① 怎样生吃洋葱好吃
生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：预防癌症、维护心血管健康。
材料：洋葱1个，青椒，红椒，木耳，香油，米醋，生抽，鸡精，糖，盐；洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。再把洋葱焯烫过凉备用。所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。加入两勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入适量的香油，加入少许鸡精，将所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
主料：洋葱1个、盐适量；将洋葱洗净，削去外面的老皮。将上一步准备好的洋葱切片、切丝。在切成丝的洋葱上撒上盐。用力搓揉洋葱使盐分充分渗入。装盘！吃的时候如果觉得淡了就再加点盐。
② 生洋葱怎么凉拌好吃
主料：洋葱 (1个)
调料：青椒 (2个) ，盐 (适量) ，味精 (少许) ，白糖 (少许)， 生抽 (适量)， 白醋 (少许) ，鲜贝露调味汁 (少许) ，香油 (少许)， 辣椒油 (少许)
步骤：
1、洋葱剥皮去头去尾洗净切开
2、切掉中间蒂的部分
3、竖着切成条
4、再一点点将条掰开放入大碗内
5、青椒洗净去蒂去籽
6、切成长条，放入盛洋葱的碗内
7、加入盐、味精、白糖
8、滴些许辣椒油
9、淋入生抽
10、倒少许鲜贝露调味汁与白醋
11、滴几滴香油
12、全部调匀装盘即可
做法步骤
1、洋葱放冰箱冷藏，不辣眼睛！切细丝（忽略刀功）。
2、5g的量勺，所有调料调人碗。
3、充分调匀。
4、食用时、再浇入调料汁（切记！！！），否则洋葱出水、影响口感。
5、成品！
小贴士
可以搭配黄瓜等蔬菜，调料汁按比例增加即可！
③ 洋葱的吃法大全，洋葱怎么做好吃
狗肉炒洋葱
基本介绍
原料：狗肉300克，洋葱100克，青红椒50克。
调料：葱姜少许，盐2克，糖1克，料酒10克，生抽10克，麻油适量，水淀粉10克。
步骤一：准备好所有的食材，狗肉切片用开水焯烫一下备用。
步骤二：洋葱去皮，青红椒去籽全部切小块备用，炒锅到油烧热爆香葱姜。
步骤三：倒入狗肉翻炒均匀，加入料酒炒香。
步骤四：加入盐和糖，在加入生抽翻炒均匀。
步骤五：放入青红椒翻炒，在淋入水淀粉翻炒均匀。
步骤六：最后淋入香油，翻炒均匀关火。
狗肉营养价值 很高，每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、 钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。
洋葱营养价值：
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
④ 大葱怎么做
大葱馅丸子怎么做
做之前，要准备好材料，适量的猪肉、红薯粉、鸡蛋，调料黄酒、葱等。把所有材料洗干净，把猪肉切小剁碎，放在一个干净的盆里。加点红薯粉进去，加入适量的水，搅拌均匀，放在一边备用。再把其他葱切小剁碎，放在一边备用。把鸡蛋打入一个干净的碗里，加点黄酒、盐进去，腌一下，搅拌均匀，最好顺时针拌，再加入适量的水，当它变浓稠后，放在一边备用。
再把红薯粉放在一个干净的盆里，加入适量的水，泡三个小时。当它变透明后，捞出来沥干水分，放在一边备用。把葱花放入猪肉馅里，搅拌均匀，让它变浓稠时，用手握住，用虎口挤出来，丸子就做成了。然后放入适量的水进锅里，煮开之后，转小火，再把丸子放进去。当它浮在表面，变色，熟了后，关火，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。
