A. 怎么做木薯淀粉好吃
淀粉是炒菜中经常用到的一种原料，它的作用也是非常多，比如在腌肉的时候放一点淀粉可以锁住肉质中的水分，炒出来的肉口感就会更加鲜嫩，还有在一道菜快出锅的时候加一些淀粉水勾芡，能使做出来的菜品颜色好看有食欲。
淀粉分为很多种，常用的就有玉米淀粉、薯仔淀粉、木薯淀粉等等，我个人觉得不管用哪种淀粉口感差别都不大，如果是家里做菜常备一种玉米淀粉就可以了，或者用生粉也行。淀粉除了可以用来做菜还能用来做各式甜点小吃，今天就用木薯淀粉给大家分享一个鲜奶麻薯的做法，食材简单，一学就会。
黄豆100克、白糖30克，纯牛奶250毫升，木薯淀粉20克
1、先准备100克黄豆清洗干净，然后倒进锅里炒熟，炒黄豆的时候一定要用小火慢炒，炒到黄豆表皮焦黄开裂就可以了，大概要炒7-8分钟左右。
2、黄豆炒熟后倒进料理机中打成黄豆粉，因为黄豆比较硬，所以要多打几遍才能打碎，打碎后再用细漏勺过筛一次。
3、在碗里倒入20克木薯淀粉，加入30克白砂糖，用250毫升纯牛奶一起搅拌均匀。
4、把拌好的淀粉水倒进锅里，用铲子不停的搅动，全程开最小火，搅拌到用铲子提起来能拉丝就可以了。
5、出锅后给它铺在黄豆粉上，上面再撒一层黄豆粉。
6、这个鲜奶麻薯非常有韧性，能拉丝很长不会断，口感Q弹滑嫩有嚼劲，是一道非常不错的甜品小吃，喜欢的可以试试。
B. 红薯木薯粉怎么做好吃
做汤圆，阿达籽，麻薯，珍珠，芋圆，水晶糕等不同的美食小吃。木薯粉是一种从植物的根块中获取的淀粉，没有特殊的气味，也没有味道，用热水煮，会呈现透明的状态，有很强的粘性。木薯粉除了做小吃还可以做酒精，味精，酱料，粉丝，虾片，麦芽糖等不同的材料。
C. 木薯粉的吃法
木薯粉
1
水晶紫薯的做法
材料：木薯粉、紫薯2条、白糖、蜂蜜、开水。
做法：
1、把木薯粉倒在盆里面里面加入适量的白糖搅拌均匀。
2、然后倒开水搅拌成絮状物，揉成光滑的面团。
3、用保鲜膜盖好，醒10来分钟。
4、在这个时间来碾压紫薯泥。
5、用任何工具都可以，把紫薯搞成泥即可。
6、加蜂蜜搅拌均匀增加甜度。
7、不喜欢太甜，可不加。
8、将醒好的面团取出，之后再揉几下。
9、然后放在案板上用擀面杖擀成一厘米厚度。
10、擀的越薄，透明度就越好，看起来越水晶。
11、放在蒸锅上大火开之后转中小火蒸10-15分钟。
12、关火闷2分钟再取出，凉了以后冷藏一小时左右再吃会更可口。
2
芝麻麻薯包的做法
材料：木薯粉、糯米粉、小麦粉、奶粉、牛奶、橄榄油、鸡蛋、黑芝麻、盐少许。
做法：
1、将牛奶、鸡蛋液倒在一起搅拌均匀。
2、加入高筋小麦粉、奶粉、糯米粉、盐和木薯粉（木薯粉容易结块，最后加入），搅拌均匀。
3、加入橄榄油、黑芝麻，搅拌均匀。
4、用勺子将面糊舀在铺好油纸的烤盘上。
5、烤箱上下火200度预热10分钟，放入烤盘，中上层烤制10分钟即可出炉。
3
木薯粉芋圆的做法
材料：紫薯、木薯粉、水、白糖。
做法：
1、将紫薯清理一下，然后上蒸锅蒸熟。
2、加入适量白糖。
3、均匀混合后分次加入木薯粉。
4、紫薯水分少，可以加点水。
5、揉成不粘手的面团。
6、揉成细条，然后切开、揉成团。
7、收工后放冷冻。
8、煮时拿出，煮熟需过凉水，保证弹滑口感。
4
木薯粉珍珠的做法
材料：木薯粉、水、黑片糖。
做法：
