1.准备好食材，藕尖斜刀切。
2.热锅起油，放入蒜片爆香。
3.放入牛肉煸炒至5成熟。
4.放入辣蚝油、鲜味酱油。
5.放入藕尖大火煸炒10秒。
6.放入葱白煸香。
7.放入盐、胡椒粉。
8.少许辣椒和陈醋煸炒均匀即可。
B. 藕和牛肉怎么做好吃
烹饪技巧
此菜开胃健脾，补虚养血，适合贫血、营养不良。
C. 新鲜藕尖怎么做好吃
用料
主料
清炒藕尖成品图
烹饪技巧
一般做藕尖都是切成小段，个人认为切成斜刀块更容易清洗，也比较容易入味！
D. 莲藕焖牛肉的做法，莲藕焖牛肉怎么做好吃，莲藕
主料：
牛肉(后腿)400克
莲藕500克
辅料：
八角5～6个
香叶5克
肉蔻2个
桂皮5克
冰糖20克
生抽约20毫升
盐适量
E. 藕尖炒肉片的做法，藕尖怎么炒肉片好吃
原料：藕尖、红辣椒、猪瘦肉、油、盐、生粉、姜、蒜、料酒、豉油各适量。
做法：藕尖洗净，切段，滤干水。再切点红辣椒备用，可添香添色。新鲜猪肉切片或切丝，用油盐生粉腌一下。姜切丝，蒜拍碎。
起油锅，放入姜丝、蒜碎，再放入红辣椒爆香，倒入肉片爆炒至八成熟，盛起。把锅洗净，再放一点油，把油烧热，倒入藕尖，加点盐，再加入炒过的肉片一起炒。炒的过程中可以溅几滴料酒提香，炒熟后加几滴豉油炒匀，收火上碟。
F. 藕尖牛肉做法
藕尖吃起来清脆可口，这次和牛肉一起搭配，营养上会丰富一些，吃起来清爽美味，口感别有不同，藕尖炒牛肉的做法很简单，喜欢这道菜的话，一起和小馋猫学习下吧。
做这道藕尖炒牛肉的时候，先把主要的食材准备好，藕尖一把，牛肉一块，大蒜，生姜适量，胡椒粉适量，盐适量，食用油适量，生抽适量。
1，首先，将买回来的牛肉外表处理干净，洗洗干净后，切成片状后，放在盘中备用。
2，紧接着，再把藕尖清理一端，放在清水中冲洗后，切成段状，放在一边，大蒜，生姜洗干净，切成片状即可。
3，热锅内，倒上适量的食用油，放上大蒜，生姜进去爆香，再把牛肉放锅中，用旺火继续翻炒，加上料酒，生抽炒几下。
4，最后，再把藕尖倒入锅中，和牛肉一起翻炒，等到藕尖炒到断生时候，放上适量的盐，胡椒粉进去，炒到食材入味，就能装盘了。
这道藕尖炒牛肉的做法大家学会了吗，美食虽然多，但是能够满足味蕾的很少，挑食的人不妨试试这道菜，不但增加食欲，还能给身体带来营养成分，藕尖中的维生素丰富，有着加快身体代谢，使皮肤变得有弹性，有着美容养颜的目的，藕尖中的铁元素丰富，还能起到补充气血的作用，经常吃一些，皮肤变得红润。
G. 泡椒藕尖炒什么好吃
藕半斤切丁，泡椒约二十个及盐水汁两汤匙，葱四棵切段，老姜一小块、蒜两瓣均切片，
将白糖一咖啡匙、味精适量，盐适量加入纯净水（加水后，汁以淹过藕为宜）
放入装泡椒的碗中待用。
1、锅置火上加水浇沸，倒入藕丁，烧沸后煮五、六分钟。
2、起锅沥干水分，晾凉。
3、将藕倒进泡椒碗里密封，放几粒生花椒（放干花椒也可），放入冰箱。
4、第二天取出，捡去花椒、姜、蒜、葱不要，上桌开吃。
1、藕带斜刀切成段，洗净后捞出沥干水份；
2、泡椒切碎备用；
