Ⅰ 饭店里那么好吃的牙签肉，能不能在家自制
不用去饭店买了，在家里，也可以做出来好吃的牙签肉，任性吃
嗨，大家好，我们又见面啦！小薛今天要给大家分享的就是，牙签肉的做法。
牙签肉，大人孩子们都喜欢吃，可是在饭店里卖的都比较贵，总感觉没有吃过瘾，一盘就完了，很不受吃。为什么我们不能在家里自己动手做一下呢？饭店里做的，还没有自己在家里做吃的放心，他们做出来的肯定没有自己动手做的卫生，没有自己用的食材吃着放心，在家里做牙签肉又很实惠，可以放心任性的吃。
7，牙签肉装入盘中，在上面撒上辣椒粉，白芝麻，味道特别好吃，鲜嫩。
小贴士：
牙签肉的做法就是这样了，但是用料和口味都是可以变化的，喜欢吃什么肉就穿什么肉，喜欢吃什么味道，都可以用自己喜欢的调料来进行调味。这里需要特别说明的，就是在炸牙签肉的时候，喜欢吃嫩一点的可以少炸一会，喜欢吃硬的就多炸一会，喜欢吃焦的就可以再复炸一次。牙签肉刚出锅时就要立马撒上调料，趁热更入味哦！
今天的美味佳肴就分享到这里了，喜欢的朋友可以长期关注小薛美食说，做美食也是一种情趣，我们可以动手做一做
Ⅱ 牙签肉怎么做好吃
食材明细
鸡胸肉适量
牙签适量
料酒适量
烧烤料适量
孜然口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度
牙签肉 （在家自己动手做烧烤）的做法步骤
1
鸡胸肉买来后把边上的油脂层去掉洗净。
2
牙签若干，鸡胸肉切成小正方形。
3
加入1大勺料酒，烧烤料，搅拌均匀腌制30分钟左右（没有烧烤料的话可以换成炸鸡粉，或者自己加点盐，白糖，鸡精，白胡椒粉，辣椒粉，孜然粉）。
4
腌制好后用牙签串起。
5
锅里倒少许油加热后把鸡肉串放入中小火慢煎（想快点也可以换成炸的方式）。
6
鸡肉变色后再翻面煎。
7
煎成金黄色转小火，再加入少许烧烤料（或腌制余下的料汁倒入）。
8
再加入少许白芝麻（没有可省略此步，或喜欢吃辣的话撒点辣椒粉）。
9
捞出沥干油，就可以装盘了。看不清楚的话，可点击上面菜谱成品大图查看。
Ⅲ 谁知道牛版牙签肉怎么做才好吃
材料
牛肉1块，葱，姜，花椒，胡椒粉，辣椒粉，酒
做法
1、牛肉洗净后，用厨房纸抹干水分，然后切片
2、用姜粒、葱粒、花椒、胡椒粉、辣椒粉、酒，拌匀牛肉，再加一匙淀粉一点生抽，拌匀，腌制半小时左右
3、最后用牙签把一到两片肉串起
4、锅内放稍多一点油，用筷子试一下，油烧开后就可以放牛肉进去，连煎带炸
5、炸了一面再翻面，直到炸至自己喜欢的程度
6、捞起牛肉放到厨房纸里吸掉多余的油分
小诀窍
1、油温高的时候才下牛肉，可以快速锁住肉汁
2、牛肉可以根据自己的需要炸得干香一点或者稍微嫩一点
Ⅳ 牙签肉怎么做如何做好吃
主料
猪瘦肉一斤 牙签100根左右
辅料
孜然粉适量 盐适量
辣椒粉适量 胡椒粉适量
花椒粉适量 生抽适量
辣椒油适量 油适量
熟芝麻适量 蜂蜜适量
牙签烤肉（烤牙签肉）的做法步骤
1. 肉洗净冲去血水，切成小块腌制。盐，花椒粉，孜然粉，胡椒粉，生抽，白糖，生粉，油。多用手搅拌会，入味。
2. 牙签开水浸泡，一来消毒二来浸足够水分防止烤焦
3. 调烤肉酱。将上述调料调入碗中，加油加蜂蜜，盐视腌制时多少酌情来加入，孜然粉可多放哦
4. 一切准备就绪，串肉……一斤大概能穿100个左右
