1. 鸡蛋和什么一起炒好吃
1、青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香。
2. 蛋炒什么菜会好吃
最简单是西红柿炒鸡蛋：
材料：鸡蛋5个；西红柿150克；毛豆50克；
配料：植物油6汤匙、盐1茶匙、糖2汤匙
制作过程：
1．将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂、切块待用；青豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分待用。
2．将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3．炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后，下西红柿、青豆仁，最后下糖、盐，调好咸淡，炒匀后出锅即成。
技巧：炒制此菜时，要旺火速成，以保持西红柿脆嫩。
还有很多，如：
鸡蛋炒蒜苗
2.鸡蛋炒韭菜
3.鸡蛋炒盐豆（徐州特产，绝对好吃）
4.鸡蛋炒苦瓜
5.鸡蛋炒西红柿
6.鸡蛋炒黄瓜（嫩黄瓜切成片，很鲜美～）
7.鸡蛋炒青椒丝
8.鸡蛋炒羊肉末（味辣点，绝对好吃）
9.鸡蛋炒洋葱（鸡蛋先炒出来）
10.鸡蛋炒河虾米（小河虾，炒好了趁热吃，凉了就腥了，人间美味）
3. 鸡蛋炒什么好吃
一虾仁
韭菜炒鸡蛋同样也是很好吃的一个搭配，主要在于韭菜炒鸡蛋的香味，韭菜经过爆炒之后，会散发出很诱人的香味，鸡蛋同样也会散发出香气，二者融合在一起之后，香味发挥到极致，而且味道鲜香，韭菜口感爽滑搭配上鸡蛋，十分下饭。做法也比较家常，只需要将韭菜洗干净，剪去根部，蛋液倒入锅中煎成蛋皮，加入韭菜大火爆炒。
四辣椒
鸡蛋炒辣椒的味道让人流连忘返，选取那种微辣的小辣椒，和鸡蛋一起爆炒，香气四溢，一口下去，全部都是鸡蛋的满足感，而且口味丰富，辣辣的很有回味，又有鸡蛋的鲜味，同样也是很下饭的一道菜，做法简单，只需准备好辣椒洗干净切成小段状备用，然后打成蛋液，这时候炒鸡蛋就要注意不能成蛋皮，要成小块状或小粒状，这样吃起来口感更好，也跟容易吸收辣椒的味道，翻炒均匀即可出锅。
4. 鸡蛋可以炒什么菜
木须柿子，韭菜炒鸡蛋，鸡蛋羹，木须肉，蛋炒饭，鸡蛋炒饼，鸡蛋汤，丝瓜炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋，香椿炒鸡蛋、苦瓜煎蛋。
5. 什么菜和鸡蛋炒好吃
二、可以做洋葱木耳鸡蛋炒肉，具体做法和用料：洋葱1个、黑木耳10克、鸡蛋1个、里脊肉20克。
洋葱木耳鸡蛋炒肉的具体做法：
1、洋葱洗净切配好，木耳提前泡发洗净撕成小块，鸡蛋加一小撮盐打散，肉切片用生抽生粉腌渍。
2、油锅烧热后先将鸡蛋滑炒、瘦肉爆锅，然后分别盛出。
3、锅中留底油，下入洋葱木耳，搁适量盐爆炒，过程中略微点些水。
4、将炒好的肉、蛋倒入锅中，一同翻炒均匀，即可出锅。
烹饪技巧
超级方便又好吃的菜，有蛋又有肉的人生才完美。
6. 鸡蛋下饭菜的做法，都有哪些
引言：很多人都比较喜欢吃鸡蛋，其实鸡蛋的做法有非常多，这个时候会有人问鸡蛋下饭菜的做法有哪些呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
