‘壹’ 奶油怎么做才好吃
奶油，制法及名称较多。
通常是将鲜奶装入桶、罐等容器中发酵。待其变酸后用木棍上下反复搅动，直至奶和油分离，漂浮在上面的白色油脂，撇出来就是奶油。用它拌食炒米或炒面鲜香可口。把这种奶油放入锅中加热并慢慢搅拌，还可熬炼分离出一种黄色的油脂，这就是黄油。黄油下面的沉淀物叫酥油渣。黄油是奶之精华，含有多种营养物质，经常食用可安心养神，润肺通络，明目增寿。
下面有两个做蛋糕网址，你到里面看一下吧，很多种
http://www.sayy.com/ltlist.asp?menuid=2319" http://www.sayy.com/ltlist.asp?menuid=2319西点[彩味轩]（
关于西点制作的知识这里很多，也有做法，对于初学者很有帮助哦~~~）
http://vipbbs.xilu.com/cgi-bin/bbs/view?forum=drs
‘贰’ 奶油怎么做简单又好吃
用料
奶油 50克
牛奶 6克
糖 6克
盐（不喜欢盐奶盖就不要放） 0.5克
柠檬汁 2滴
香草糖浆 2滴
淡奶油的主场奶盖的做法
淡奶油50g里面先放3g糖霜和柠檬汁还有香草糖浆，没有这二样不放也成。然后用电动搅拌一下，然后再放3g糖和0.5g盐，还有牛奶我也这时候加的，加的是脱脂。
搅拌，低速旋转，一直到小勾不掉，就好了。
就像这样，如果喜欢薄的就比它稀一点时候就停下。
这点绿茶倒上1:1的牛奶，上面直接倒奶盖。
俯瞰奶盖，喝一口很浓香，还伴着绿茶的清香
‘叁’ 想做出好吃不腻的奶油，应该怎么做
动物性鲜奶油打发前需放在冰箱冷藏12小时以上，只有温度足够低的鲜奶油，打发后才不会很快化掉，尤其是夏天。将鲜奶油倒入大碗里，根据个人口味加入细砂糖（参考加糖量：每100克鲜奶油加10克糖。若用植脂奶油，因本身含糖，不需要加糖）。
‘肆’ 奶油做什么简单又好吃
一、准备好200克淡奶油，三个鸡蛋，一包牛奶，50克糖（可以看自己口味而定，喜欢甜一点的，可以多放一些）。
二、准备两个干净的碗 ，把鸡蛋分离，就是蛋清和蛋黄的分离，蛋清不用，光需要蛋黄。
三、把牛奶、糖还有蛋黄放在干净的锅里，放在火上，开小火熬制，边熬制边搅动，直到糖完全融化，有小沸腾为止，不要熬出蛋花哦！熬好后放在一边晾凉备用。
四、把200克淡奶油放在容器里打，刚开始用慢速打，打到淡奶油有一点点小纹路了，再用快速打，淡奶油打到提起打蛋器有小尖角，而且是有小钩装的小尖角，这时候的淡奶油就打好了。
五、把淡奶油取3/1放在牛奶部分的碗里，用J型手法搅拌，搅拌均匀即可，最后把剩下的淡奶油都倒入牛奶部分，再次搅匀，无渣冰淇淋就做好了。
六、把做好冰淇淋放在一个容器里，摊平，最后放入冰箱冷冻两个小时后就可以吃了。
‘伍’ 想做出好吃不腻的奶油，应该如何操作
动物奶油。贝利糖果酒，美味！我的习惯是200毫升的奶油。一茶匙贝利酒。这个汤匙的大小无关紧要，只要不是你的汤匙，一个普通的汤匙就足够了。这样送的奶油非常美味。如果不够甜，你可以继续加糖。就个人而言，我认为百利酒比朗姆酒或白兰地好。的确，奶油可以用纯牛奶制成，但受试者想要的牛奶量应该不够。
购买一些动物轻奶油，冷藏并添加适量的糖，这和蛋白搅打一样，注意运输速度不要太快，始终注意发送的效果，不要发送太多。添加少量牛奶、少量油和少量糖，连续搅拌（至少将牛奶、油和糖分成四等份，放入几次）。通常，一个牛奶盒不超过5元。如果你买了奶油，250毫升的淡奶油要几十元。同时，牛奶热量低，更健康。不仅好吃，而且不油腻。
‘陆’ 奶油怎么做好吃
奶油是极具西式风情的食物，在现代生活中深受年轻一辈人的喜爱，因为奶油的味道鲜香可口，滑腻爽口的口感征服了不少人的味蕾。随着人们生活水平的提高，越来越多的喜欢在家里制作一些奶油食用，但是，制作过程并不简单，下面就来看看奶油怎么做可以直接吃呢？
奶油分很多种类：鲜奶油又称生奶油，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。鲜奶油同样分为动物性和植物性鲜奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。奶油还有很多的衍生产品。黄油：黄油是从奶油产生的，将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油，黄油里还有一定的水分，不含乳糖，蛋白质含量也极少。酸奶油是通过细菌的作用，对奶油进行发酵，使其乳酸的含量在0.5%左右。
准备材料：淡奶油300g，砂糖30g
1、将准备好的淡奶油倒入干净无水的容器中备用。
2、在容器中加入30克细砂糖，用打蛋器高速打发。
3、奶油变得粘稠的时候，改成中速打发。
4、奶油中的气泡消失时，改成低速打发。
5、奶油的纹路变得明显的时候，可以直接吃的奶油就制作好了。
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料。
一般人均可食用。奶油较适合缺乏维生素A的人和儿童食用；冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
‘柒’ 奶油怎么做才好吃
动物性稀奶油+百利甜酒打发，超级好吃！我的习惯是 200ML稀奶油 + 一茶勺百利甜酒 + 糖粉15G 大发。不用在意这个勺有多大，只要不是你家的汤勺，普通的调羹足矣。按照这样打发的奶油超级好吃，如果觉得不够甜，还可以继续+糖。个人觉得+百利甜酒，比+朗姆酒 或者 白兰地要更好吃。
‘捌’ 如何做好吃的奶油
吉利丁片用热水融化，处理好后放入牛奶中，加入糖粉、香草精搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏，隔一段时间就拿出来搅打均匀，三次左右好吃的奶油就做好了，具体方法如下：
食材：全脂牛奶250毫升、糖粉35克、吉利丁片7.5克、香草精5毫升。
1、吉利丁片用冷水泡软后，尽力攥干水分，隔热水融化。若用鱼胶粉，用量加到10克。
注意事项：
1、牛奶冷藏期间，最好是隔20分钟左右，就拿出来搅打一次。
2、牛奶最好用室温的，若是冷藏的牛奶，倒入吉利丁溶液的时候，吉利丁会瞬间凝固。
‘玖’ 淡奶油怎么做好吃
淡奶油蛋糕