3、热锅上油，油热后，下姜蒜末爆香，再放入泡椒碎炒至出味；
4、倒入藕带，炒至断生后调入适量盐调味后即可起锅。
莲藕泡椒 3个左右 青椒 半个 葱花 适量 蒜末 适量 猪油 牛蒡酱 料酒 生抽 糖 盐 鸡精
1. 藕切成片，泡水。泡椒切段，青椒切小块。
2. 锅烧热，放植物油，再加点猪油，油言稍宽些。放葱花，蒜末，泡椒段，炒至有香味
3. 下藕片，翻炒半分钟，加料酒提鲜，加糖，生抽，翻炒至断生。
4. 加一点水，放青椒和牛蒡酱，至锅内粘稠，加盐翻炒，大火收汁，加味精即可。
主料：山药200克、藕200克
调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、蒜适量、生抽少许、蚝油适量、豆瓣酱适量、泡红椒适量、胡椒粉适量、白糖少许
1、山药去皮，切片，快速冲凉洗几遍，去除附着的淀粉后放入水中浸泡上
2、莲藕切片，用开水飞水后泡入凉水中
3、葱蒜切末
4、热锅入油，三成热时下一汤勺泡辣椒、半汤勺红油豆瓣酱，小火煸出红油，下葱蒜末煸香，加山药中火快速翻炒，加白糖、生抽、蚝油各少许炒匀后下莲藕片、盐大火翻炒均匀即可
先把鸡胗切片用啤酒泡上10分钟，之后将啤酒倒出沥干，加入盐、料酒、姜片和适量的淀粉抓匀后腌个5分钟；
3、锅中入油烧热，加葱姜蒜煸香；
4、加郫县豆瓣酱、红剁椒酱、黄灯笼椒酱、泡椒；
5、炒出红油和香味；
6、加入鸡胗快速翻炒；
7、加入适量白糖和生抽翻炒，增加少许甜的味道可以平衡辣和蒜的口感；
8、加红尖椒圈和绿尖椒圈；
9、再加入泡藕带；
10、翻炒均匀后加入少量啤酒烹煮1~2分钟；
H. 藕尖炒什么好吃怎么样做
莲藕200克牛肉150克黑木耳10克姜数片葱段几根蒜茸1茶匙
生抽、糖、淀粉、绍酒、香油、胡椒粉、盐、鸡粉各适量。
制作过程
1、将牛肉洗净，横切成薄片，加生抽、糖、鸡粉、淀粉、油腌一下；莲藕洗净削皮后切薄片。
2、黑木耳用温水发开，洗净撕成小片用开水煮5分钟，捞出用清水洗净，沥干水分。
3、炒锅放油烧热，下木耳、莲藕炒匀，加入盐、糖、少量水和鸡粉炒匀，汁干铲出待用。
4、炒锅放油烧热，下牛肉炒（有条件可以用较多油滑熟）至将熟，捞出待用。
5、炒锅再放油烧热，爆香姜及蒜茸，下牛肉翻炒几下，烹入绍酒，加入木耳、莲藕、葱炒匀，用水淀粉勾芡，撒胡椒粉，淋香油，炒匀即可。
如果切好莲藕不马上用，可以将莲藕泡在加了白醋的水中，以免变色；如果牛肉太老，可以用苏打粉先腌一下，然后洗净抹干水，再用调料腌。
材料莲藕 青椒 红椒 里脊肉 花椒 盐 白糖 白胡椒粉 生抽 老抽 蚝油
做法1. 莲藕切丝，用冷水冲洗浸泡，起油锅前沥干水分待用
2. 青椒、红椒切丝
3. 里脊肉切丝，用生抽、料酒、白胡椒粉、一点盐和白糖抓匀，再加适量水淀粉抓匀，腌制20分钟以上
4. 腌好的肉里倒入食用油，搅拌均匀
5. 锅烧热，连肉和油一起倒入锅，翻炒至变色，加入蚝油、生抽、几滴老抽，翻炒至均匀出锅待用
6. 锅里再加一点底油，放几粒花椒，倒入青椒、红椒丝，炒出香味
