Ⅰ 清炒藕条的做法大全家常
素炒藕条：香脆可口，做法简单，美味又快手，这就是家常菜的魅力
中午一人在家，煮点烫饭，来个素炒藕条，也能美美的解决一餐。我还蛮喜欢这么炒藕的，切成藕条简单炒一炒，清脆爽口，无需过多调味，就已足够美味，这也许就是家常菜的魅力吧。
那么，制作素炒藕条需要用到的食材有：莲藕，大蒜，小米辣（选用），小葱；调味的有：味极鲜生抽，因为味极鲜带甜味，所以我没有再放糖。注：买莲藕的时候选藕尖，颜色偏白，比较轻，适合炒着吃，脆；颜色偏深，黄，相对手感比较重，适合炖。
把莲藕去皮洗净竖起切厚片，再切成藕条；大蒜切末，小米辣切小圈或切碎（不吃辣就不放）；小葱去根洗净切葱段。注：藕条切好后可以先焯一下水，我是懒人，直接把藕条下锅炒的。另：担心藕切好后会变色，可以放入淡盐水中，下锅前再捞出。
锅里放适量食用油，油热后，倒入蒜末和小米辣，小火炒出香味，火大了油温高了，蒜末容易糊。注：炒藕不要用铁锅炒，莲藕会变黑。
倒入藕条，中火或中大火翻炒至藕条断生即可。
接着倒入适量味极鲜生抽，炒匀，炒香。
最后倒入葱段，翻炒均匀，关火，炒匀就关火，利用余温，葱过熟就不香了；盐，白糖，鸡精，都不必放。
盛出，做法简单美味又快手的素炒藕条就完成哒~这么炒的藕条，比放盐和鸡精清炒的好吃太多了，不信你可以试试，真的很好吃。
香脆可口的素炒藕条，喜欢的亲，一定一定要试一试哦~！
Ⅱ 炒藕条这道美食，都有哪些制作方法
藕含有人体所需的各种营养物质以及微量元素，另外因为它热量很低，也非常受减肥人士的喜爱，藕条的做法有很多种，但是炒藕条一般常见的做法只有以下两种，感兴趣的小伙伴可以在家里尝试一下。
起锅烧油，油温8成热的时候放入花椒爆香，等花椒炸糊了以后，就可以把花椒捞出来扔掉，花椒油就炸好了，然后放入藕条进行翻炒，等藕条表面金黄的时候放入干辣椒继续翻炒，全程大火，不加清水，炒8分钟左右即可出锅。
Ⅲ 素炒藕条怎么做好吃，素炒藕条的家常做法
清炒藕条的做法
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准备原料。
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准备
1、藕去皮。
2、藕切条
。
3、红椒切小块，葱切葱花。
4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉。
5、捞出沥水。
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步骤
1、锅中放适量油。
2、藕条入锅，大火快炒至藕开始变色。
3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味。
4、关火，撒少许葱花即可出锅。
Ⅳ 炒藕条这道美食，都有哪些制作小技巧
随着社会的进步，人们的生活越来越好了。食物是我们生活中能量的源泉 ，而且为我们的机能提供能量 ，维持我们的正常生活 。所以食物在我们生活中起着非常重要的作用，就拿最简单的藕来说吧 ，炒藕条这道美食，你知道有哪些制作技巧吗 ？下面就让我来为大家解答一下。
其实关于藕条的做法也是非常简单的 ，而且藕条对我们身体也有非常大的好处 ，藕中含有丰富的淀粉、蛋白质以及其他的微量元素，而且吃藕也可以清热解毒，还可以收缩血管。所以不管是对老人还是孩子，都有着非常大的好处。如果有条件的话，我们可以在家做一下这两道美食，相信你会对藕有一个全新的认知，并且会爱上吃藕的。
Ⅳ 炒藕条怎么做好吃，肉片炒藕条的家常做法
条炒肉的做法
1.准备食材。
2.藕去皮切成条。
3.肉化开切成片。
4.把藕放入锅中热水绰一下。
5.切点葱花。
6.当油温8分热时，放入葱花，豆瓣酱。
7.放入肉翻炒。
8.当肉发白时，加入藕条，盐，继续翻炒，翻炒几分钟就可以出锅了。
Ⅵ 炒藕条这道美食，都有哪些制作的小窍门吗
莲藕是人们经常吃的一种食材，它的做法很多，用来炖汤、烧菜或是加工成藕粉都可以，且含有很多人体所需的营养物质。
把莲藕放入碗中，用筷子搅拌一下，让莲藕裹上一层面浆，裹好之后放进温度六成热的锅中中炸一下，低火慢炸不断滚动，让莲藕能够遇热均值，炸至发黄，控油补水捞起来全过程大约三分钟。
锅中留底油，放进番茄炒出汁，随后放一点白米醋，白砂糖煸炒一下，再添加青椒煸炒一下，放点番茄沙司加上一下底味，参与莲藕煸炒一分钟，让莲藕充足接受料汁，一分钟之后熄火起锅摆盘，美味的糖醋藕条就如此完成了。
Ⅶ 炒藕条这道菜，你知道需要哪些制作技巧吗
莲藕，在我们日常生活中非常常见。它的花朵“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的品质值得我们歌颂。莲藕也可以制做出很多美食，其中炒藕条是一道非常经典的家常菜。但是炒藕条也需要很多技巧，接下来就由小编带大家了解一下这道菜所需的制作技巧。
一个简简单单的炒藕条也可以做出不同的口味。如果喜欢尝试，也可以做糖醋味道的炒藕条和麻辣味道的。它可以满足许多人对美食的需求。由于本身没有特殊的味道，而且洁白无瑕，可以搭配很多调料。大家有什么炒藕条的技巧吗？可以和小编探讨一下。