‘壹’ 天津素什锦怎么做好吃
主料
藕150克
花椒粉1茶匙
糖2汤匙
耗油2汤匙
洋白菜1小个
芹菜1根
花生若干
胡萝卜2根
菜花半个
西兰花半个
木耳若干
银耳若干
腐竹若干
藕一小节
山药若干
黄瓜两根
香油若干
鸡精若干
盐若干
甜青椒
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
津味素什锦的做法步骤
津味素什锦的做法图解11.
银耳，木耳，腐竹用热水泡开
津味素什锦的做法图解22.
各种菜切好备用，藕片和山药用冷水泡着
津味素什锦的做法图解33.
藕片和山药用滚水焯一下
津味素什锦的做法图解44.
圆白菜用滚水焯一下，不要太久
津味素什锦的做法图解55.
菜花西兰花用滚水焯一下
津味素什锦的做法图解66.
锅内放食用油和香油，大火爆炒胡萝卜片和芹菜，最后放青椒片
津味素什锦的做法图解77.
所有弄完的菜要等一时间放冰箱或冰箱分别冷却
津味素什锦的做法图解88.
放香油，盐，鸡精，胡椒粉，糖，拌匀
津味素什锦的做法图解99.
拌不开分俩盆
津味素什锦的做法图解1010.
完成
‘贰’ 素什锦菜的做法，素什锦菜怎么做好吃，素什锦菜
素什锦菜
主料
黄豆芽 水芹 豆干 千张 胡萝卜
辅料
盐 白糖 鸡精 生抽 香油
素什锦菜的做法步骤
1..食材：黄豆芽洗净。
2.滚水焯好，捞起沥干水份。
3.水芹洗净。
4.水芹滚水焯好，捞起沥干水份。
5.水芹凉白水冲过。
6.水芹挤干水份切段。
7.千张、豆干。
8.豆干切条。
9.千张切条滚水焯好，捞起沥干水份。
10..胡萝卜洗净刨丝。
11.热油快炒胡萝卜豆干关火。凉凉。(油多点)
12.把黄豆芽、水芹、千张、豆干、胡萝卜加盐、白糖、鸡精、少量生抽、多加点香油带好一次性手套拌匀。如喜欢醋或辣都可以加进去。
‘叁’ 炒素什锦要怎么做好吃炒素什锦要哪些材料如何做炒素什锦
炒素什锦详细制作步骤
1.
胡萝卜洗净去皮，与黄瓜分别切成菱形片；
2.
荸荠、鲜蘑切成圆片；
3.
腐竹切段，木耳洗净撕散；
4.
将上述原料分别用沸水汆透，捞出控净水；
5.
葱姜切成末；
6.
炒勺上火，下入花生油烧热，下入葱姜末炒出香味时，即将胡萝卜片、黄瓜片、鲜蘑片、荸荠片、木耳、腐竹段一起下入勺内翻炒；
7.
