1. 香肠怎么做才好吃
用料
主料：香肠6根
辅料：花生油5克、芝麻5克、生抽5克、椒盐粉3克
1、准备6根香肠。
2. 怎么样做香肠好吃
1
准备原料。
2
肥瘦肉打成泥，瘦肉切小丁，和肥瘦相间的肉馅混合在一起。
3
加入淀粉，盐，糖，蜂蜜，黑胡椒，生抽，料酒，搅拌均匀。
4
少量分次加入冰水，每加入一次，等搅到水完全吸收后再加下一次。
5
搅到肉起筋后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏12-24小时。
6
肠衣用盐搓洗用，用清水浸泡，洗净后，套在灌肠器的出口上，最末端用棉线系紧。
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将搅拌好的肉馅放入灌肠器中，慢慢推出，灌入肠衣内。
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灌到想要的长度后，用棉线扎紧，再继续灌下一段。
9
整串香肠灌好后，用厨房纸擦掉表面的油脂或水渍，用风扇稍稍把表面吹干。
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用牙签在每一节香肠上扎两三个孔，避免煮的时候爆开。
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香肠冷水入锅，开小火，煮到香肠浮起即可。
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捞出香肠，晾干后，一节一节剪开，吃的时候煎一煎或者烤一烤就可以啦~。
3. 火腿肠怎么炸好吃
1:甜的
原料:火腿肠10块,剁椒酱,老抽,糖,盐,鸡精
调料的配制:在锅里倒少许水煮开后加入老抽和剁椒酱,再加入少许糖,盐,鸡精煮开就可以了!
然后把火腿肠放入油锅中开炸
等到火腿肠浮出油面并且表面呈金黄色就可以了!
2：咸的
原料：火腿肠8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，炸用植物油1000克。
制法：1、放入专用卤水中浸泡（春秋季浸泡3-5小时，夏季浸泡1-2小时，冬季浸泡6-10小时），经卤水浸泡后，取出用冷开水稍冲洗一遍，平放竹板上沥去水分。
2、把干红椒末放入盆内，放精盐、酱油拌匀，烧热的香油淋入，然后放入鲜汤、味精对成汁备用。
3、锅置中火上，放入炸用植物油烧至六成热时逐片下入火腿肠，炸至火腿肠呈膨空焦脆即可捞出，沥去油，装入盘内。再用筷子在火腿肠中间扎一个眼，将对汁装入小碗一同上桌即可。
特点：质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，
4. 香肠怎么做好吃
1、香肠解冻后用竹签串起来。
5. 炸芝士香肠怎么做好吃
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
面粉100克 泡打粉一小勺
椒盐适量 水适量
香肠随意 芝士片4片
面包糠适量
芝士炸香肠的做法步骤
1.用芝士片把香肠卷起来用包芝士片的膜片再卷起来。吃几个卷几个。然后拿去冰冻1小时。
5.成品，用上番茄酱也很好吃哦。
小贴士
1.一定要先把油烧热，再用中小火去炸，这样面包糠不会焦里面的香肠也会更好吃。
2.嫌油多的话，可以放没过一半芝士香肠卷的油就行了，这样只需要来回翻，让它炸的匀称就行了！
3.热量爆炸系列！建议不要吃太多哦！搭配降火解暑的茶水比如凉茶之类的（不是呢汽水更棒哟）就好了！