在做的时候，要注意，不要用大火，会影响它的味道。最好买五花肉，不要太肥，也不要太瘦，肥瘦的比例是3:7左右，这样做出来的肉，会更美味。如果吃不完，可以放入保鲜袋里，密封好，放在冰箱里保存，放一周，都不会那么容易变质。经常吃，体质会更好，更健康，还能给人补充很多能量，让人做事效率更高，更有精神和活力。在做的时候，要注意，最好加点水进红薯粉里，搅拌均匀，再倒入猪肉里。不要直接把干粉放进去，会很难融合在一起，也会很难成型。
大葱馅怎么调好吃
做之前，要准备好材料，适量的猪肉、鸡蛋，调料姜葱、料酒等。把所有材料洗干净，把猪肉切小剁碎，也可以把它放入搅拌机里，会剁得更碎，口感也会更好。加点水进猪肉里，顺时针搅拌均匀。再把姜蒜葱切小剁碎，放进猪肉里。加点酱油、料酒、胡椒粉，搅拌均匀;再把鸡蛋打进去，拌均匀。也可以加点花生油，味道会更好，更爽滑。当它变浓稠之后，大葱馅就调好了，味道很好。在做的时候，最好用花生油，口感会更好，营养更丰富，价格也很实惠。
大葱可以直接吃吗
一般是可以的，但最好要洗干净，去掉它表面的一些脏东西、泥沙。它里面有很多蛋白质，经常吃，能给人补充很多能量，杀菌效果也很好，每天适当吃些，可以排出体内很多毒素，预防很多疾病，特别是胃癌。对皮肤也很好，适当吃点，肤质会更有光泽。它是温性的，对血管很好，经常吃，血液会流通更顺畅。一些经常感冒、头痛的人，适当吃些，能缓解这种症状，更快恢复。
而炒熟后，它的营养成分会流失很多，特别是硫化物等，会减少很多，保健效果也没那么好。一般生吃，致癌效果也会更好。但吃的时候，要注意，最好不要和一些温性的东西一起吃，比如狗肉等。很容易上火，对喉咙不好，还容易发炎、牙龈出血等。
吃大葱的好处
它对身体很好，美容效果很好，特别适合一些女人吃，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹。还能预防很多病毒入侵，对大脑也很好，经常吃，反应会更快，思维更活跃，记忆力更好。当做调料吃，味道很好，很开胃，能让人的食欲更好。一些有高血压的人，适当吃些，能改善这种症状。经常头痛、头晕的人吃，会更快恢复，还能预防很多症状，比如老年痴呆症。
还能降低胆固醇，一些肥胖或想要减肥的人，适当吃些，身材会更苗条，更快瘦下来，体质也会更好。特别是在换季的时候吃，可以预防感冒、发烧的症状。不管是老人还是小孩都可以吃，没什么副作用，但适量吃就行了，不要一次吃太多或频繁地吃，会有反作用。
⑤ 洋葱怎么炒好吃
洋葱炒猪肉
【食材】猪肉、洋葱、青椒、红椒、生抽、蚝油、料酒、姜、盐
【具体制作步骤】
1，猪肉切成肉丝，加入料酒和淀粉搅拌均匀，静止腌制10分钟，这样处理过的肉丝口感非常嫩。
6，倒入洋葱丝，大火快速翻炒，把洋葱炒软。
7，倒入青红椒丝，大火炒至断生。最后加入适量的盐调味，再次炒匀就可以关火盛出了。
这道洋葱双椒炒肉丝就完成了，看似简单的一道菜，味道却是极好的，一出锅就满屋飘香，好吃的洋葱炒猪肉做好了。
个人经验：
1，生洋葱比较辣，剥洋葱时可以把洋葱放在水里，这样剥洋葱就不会流泪了。另外，如果不喜欢洋葱的辣味，可以把洋葱多炒一会，炒熟就没有辣味了。
2，最近猪肉价格涨得厉害，也可以用鸡胸肉切成肉丝来做这一道菜，味道一样好，而且鸡肉低脂肪，好消化，可比猪肉还好呢。
⑥ 生洋葱怎么生吃好吃
生洋葱可以加点盐，生抽，耗油，鸡精，香油，香菜，搅拌均匀再加点醋，特别好吃。
⑦ 生吃大葱有哪些技巧和讲究
经常吃大葱的好处
