① 香辣面条鱼怎么做好吃
前言
材料
主料：面条鱼150g；
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、料酒适量、酱油适量、麻椒适量、醋适量、白糖适量、芝麻适量
香辣面条鱼
1
准备食材
面条鱼清洗控干
最好多洗几遍
2
凉油放麻椒小火炒香
3
麻椒炒好后
捞出
放入葱姜蒜红椒丝
4
适量十三香
加入洗好的面条鱼翻炒
5
加料酒
醋
白糖
酱油
6
出锅前放适量芝麻
7
出锅
准备开吃吧
小贴士
面条鱼干本来就是咸的洗面条鱼的时候可以多泡一会
那样不会太咸
② 炸小面条鱼怎么做好吃
－ 准备食材 －
面条鱼 不到一斤
花生油 若干
盐 少量
料酒 1匙
白胡椒粉 少许
面粉 2匙
淀粉 2匙
鸡蛋 1个
花生油 半匙
水 适量
－ 步骤 －
1.新鲜面条鱼
2.去头去内脏后，用盐、料酒、白胡椒粉盐渍一会儿
3.配料中的面糊调匀
4.薄薄一层糊可防鱼的水分流失
5.从腌料中滤出鱼倒入面糊拌匀
6.油温大泡时入鱼，一条条入锅，防止粘连
7.可分批入锅，第一遍成熟后，等油温升高复炸
8.复炸注意火候和时间，变色和坚挺即捞出
9.色泽口感都不错，趁热吃，可沾椒盐
－ 小贴士 －
复炸很有必要！可沾椒盐或番茄酱
③ 面条鱼怎么做好吃，面条鱼的吃法
面条鱼炒蛋好吃有营养，
面条鱼炒蛋做法
材料：银鱼150g，鸡蛋2个，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，葱，姜
做法
1.银鱼洗净沥干水分后用厨房纸巾拭干水分，用少许料酒和少许盐腌制备用.
2.葱切葱花，姜切姜末。
3.两个鸡蛋打散，放盐，鸡精，葱花，一点点胡椒粉和一点料酒搅匀。
4.起油锅，油热后放姜末炒出出香味.
5.倒入银鱼过下油，捞出。
6.过好油的银鱼放入鸡蛋液中拌匀。
7.加热锅中余油，油热后倒入银鱼鸡蛋液，转下锅，鸡蛋液稍微有点凝固时用锅铲翻炒开。
8.炒个两三分钟，至鸡蛋完全凝固后再炒一会儿，鸡蛋呈金黄色，感觉炒上去比较干爽了即可出锅。(本来应该多放点葱，但是当时手边就一点点葱，为了色泽，我顺手扔了几片青椒进去)
④ 干面条鱼怎么做
一、先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味，洗干净。葱丝、姜丝少许，蒜片少许，尖椒斜着切条。
拓展资料
1.面条鱼又称银针鱼，学名玉筋鱼。鱼纲，玉筋鱼科。体细长，稍扁，成鱼长约10厘米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齿；背鳍长，无腹鳍。
2.栖息于近海沙底，常潜伏于沙内。分布于渤海、黄海沿岸。为北方重要经济鱼类之一。主产于小长山岛以北有大长山岛一喧海域。渔期在5-6月之间。表层水温升高后，潜入沙底，捕食停止。
网络——面条鱼
⑤ 面条鱼的做法
●开煲面条鱼
主料：面条鱼500克
配料：元葱、青椒红椒各10克、海鲜酱10克、淀粉20克
做法：1.将面条鱼洗净加料酒去腥，拍粉待用；2.青椒红椒切成条；3.铁锅加油待油温升到六七成热下面条鱼炸酥；4.取砂锅加热，加青红椒条、元葱、开煲酱煸炒，最后加入面条鱼即可。
●椒盐面条鱼
主料：面条鱼500克
辅料：淀粉20克、食盐3克、元葱青红椒末椒盐各5克、花雕酒5克、味精2克
做法：1.面条鱼洗净待用；2.将面条鱼加盐、味精码味，拍粉；3.净锅上火，注入色拉油烧至六成热，下面条鱼炸酥，捞出沥油；4.锅留底油，加青红椒、元葱末椒盐炒出香味，烹入花雕酒，倒入面条鱼翻勺出锅即可。
●面条鱼炒韭菜
材料：面条鱼300克、韭菜300克、葱4段、姜2片、八角4粒、辣椒1根、花椒10粒
做法：1.韭菜摘净，水洗控干水分切段。面条鱼洗净；2.起油锅，炒香、姜、葱段、八角、花椒、倒入面条鱼；3.轻轻翻炒面条鱼，以防弄碎，鱼变色放入韭菜；4.翻炒4分钟加盐，出锅！
⑥ 发现市场上现在有卖小面条鱼的，都有什么做法呢
现在市场上的小面条鱼也叫小银鱼，通体透明，形体细长，洁白如银，肉密无刺，而且能够整个食用的，味道非常鲜美，小银鱼是高蛋白低脂肪的食品，适宜脾胃虚弱，高血脂症，肺虚咳嗽，虚劳等症。
以前在青岛的时候，经常见这种小银鱼，而且这个季节会有新鲜的，但在我们当地很少能见到新鲜的，何况新鲜的小银鱼存放时间太短，所以大部分吃到的都是那种小银鱼干，不过这种小银鱼干做起来也是非常美味的。
⑦ 嗯小面条鱼怎么做好吃
主料：面条鱼适量 鸡蛋3个
辅料：盐
面条鱼的做法步骤
面条鱼洗净放入碗中
面条鱼和鸡蛋液拌匀，放上少许盐调味。
锅放油，油烧到七八成热时倒入面条鱼和鸡蛋。
等到鸡蛋凝固时用铲子翻动，待鸡蛋完全凝固，面条鱼变成白色即可