7. 倒入莲藕，适量盐、白糖翻炒，莲藕八成熟的时候倒入炒好的肉丝，翻炒均匀即可
鸡脯肉300克藕 100克青红椒 各1个姜蒜生抽鸡精 糖料酒鸡蛋清做法
1、青红椒全部切丁，生姜、蒜切碎，干红椒切节
莲藕炒鸡丁
2、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟
3、锅内热油，六成热时，倒入鸡丁迅速炒散
4、待鸡肉一发白立刻盛起备用
5、锅内热油，依次下入藕、青红椒，炒至发干
6、倒入鸡丁，调味，炒匀即可
I. 牛肉炒藕片怎么做好吃
主料
牛肉:3两
藕:1斤
辅料
腌料:适量
家乐鸡粉:1/2茶匙（3克)
淀粉:1/2茶匙（3克)
调料:适量
盐:少许
家乐鸡粉:少许
姜末:5克
蒜末:5克
油:2茶匙（10克）
烹饪步骤
1:准备食材
2:牛肉在清水中浸泡，去除血水后洗净，切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟。
3:藕洗净后去皮，纵切一半后，切成2毫米左右的薄片。
4:锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入牛肉片炒至变色断生后盛出备用。
5:锅中留少许油烧热，将藕片倒入炒锅中，加入盐、家乐鸡粉大火翻炒至断生。
6:最后再将牛肉片放入锅中，翻炒至食材熟透即可。牛肉片用家乐鸡粉腌制过后，更加味道醇厚，鲜美多汁。
7:尽情享用美味吧~
用料
牛肉(里脊) 220g左右
藕 一节（大约300g左右）
葱花
酱油
白糖
淀粉
水
植物油
香油 几滴
牛肉炒藕片的做法
牛肉面切片，加半小勺白糖抓匀，放置20分钟后，加一小勺淀粉和一小勺油抓匀备用牛肉炒藕片的做法 步骤1
藕削皮，切片(大圆片不好炒，我切的1/4圆片)。
烧一锅水，水开下藕片焯水，见开马上捞出过凉水，沥干备用。牛肉炒藕片的做法 步骤2
热锅凉油，下肉片和葱花，保持中火，慢慢翻炒至肉片变色。
加入酱油，开大火速翻至肉片上色均匀。
加入藕片和一小勺白糖翻炒，加盐调味。
最后勾一点儿稀稀的芡，淋几滴香油，即可出锅～
J. 请人吃饭时，有什么菜是很贵很有面子但实际上却不怎么好吃的
时间过得真快，过完冬至，马上就到2020年了。一到年底，朋友们就喜欢聚一起吃个饭。相比去酒楼吃饭，龙宝更喜欢把朋友们请到家里吃，一来可以尽情地吃喝不会影响到别人，二来花费也少一些。龙宝整理了10道适合在家请客的家常菜，鸡、鸭、鱼、虾、牛肉、腊味、青菜都有，分享给大家，喜欢的朋友可以收藏起来，说不定马上就可以派上用场了，比去饭店好吃又实惠。
【四季平安果蔬】食材：西芹 半棵，胡萝卜 半个，白果 一小把，干百合 适量。嫩绿的西芹代表春天，桔红的胡萝卜代表夏天，黄澄澄的白果代表秋天，白色的百合代表冬天。
1.干百合用水泡发，西芹去掉背部的硬筋切小段，胡萝卜切薄片。
2.烧一锅热水，放入白果和百合焯水捞出。
3.烧热冷油，放入西芹和胡萝卜翻炒断生，加入白果和百合翻炒均匀，加盐调味就可以盛盘了。