1、大葱含有的植物杀菌素具有较强的杀菌作用，特别对痢疾杆菌及皮肤真菌的作用更为明显。大葱所含的果胶成分可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
2、大葱能预防呼吸道传染病，有效地治疗伤风感冒，人一旦出现打喷嚏、流眼泪、流鼻涕等症状，取葱白咀嚼至出汗即可除病。
3、大葱的营养价值丰富，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C，以及钙、镁、铁、磷等矿物质，能补充人体所需要的多种元素。对我们在营养能及时的补充。
4、多吃大葱能够提高人体的消化功能，健脾开胃，增进食欲，并能把胃肠积下的污垢、浊气清除出去。
5、大葱的葱白部分含有大量的大葱素，能刺激甲肾上腺素的分泌，由此可促进人体脂肪的分解。所以如果多吃大葱就会增强人体热能的释放，从而就会消减脂肪的积累。
6、大葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。
7、大葱在人体内从事的是“清扫”和“加油”的工作，患有贫血、低血压的人多吃些葱可以补充能量。
经常吃大葱的坏处
1、大葱是一种性质温和的食材，平时长期食用会让人体吸收过多的热量，让身体内热毒加重，严重时就会引发多种上火症状，像口舌生疮和咽喉肿痛以及面部痤疮等多种不良症状就都是生吃大葱以后上火的明显表现
2、大葱是一种辛辣刺激的食材，平时如果长期生吃大葱就会让胃部吸收过多的蒜辣素，会伤害胃黏膜，特别是那些脾胃虚弱与胃功能不全人群，更不能长期生吃大葱，不然会伤害脾胃，对身体健康不利
3、长期生吃大葱对人类眼睛也十分不利，特别是在夏天时，生吃大葱会让人们的眼睛中分泌一些白色的的东西，会让人们的眼睛出现明显不适，而且严重时，还会出现视力下降
4、大葱有一种刺激性的气味，人们在食用之后，这种气味会在停留在嘴里很长时间，让人们的口怕了不再清新，因此有社交活动时，不宜食用大葱。
哪些人不适合生吃大葱
1、有口腔溃疡者应该停吃
2、患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食
3、表虚、多汗者也应忌食
4、过敏患者慎重选用
5、葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食
6、有眼疾的人群不宜选用，过多食用葱还会损伤视角
以上就是关于经常生吃大葱的好处和坏处的详细信息，希望能对您有所帮助。
⑧ 大葱的多种吃法
东北人怎么吃大酱，就是大葱蘸大酱！
我是东北人，我也就是大葱蘸大酱吃，一年四季，一年365天，天天都是这么吃的，也就这样吃，一直吃到现在，而且今天晚上还要吃大葱蘸大酱！
东北人也都是这样吃大葱的，就是蘸大酱，而且东北农村人吃的大葱都是自己种的大葱，这个大酱也都是东北农村人自己下的大酱，也就是把大葱从小园子里挖出来，洗干净后，往那个大酱晚里这么一蘸，就大口的吃起来了，我当然也就是这么吃的！
东北农村人的大葱都是自己种的，大酱也都是自己做的，在农村的每个家庭的菜园子里，都会种上几垄大葱的，也是一年四季都可以吃的，秋天的时候，把大葱挖出来，储存起来，留做冬天吃的！
农村的大酱也都是自己做的，每年春天，东北农民都要自己做一缸大酱的，做大酱的大豆也都是农民自己种的，这一缸大酱也够一家人吃一年的，到了明年新的一缸大葱做好之后，就会新旧大酱接上头的！
东北的城里人，也是大葱蘸大酱的，但是城里人吃的大葱，当然也是市场买的了，大酱也是从市场上买的。我在农村的时候，吃的是自己家种的大葱，蘸的也是自己家做的大酱的，所以我现在吃的大葱大酱也都是从市场上买的！
