。
13、把彩椒炒匀断生即可出锅码盘。
此菜特点；颜色金红、粉条油亮、味道浓郁、香滑可口。
D. 红烧粉丝大鱼头怎么做如何做好吃
红烧粉丝大鱼头
主料
花鲢鱼头半只 粉丝1团
辅料
葱姜蒜适量 生抽老抽适量
冰糖1块 花椒适量
麻油适量
红烧粉丝大鱼头的做法步骤
1.油锅入葱姜蒜花椒煸香入大鱼头两面煎加料酒煎7-8分熟
2.加水加适量老抽生抽
3.粉丝入盆泡软捞出待用
4.待鱼头上色入味加冰糖加粉丝略煮入味
5.最后加胡椒关火，粉丝装盆底，鱼头上撒葱装饰并淋上麻油，一道鲜甜美味的大鱼头完工啰