牙签烤肉（烤牙签肉）的做法图解55. 烤箱预热200度，肉均匀排在烤架中层，下接烤盘，15分钟左右最好翻面，不翻也行，再刷次酱～洒孜然粉芝麻～再烤5分钟左右即刻出炉
Ⅳ 猪肉牙签肉怎么做好吃窍门
我们家不是特别爱吃油炸的东西。从小时候就很少。所以至今关于油炸的记忆也很少。
其实也并非吃过多少次，可是妈妈做过的这道牙签肉，却让我记忆深刻。
可能是深刻记得妈妈一块一块的把肉切好，然后用小小的牙签串起来的场景，一锅锅的炸好，我便迫不及待的拿起一串来吃，接着就是妈妈喊别烫着。也管不了那么多，蹦跳着就出去玩了。
反正吃的满嘴满手的都是油，等到了吃饭的时刻，我那小胃已经填满了。
现在想来，那个味道美妙无比，其实具体美妙在何处，也无从谈起
用料
猪颈背肉
油
生抽
盐
花椒粉
淀粉
孜然粉
辣椒粉
牙签肉的做法
肉切合适大小的块，加生抽，盐，花椒粉用手抓匀，腌制30分钟。然后加入淀粉拌匀，用牙签串起。炸锅里热油
约7-8成热时，放入串好肉中火炸至外表微黄，捞出放在吸油纸上吸一下油，然后撒上孜然粉和辣椒粉即可
小贴士
油炸时间长短和炸的程度看自己，喜欢嫩的就少炸一会，喜欢焦的就多炸一会。也可以用葱姜蒜等炝锅，把炸好的肉放入再炒一下，这样有更丰富的味道。但我更喜欢干炸，所以出了油锅直接撒了粉即可。
Ⅵ 牙签肉要怎么做好吃牙签肉要哪些材料如何做牙签肉
牙签肉详细制作步骤
牙签肉做法
1
取出羊肉，用牙签串好。
2
炉子开中火，倒入油。
3
分批炸牙签肉，等表面基本变成棕色，起锅。
4
把炉子调得比较大，但是不要开到最大，以免炸糊。
5
待油开始滚，分批炸牙签肉，直到体积开始收缩，起锅。
6
用手巾吸干牙签肉表面的油脂。
7
最后撒上芝麻即可。
Ⅶ 解馋零嘴牙签肉，怎么做牙签肉好吃呢
所谓的共享天伦之乐，不过是老人健在，中年人有家有事业，孩子健康可爱。家的温馨就是在孩子的欢声笑语中，老人微微眯起的双眼中以及中年夫妻相互握紧的双手中。所谓的人间烟火气息，不过是一家人围坐在餐桌前，一起讲着开心的事情，吃着美味的食物，你看看我，我看看你，脸上洋溢着爱的微笑。
但是，现如今，似乎越来越多的人都希望将头埋进手机里，忽略掉了身边的好多事情和人。大多数时候，人们把热情和笑容投射给了冷冰冰的电脑屏幕，对于自己的父母和爱人，可能过多的是冷脸和冷漠。可能这些人觉得，和他们经常在一起，已经麻木了，没有什么可讲的，没有快乐可言。其实不是这样的，在他们身上你才能体会别人给不了你的幸福感。可是，你又会觉得，和他们围坐在一起，全家人就这么干巴巴地坐着，也是很无趣的。
【原料】牙签；瘦肉；老姜；洋葱；料酒；耗油；盐；红薯粉；生抽；蒜；辣椒；孜然粉；白芝麻；花椒面
8准备一些蒜末，洗锅，向锅中加入新的底油
9油热之后，加入切好的蒜末，再放进一些干辣椒面，适量的孜然粉，撒入一把白芝麻
10将炸好的肉倒进去，翻炒一会儿。然后再撒入一把花椒面，翻炒几下，就可以出锅了。牙签肉就制作完成了
Ⅷ 怎么做牙签肉好吃
猪里脊肉450g/香菜少许/香葱少许
辣椒粉1汤匙/孜然粉1汤匙/百里香粉1茶匙
花椒粉1茶匙/糖3茶匙/淀粉1汤匙
撒上少许孜然粉和辣椒粉，根据个人口味加入小葱和香菜即可。
咸香浓郁的酱料渗进鲜嫩的纹理之中，丝丝入味。细细品味，每个肉粒都让味蕾雀跃起来～再配上啤酒，简直不能更爽。
以上就是牙签肉的基本操作方式啦，喜欢的朋友们赶紧行动起来吧