所以，东北人，别管是农村人，还是城里人，这个大葱蘸大酱的传统还是传承下来了，而且就是去了大酒楼大饭馆里，你想要一道有大葱蘸大酱的蘸酱菜，东北叫做丰收菜，也会马上给你端上桌来的！
⑨ 生元葱怎么吃
生吃洋葱有什么好处和坏处 洋葱怎么吃最有营养
冰果凌翼
发布于 2018-03-1411:54:10
洋 葱不仅可以用来炒食，而且还可以直接生吃，但是生吃有好处也有坏处，那么生吃洋葱有什么好处和坏处呢
洋葱
1
生吃洋葱的好处和坏处
好处
1、抑菌杀菌。洋葱性温，含有的硫化丙烯有抗寒、抗流感病毒、有一定的杀菌作用，适用于流行感冒。
2、降低血糖。洋葱中的含有一定的辛辣成分，这些成分可以提高胰岛素功能，帮助分解糖类物质，有助于降低血糖，适合高血糖及糖尿病人食用。
3、平衡营养。洋葱中的营养成分丰富，直接生吃可以避免营养流失，最大限度的为人体提供营养，平衡营养。
4、提神醒脑。洋葱中的辛辣成分丰富，对人体会产生一定的刺激感，有助于提神醒脑。
5、润肠通便。洋葱中含有一定的膳食纤维，这种物质可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收。
6、防癌抗癌。洋葱中含有天然的抗癌物质—栎皮黄素，可以阻止体内的生物化学机制出现变异，进而控制癌细胞生长，一定的防癌抗癌作用。
坏处
1、肠胃不适。生洋葱的刺激性较大，直接食用易刺激擦肠胃，出现胃热、胃疼、腹痛及腹泻等不适症状。
2、产生异味。生洋葱中含有一定量的硫化物，在口腔内易分解产生很重的洋葱味，影响口气。
3、消化不良。生洋葱易刺激胃部黏膜，使胃酸分泌过多，出现消化不良等情况。
2
洋葱生吃好还是熟吃好
这个没有明确的规定。
洋葱既可以生吃也可以熟食，而且生吃有生吃的好处，熟吃有熟吃的好处，看自己选择就好了。
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洋葱怎么吃最有营养
醋泡洋葱
原料: 洋葱1个，陈醋适量。
做法:
1、洋葱洗净，去皮，切薄片，微波炉中加热2-3分钟。
2、将洋葱放入密封罐中，加入5大汤匙食用醋，密封好后放冰箱中冷藏，第二天早晨即可食用。
功效：美容养颜、润肠通便、降糖洁肤。
洋葱拌牛肉
原料：卤牛肉150克、洋葱1个、适量香菜、熟芝麻、生抽、白糖、香油、老干妈豆豉等。
做法：
1、将卤牛肉切成薄片，洋葱切片，香菜切段。
2、将准备好的食材混合，加入熟芝麻、老干妈、生抽、白糖、香油等。
3、最后，将其搅拌均匀即可食用。
功效：营养互补、增强人体免疫力。
百香果洋葱汁
原料：百香果100克、洋葱300克、水50毫升、适量冰块、蜂蜜。
做法：
1、将百香果洗净，对半切开，用勺子挖出果肉。
2、洋葱去皮，切块，将果肉、洋葱放人榨汁机中，加水搅打
成汁。
3、榨汁完成后滤查倒入杯中，加人蜂蜜、冰块调匀即可。
功效：促进消化、滋润肌肤。
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什么洋葱适合生吃
浅紫色的洋葱。
浅紫色的洋葱中的刺激成分较少，且味道甘甜，生吃易吸收洋葱中的营养成分，适合制作沙拉食用。
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吃洋葱要注意什么
1、吃熟洋葱，炒食时间不宜过久。洋葱中的挥发性成分及维生素含量丰富，长时间加热炒食，易使营养成分流失。
2、一次不宜多食。洋葱性温，多食易引起目糊及发热，造成身体的不适，一天建议以50-80克为宜。
3、皮肤瘙痒、眼病、胃病及肺炎患者少吃。洋葱是一种温性蔬菜，有助火生炎之效，而且辛辣成分丰富，对眼睛有刺激作用，不建议患有眼病及眼部充血者多食。