烹入料酒，加入盐、糖、味精炒匀入味，用调稀的水淀粉勾薄芡，翻炒几下淋入香油即成。
‘肆’ 怎样做素食锦好吃
素什锦
用料
木耳
腐竹
胡萝卜
西芹
花生米
黄瓜
盐
香油
老庞家拌凉菜调味料
花椒
素什锦的做法
生花生米放入小奶锅加水、适量盐、花椒上火煮熟
木耳、腐竹泡发，木耳撕小朵，腐竹斜刀切菱形块待用
胡萝卜切丁、西芹斜刀切菱形块下开水焯熟待用
黄瓜切丁待用
把熟花生米、木耳、腐竹、胡萝卜、西芹、黄瓜放一起加适量盐、香油、老庞家拌凉菜调味料拌匀即可（最好提前拌出来，这样各种菜都会入味一些），可放冰箱先冷藏下再吃，更爽口哦。
小贴士
注意事项：
第一：各种材料不需多，不然就会多的一顿吃不完的，当然，拌好，吃不完可放冰箱保存一段时间，只是温馨提醒下哈。
第二：如果没有老庞家拌凉菜调味料可用味精代替。想吃别的蔬菜也可以自己加，比如菜花~~
‘伍’ 炒素什锦怎么做
素炒什锦一般在夏天吃的比较多，因为一般作为凉菜来吃，搭配多种食材，做好之后的什锦菜清脆鲜嫩，营养也很丰富，多种清淡的素菜搭配在一起。
对于那些经常喜爱吃油腻荤菜的人来说，吃了这个菜可以消除油腻感，普通人吃了还可以减轻肠胃的负担，所以这道菜还是很受欢迎的。
5、然后再加入粉丝、菠菜段、鸡蛋清丝、鸡蛋黄丝和少许盐一起翻炒两分钟，然后在撒上前面炒熟的芝麻，翻炒均匀后就可以出锅了，装入盘子就可以好好品尝了。夏天吃的话一般是放凉了再吃，吃起来清凉爽口，味道更好。
如果有想了解更多美食方面的朋友，欢迎关注我的微信公众号：宅小阳。
‘陆’ 凉拌素什锦的配料窍门
天气转暖之后，餐桌上的凉拌菜开始多了起来，可以说，我家餐桌上每天都有一道凉拌菜。凉拌菜离不开蒜，蒜即可杀菌，又能提味儿，它是春天里的功臣。但也有不少人讨厌蒜的味道，其实真得改一改，大不了吃完之后刷刷牙或用茶叶水漱漱口。言归正传，凉拌菜要好吃，调味料是灵魂，而且调味料的顺序真不能出错，当然，我指的是咱们家庭凉拌菜的制作，跟外面卖的批量化的凉拌菜是两回事儿。
我做凉拌菜，黑木耳和黄瓜是万万不能少的，一个清洁肠道还防癌，一个清脆可口百吃不厌。今天，我拌了一大碗凉菜，除了黑木耳和黄瓜，我还放了花生米和胡萝卜，成品色彩斑斓，好看更好吃。我就以这道菜为例来教大家拌出好吃的凉菜来，学会了开店也不成问题，其实，简单的很，大家一定要仔细学。
【凉拌素什锦】
【食材】：花生米1把、黄瓜1根、胡萝卜半根、黑木耳1小撮、蒜4瓣、酱油1汤匙、陈醋两汤匙、香油适量、油盐适量。
【具体做法】：
1、黑木耳提前泡好，清洗干净之后过沸水焯烫一两分钟后捞出，用纯净水过凉待用。
2、花生米也要提前煮好。花生米洗净后，用冷水浸泡至体积变大，然后上火，加上花椒八角盐，大火煮开之后再煮十几分钟后关火，让花生米浸泡在汤水中入味儿。我家向来是一次多煮些，吃不完的放冰箱保存。
3、胡萝卜洗净去皮，切成小方块儿，过开水焯烫一下至刚刚断生，捞出，同样用纯净水过凉待用。
4、把花生米、黑木耳、胡萝卜块儿全部放进大碗中，黄瓜拍破切成段也放进去，蒜切末，码在最上面。
5、加入适量盐，烧热油，趁热把油泼到蒜末上，激出香味儿。如果喜欢吃辣，可以放些干辣椒段上去，一同用油泼出香味儿。
6、接着再加入酱油、陈醋、香油，拌匀即可。如果能再加上点儿花椒油，这菜的味道会更好。
7、清香可口，营养丰富，一盘上桌根本用不了几分钟就能光盘，比大鱼大肉还受欢迎。按顺序来，味道错不了。
我是静默成诗，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出最好的味道，让大家的一日三餐更加美味。欢迎大家持续关注我，同时欢迎大家点赞收藏转发并留下您宝贵的评论，感谢！
1775阅读
搜索
天津凉拌素什锦的做法
正宗素什锦的做法大全
广东私房菜菜谱素菜
正宗北京素什锦的做法
天津素什锦菜谱大全
网红凉菜100道菜谱