1、把水跟糖烧开，快速倒木薯淀粉里面搅拌。
2、揉成团，以没有干粉为好。
3、分一小块出来。
4、其它用碗盖起来防止风干，然后搓圆。
5、做成了，可以放在自制奶茶或者牛奶中饮用。
D. 木薯粉可以怎么做
1、把木薯剥去外皮洗净干净；
2、洗好的木薯切成小块；
3、把切好的木薯放入破壁机容器里，加入刚好没过木薯的水量；
4、破壁机接通电源，先用低档打几秒，然后选择高档打30秒；
5、备一个盆，上面放一个漏筛，漏筛上铺一层纱布；
6、把打好的木薯桨倒在纱布上过滤；
7、待滤下去的淀粉沉淀后倒去上面的水，留在盆底的就是木薯淀粉；
8、把木薯淀粉拿到阳光下晒干后密封保存，想做芋圆时取一些出来用就可以。
木薯粉是用树薯粉做成的，而树薯粉则是从树薯或木薯植物的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。
木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。
E. 木薯粉怎么做才好吃
将准备的木薯锤碎，锤碎后用勺子拨动，待全部拨动之后，继续锤成木薯泥。然后将木薯泥浸泡在水里，将其搅拌成木薯粉水。
把木薯粉水用编织袋过滤出来，留下汁水放在桶里沉淀。沉淀好后倒出上层的水，然后将沉淀出来的木薯粉挖出来晾晒。
F. 怎么做木薯粉好吃
西米放入粉碎机里粉碎。因为西米很硬，如果用粉碎机，就粉碎30秒停一下以免烧坏机器，再继续如法重复进行多次粉碎。
粉碎好的西米，进行过筛，筛出细粉待用。
取沸水，一定要热，一点一点加入西米粉，一次不要全部加入水，边加边用筷子迅速搅拌。搅拌结块不要紧，后面还要揉面。如果用的红薯淀粉或木薯粉，这个最重要的是要用沸水来和粉，水越热越好和面，这样揉出来的皮才有弹性。
面要稍微和的软一点，趁热用手揉成柔软、不粘手、光滑的面团。
盖上保险膜静止20分钟。
紫薯提前放蒸锅蒸熟。
去皮压成泥，根据自己口味调入适量蜂蜜或炼乳，不过炼乳的口感更好，做出的颜色亮一些。做成的馅要不干可以成团就行，也不能太湿，不然会不好包。
稍凉搓成8克小丸子待用。
取适量西米面团，像做饺子皮那样，搓成条，切成小剂子，8克左右，注意不要切太大，后面才能擀出薄皮。注意，皮擀的尽量薄一些，皮要薄一些！皮要薄一些！后面煮好的汤圆才更透明！
取紫薯丸放中间，放在虎口处包起。或者用你习惯的方法包起。另外，其它暂时不包的面团依旧盖上保险膜，以防变干，后面不好包。
包好后，滚圆。因为西米面团比较筋道，如果包好有些褶皱也不要紧，因为煮好后变透明就看不见褶皱了。总之包住了不露馅，尽量滚圆就行。包好的汤圆，如果不马上煮，也要在表面盖上保险膜，以防风干干裂，或冻入冷冻室下次无需解冻之间就可以煮。
锅内加水烧开放入包好的汤圆，大火烧开，再加些冷水再次烧开，待汤圆完全都浮起来，要揭开锅盖中火煮8分钟左右。
这时汤圆还没有变透明，然后关火，盖上锅盖在锅中闷5-8分钟左右至完全透明。
G. 木薯粉可以做什么好吃
木薯淀粉可制果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝等。
以下是木薯粉的吃法：
主料：紫薯150g 辅料：水适量、木薯淀粉适量、淀粉适量
1、紫薯蒸熟压成泥状。
H. 木薯粉可以做什么吃
