1. 干煸菜花的家常做法
准备用料：花菜半个、葱姜蒜洋葱适量、生抽，蚝油各1勺、料酒2勺、生粉5克、胡萝卜少许、腊肉2两 。
1、菜花掰开洗净
2. 脆爽入味的干煸花菜，想这么好吃到底要不要焯水
菜市场的花菜特别多，而且价钱也便宜，我隔三差五都喜欢去买些回来做来吃。花菜口感比较脆，相对于西兰花来说，纤维没那么多，老人小孩都喜欢吃，所以我会常买。
吃花菜，家里最常做的就是干煸花菜了，大家在制作干煸花菜的时候，会不会提前将花菜焯水呢？有一次美食君在外面吃饭，点了一道干煸花菜，味道特别好，比自己在家吃的好吃多了，所以美食君就问老板，他是怎么做这道菜的。老板不吝教导，说：花菜还是要焯水再炒，要不然不可能炒得好的！
3. 干煸菜花怎么炒
制作方法：
1.花菜掰成小块，放盐水里浸泡30分钟。
干煸花菜：不加水不加肉，焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下饭
2.冲洗干净，滤水备用。
干煸花菜：不加水不加肉，焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下饭
3.大蒜干红椒洗净切好。
干煸花菜：不加水不加肉，焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下饭
4.锅里不放一滴油，将花菜放入锅里小火煸炒。
干煸花菜：不加水不加肉，焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下饭
5.将花菜煸至微黄，水气煸干铲出。
干煸花菜：不加水不加肉，焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下饭
6.锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入几粒花椒炒香，再将花椒铲出。
干煸花菜：不加水不加肉，焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下饭
7.放入大蒜末，干红椒圈炒香。
干煸花菜：不加水不加肉，焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下饭
8.放入花菜翻炒。
干煸花菜：不加水不加肉，焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下饭
9.炒至花菜变蔫，放入适量盐，味精翻匀起锅。
干煸花菜：不加水不加肉，焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下饭
干煸花菜出锅了，又脆又嫩，香辣可口，好好吃又下饭。没有肉，吃起比肉还香。全家都爱吃。
干煸花菜：不加水不加肉，焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下饭
4. 干扁花菜怎么做
干煸花菜是一道以花菜为主材料的家常菜，味道微辣。制作简易，味道鲜美。花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。
主料：菜花一棵
辅料：猪肉50克、青椒、红椒各半个、适量色拉油、食盐少许、葱适量、姜2片、蒜3瓣、干辣椒3个、生抽1汤匙
做法步骤：
1、锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香
2、放入猪肉丁，炒至肉变色
3、倒入一汤匙生抽
4、放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟
5、加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可。
5. 干煸花菜怎么做好吃又简单
首先要准备好材料，就是把菜花掰成小块，把五花肉切成片，香菜切段，辣椒切段，葱姜切成小片，蒜片切成小块。在锅里烧热油后，放入五花肉翻炒，当五花肉开始出油时，在翻炒葱姜蒜和辣椒几次后，再放入豆豉、米酒翻炒几次，再将菜花放入翻炒，直到菜花炒熟，再加入香菜、鸡精、盐，等入味后，即可下锅。
6. 如何做干煸菜花
材料：
菜花一棵，干红辣椒断，葱花，姜丝，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少许，盐。
做法：
1、菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出用手剥小朵备用。
2、炒锅内放油，油热时，放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。
3、放入菜花翻炒，转中火煸炒两三分钟至菜花熟。
4、加入生抽、盐、白糖和醋，翻炒均匀即可出锅装盘。
7. 干煸菜花怎么做好吃呢
花菜是我家饭桌上的常客。花菜也叫菜花，花椰菜，价钱不贵，脆嫩可口，不管是红烧煸炒，还是涮火锅，做冷串串都超级美味让人百吃不厌。花菜不仅美味，其营养更为丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。非常时候秋季食用。秋季空气干燥，常吃菜花有爽喉、润肺、止咳的功效，花菜钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。 菜花的维生素 C 含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能。
菜花的好处
菜花的营养非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，营养均衡，柔嫩可口，适合老人、孩子和消化不好的人群，助消化，增食欲，生津止渴。
第一次没学会的，那就先收藏一下，想学的时候可以翻出来。