Ⅰ 蘑菇炒肉怎么做出来才好吃窍门
蘑菇炒肉的做法：
原料：蘑菇，瘦肉。
制法：
1、瘦肉洗净，切片。姜洗净，切丝。
2、将瘦肉放进碗里，加入酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制。
3、蘑菇洗干净，切片。
4、往锅中倒入油，放入姜丝爆香。
5、倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。
Ⅱ 家常菜也很好吃，蘑菇炒肉怎么做才能又鲜又好吃
蘑菇炒肉片，虽然是一道普通的家常菜，但是上桌率是相当高，特别是冬天青菜少的时候，蘑菇就成了常吃的一道菜。
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外。
今天就分享这道家常菜蘑菇炒肉片的简单做法，怎样把肉片炒出来又嫩又滑，口感细腻，技巧全在腌制肉片上，家常实用，喜欢的先收藏吧！
话不多说，我们开始操作吧。
Ⅲ 蘑菇炒肉怎么做好吃
蘑菇炒肉的做法很简单，把蘑菇摘镜，然后用水洗净之后备用，把肉切成片儿放在锅里翻炒，把蘑菇切成片儿跟肉翻炒，然后加入适量的水，小火慢炖两分钟出锅即可。
Ⅳ 蘑菇炒肉怎么做好吃又简单
蘑菇的营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点，含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利，下面我们就一起来看一看蘑菇炒肉的功效及做法吧！
蘑菇炒肉的材料
蘑菇200克，猪肉(瘦)200克，辣椒(红、尖)25克，鸡蛋清30克，淀粉(玉米)10克，大蒜(白皮)5克，姜5克，盐3克，植物油25克，酱油5克。
蘑菇炒肉的做法
1、猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制，红辣椒切丁，蒜切成片，葱、姜切成丝。
2、坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻。
3、加入盐、高汤、酱油，加盖稍焖一会儿，最后加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。
蘑菇炒肉的功效
1、提高免疫：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2、镇痛镇静：蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
3、止咳化痰：蘑菇的提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡。
5、促进食欲：蘑菇可治白细胞减少、消化道障碍等症，对促进食欲、恢复大脑功能等也有一定作用。
Ⅳ 美味鲜香蘑菇炒肉怎么做好吃又简单，做法
主料
蘑菇数朵
猪肉一块
芹菜一棵
- 辅料
葱适量
姜适量
酱油适量
料酒适量
油适量
盐适量
6
沥少许水，炒至芹菜发软，放适量盐调味，出锅即可。
蘑菇炒肉的做法步骤
小窍门
蘑菇焯的时间不要过长，否则就失去了鲜味了。
Ⅵ 蘑菇炒肉丝怎么做好吃
前言
蘑菇炒肉丝家常小炒菜，营养又健康，家人都很喜欢，夏天要吃点清淡的才不会上火。喜欢就来试试吧。
材料
主料：蘑菇400g、肉丝50g、青椒30g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
蘑菇炒肉丝
1
准备材料
2
锅中加入油烧热，加入肉丝翻炒变色
3
放入青椒翻炒
4
加入蘑菇翻炒
5
出水后加入适量盐翻炒
6
加入鸡精翻炒，装盘
小贴士
这是一道快手菜，不需要炒很久就可以出锅了。