鸡蛋跟青椒一起炒，首先就是将鸡蛋煎成小块，然后把它捣碎，然后再把我们的青椒把它扔入锅里，加入适量的盐油以及调料，这样就可以出锅了，而且我们根据自己的口味将他的颜家的比较适量，不能太闲也不能太淡，所以这个时候我们就可以吃上美味的鸡蛋炒青椒了。在平常的时候，人们发现鸡蛋的做法非常的多，根据人们的口味可以自行选择。
7. 鸡蛋配什么菜炒好吃
鸡蛋炒什么好吃：中餐厅大葱炒鸡蛋
材料：大葱，鸡蛋，盐，鸡精，味精。
做法：
1、先将大葱切成小段。
2、将鸡蛋打散，并将切好的葱段放入鸡蛋中。
3、在搅拌好的大葱鸡蛋液中加入适量的盐、鸡精或味精。
4、锅中倒入适量食用油烧开。
5、调小火倒入蛋液，待蛋液开始慢慢凝固的时候用锅铲稍微推散开成鸡蛋块即可。
鸡蛋炒什么好吃：韭菜炒鸡蛋
材料：鸡蛋 3个，韭菜花 1小把，料酒 1小勺，蒜2瓣，油盐适量。
做法：
1、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，打散备用。
2、热锅凉油， 倒入打散的鸡蛋液，鸡蛋微微定型后用筷子划散成小块盛出来。
3、放入少许油， 下入蒜丝进去爆香。
4、放入韭菜花段进去翻炒，翻炒至微微变色后加入适量的盐翻炒均匀。
5、最后加入炒的鸡蛋，翻炒均匀即可。
小贴士：鸡蛋中加入少许料酒，可以帮助鸡蛋去腥，还可以使得炒好的鸡蛋更蓬松。
8. 鸡蛋跟什么菜炒好吃
1.
西红柿炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋、圆椒炒鸡蛋、胡萝卜炒鸡蛋、莴笋炒鸡蛋、芦笋炒鸡蛋、芹菜叶炒鸡蛋、酱香洋葱炒鸡蛋、豆角炒鸡蛋、蒜苗炒鸡蛋、包菜粉丝炒鸡蛋、秋葵炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋、大葱炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、西葫芦炒鸡蛋。
2.鸡蛋本身就是比较鲜的，营养价值非常高，所以在不影响鸡蛋本身的鲜味的前提下，基本上都不会难吃。
9. 鸡蛋可以搭配什么菜去炒在炒菜时要注意什么
鸡蛋的6种家常吃法，与不同蔬菜一起炒，鲜香味美很下饭。
鸡蛋，是我们平常最常食用食物之一，吃法多样，能搭配出多种美味。早餐时煮一个水煮蛋，不仅增加能量补充营养，还能增加饱腹感；煮汤的时候，煎两个鸡蛋代替肉类，煮出来的汤奶白鲜香，口感鲜美；来了亲戚朋友需要临时加菜的时候，鸡蛋就能发挥它的大作用了，尤其是有小朋友来，蒸个水蛋，或炒个鸡蛋，客人会觉得受到重视。所以在我家里，鸡蛋跟主食一样，储备充足。下面说说与鸡蛋搭配一起炒制的6种家常吃法。
豆角炒鸡蛋
艾叶常年有，在清明前后最嫩，那时可以多采摘些，经过焯水、拧干、密封处理后放入冰箱冷冻室储存起来，随吃随取，十分方便。
材料：艾叶、鸡蛋、盐、豉油
做法：1、艾叶取嫩叶，焯水后过一遍清水，拧干后切碎，备用；2、鸡蛋打入碗中，加入盐打散。3、热锅放油，将切好的艾叶倒入锅中，炒至艾叶干身；4、倒入蛋液，炒至蛋液凝固，加少许豉油调味即可。
艾叶的味道较重，有些小孩比较抗拒，这个吃法很赞，大人小孩都爱吃。
以上是鸡蛋的6种家常吃法，与不同的蔬菜炒，味道各不相同，喜欢的亲们可以试一试哦。
温馨提示：
1、鸡蛋可以跟多种蔬菜搭配，但一定要注意与蔬菜同炒时，要先将蔬菜下锅炒干水分，才倒鸡蛋入锅，鸡蛋才会凝固。
2、蔬菜与鸡蛋配比的量看个人喜欢，鸡蛋多些，凝固着蔬菜才美观。