可以做水晶汤圆。
主料：木薯淀粉100g、滚水80g、黑芝麻粉100g、白砂糖50g、猪油60g、蜂蜜40g。
辅料、干桂花适量。
1、先制作黑芝麻馅心，准备好所需食材。黑芝麻粉100克，白砂糖50克，猪油60克。大致比例2:1:1。
I. 木薯粉怎么做好吃，木薯粉的吃法
木薯富含淀粉和蛋白质，很好吃。
木薯可分为甜、苦两个品种类型。木薯还有毒
1，蒸着吃粉粉的好吃，如果你喜欢还可以蘸糖或是弄点香油加酱油什么的吃
2，再就是加入香葱炒着吃，炒过的很香的，但是炒着吃的话好象都会先把木薯先用清水泡几个小时，听说这样吃不易中毒
3，
1、剥皮
2、水煮
3、浸泡24小时以上
4、切片，加葱、蒜爆、干椒等作料爆炒
4，煎成煎饼比较麻烦，而且要有那种磨姜泥那样式的磨板才可以，不过这样的做法是最美味的了，薯饼很有弹性、有种软糯却弹牙的美味，好久没吃了，怀念中
还有一个简单的方法就是剥皮后，切段；然后锅里下油爆香蒜蓉，再将切成段的木薯放进去翻炒两下然后接着加水（水一定要适量，就是焖熟的时候水刚好煮干），加些许盐（一点点就够了，不是当菜炒的，放一点点提味罢了），盖上锅盖焖熟、干水就可以了（怕沾锅中间可以翻两下）
做木薯最后剥皮后再做，因为皮的毒性最大！
5，
可以剥皮后,将其磨成泥,然后调味摊到煎锅了煎成煎饼,美味啊!
一般都是做咸味的好吃,但也看个人爱好吧
J. 木薯粉怎么吃
木薯粉是很多甜品里面的灵魂成分，自己买了一些准备做食物吃吃，下面是我这次的食谱，一起来看看吧！
木薯粉珍珠的做法
材料：木薯粉、水、黑片糖。
做法：
1、把水跟糖烧开，快速倒木薯淀粉里面搅拌。
2、揉成团，以没有干粉为好。
3、分一小块出来。
4、其它用碗盖起来防止风干，然后搓圆。
5、做成了，可以放在自制奶茶或者牛奶中饮用。
木薯粉芋圆的做法
材料：紫薯、木薯粉、水、白糖。
做法：
1、将紫薯清理一下，然后上蒸锅蒸熟。
2、加入适量白糖。
3、均匀混合后分次加入木薯粉。
4、紫薯水分少，可以加点水。
5、揉成不粘手的面团。
6、揉成细条，然后切开、揉成团。
7、收工后放冷冻。
8、煮时拿出，煮熟需过凉水，保证弹滑口感。
水晶紫薯的做法
材料：木薯粉、紫薯2条、白糖、蜂蜜、开水。
做法：
1、把木薯粉倒在盆里面里面加入适量的白糖搅拌均匀。
2、然后倒开水搅拌成絮状物，揉成光滑的面团。
3、用保鲜膜盖好，醒10来分钟。
4、在这个时间来碾压紫薯泥。
5、用任何工具都可以，把紫薯搞成泥即可。
6、加蜂蜜搅拌均匀增加甜度。
7、不喜欢太甜，可不加。
8、将醒好的面团取出，之后再揉几下。
9、然后放在案板上用擀面杖擀成一厘米厚度。
10、擀的越薄，透明度就越好，看起来越水晶。
11、放在蒸锅上大火开之后转中小火蒸10-15分钟。
12、关火闷2分钟再取出，凉了以后冷藏一小时左右再吃会更可口。
芝麻麻薯包的做法
材料：木薯粉、糯米粉、小麦粉、奶粉、牛奶、橄榄油、鸡蛋、黑芝麻、盐少许。
做法：
1、将牛奶、鸡蛋液倒在一起搅拌均匀。
2、加入高筋小麦粉、奶粉、糯米粉、盐和木薯粉（木薯粉容易结块，最后加入），搅拌均匀。
3、加入橄榄油、黑芝麻，搅拌均匀。
4、用勺子将面糊舀在铺好油纸的烤盘上。
5、烤箱上下火200度预热10分钟，放入烤盘，中上层烤制10分钟即可出炉。