‘壹’ 鸡蛋煎火腿肠的做法
用料
火腿肠 2条
鸡蛋 2个
盐 少许
葱花 适量
火腿肠煎鸡蛋的做法
鸡蛋搅拌均匀备用；火腿肠切成片备用
‘贰’ 火腿肠和鸡蛋怎么做好吃
我们八零后这代人小时候没有什么零食，哪像现在孩子这么幸福，各种薯片、果脯、肉脯和水果，花样繁多，根本吃不过来。我那时候如果能吃到一根火腿肠就和过年差不多了，以前的火腿肠味道好，吃起来像午餐肉一样，虽然几毛钱一根，但对于当时的老百姓来说也是很奢侈的，所以我儿时的梦想就是我家要是开小卖部的就好了，我就可以随便吃火腿肠，想吃几根吃几根。
当然开小卖部这个愿望最终没有实现，但随着生活水平的提高，火腿肠已经不是那么的可望而不可及了，不过还是有很多大人和孩子都很喜欢。比如平时吃泡面它可是不可缺少的配角之一，有时饿了还可以直接剥了皮吃，方便又快捷。但火腿肠在我家大多数时候是拿来做菜的，今天就推荐一道简单零难度的快手菜——火腿肠炒鸡蛋，这道菜尤其适合厨房新手操作，没有过多的调味料，几分钟就能上桌，香嫩的鸡蛋搭配火腿肠，吃起来倍儿鲜美，每次这菜一上桌大家都抢着吃，绝对的下饭神器，不信您也来试试吧！
【火腿肠炒鸡蛋】
所需食材：火腿肠两根100克 鸡蛋三个 料酒1茶匙 盐适量 小葱2根 食用油适量
烹饪步骤：
1.将火腿肠的外皮剥掉，切成薄厚适中的片状，小葱洗净切长段备用。
2.准备一个大碗将鸡蛋打进去，然后加入料酒和盐，充分搅打均匀。料酒可以起到去腥提鲜的作用，也可以不加。
3.锅中倒适量食用油烧热后倒入蛋液，待蛋液定型再翻炒成块状，盛入盘中备用。
4.锅中再加入少许的食用油烧热，放入火腿肠小火翻炒至边缘出现焦黄色。
5.接着将炒好的鸡蛋倒进火腿肠中，混合翻炒均匀。
6.出锅前撒入葱段翻炒均匀，关火盛入盘中即可。
7.一道简单快捷又美味的火腿肠炒鸡蛋就做好了，怎么样？是不是看一遍就会了呢！
小贴士：
火腿肠选择淀粉含量少一些的味道比较好。这里的鸡蛋我用的是土鸡蛋，炒好的鸡蛋颜色很正，口感也香嫩蓬松。火腿肠本来就是咸的，所以只需在鸡蛋里面加适量的盐即可。
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‘叁’ 鸡蛋煎火腿怎么做好吃
鸡蛋煎火腿的做法：
首先准备好鸡蛋、火腿和锅。
其次吧鸡蛋装在碗里打散。
起锅烧热，加入一点食用油。
油热后，放入鸡蛋。煎至两面金黄。下鸡蛋同时在鸡蛋旁边把火腿放入，（把火腿切开）
熟后用鸡蛋把火腿包在里面。
就可以吃了。
‘肆’ 怎样用火腿肠煎心鸡蛋
1、火腿肠对半切开，取一半再切成一段链接不断的两半
2、放到抹油的平底锅小火煎软一点(火腿肠遇热变软，贴合锅底，鸡蛋不会溢出)
3、把两端凹成心形，用牙签固定
4、打入鸡蛋，撒少许盐小火煎
5、蛋白凝固后，撒上一勺热水，盖上锅盖焖1分钟
6、盛出心形煎蛋，挤上番茄沙司点缀即可
‘伍’ 火腿煎鸡蛋怎么做如何做好吃
－ 准备食材 －
鸡蛋 2个~4个
火腿肠 1只~2只
－ 步骤 －
1.火腿肠去肠衣 ， 从中间一分为二。
2.切好的火腿肠 ，平面向下 ，弧面向上 再从中间一分为二 尾端留住2~3厘米不切开。
3.平底锅加一勺油 ，将油抹匀， 将火腿放进平底锅， 开小火 。
4.待锅热 ，火腿热后火腿变软 ，这时将火腿的两端慢慢的弯过来 ，形成心的形状。
5.用牙签或者面条，将心尖固定。
6.一共用两根火腿肠 ，做了4个爱心。 很漂漂 有木有 有木有…
7.做好爱心以后 ，开火 ，火不要大哦 锅热后 ，就可以将鸡蛋打入心形里了， 喜欢吃全熟的，将蛋打好后 ，可以用勺子将蛋黄轻轻的挑破，将蛋黄浇均匀 这样更漂亮 。
8.（特别提示） 关于亲们所说的火腿肠老断的问题，我建议大家使用图中两个牌子的火腿肠，这两种含肉量比较多不易断，建议买一袋500克或者600克的煎出来的心差不多可以放一个鸡蛋的量。 很多亲反映蛋白老是从底部流出来，需要注意的！ 1'把火腿肠切均匀，避免一粗一细，这样会大小不一，容易断掉，底部高低不平。 2'把火腿肠做好以后就准备打蛋了，煎火腿肠的时候是小火对么？准备打蛋了就把火加大，热锅，然后把蛋打进去，这样鸡蛋一到锅里就定型了，然后在把火减小，等它慢慢熟，喜欢几分熟就煎几分熟
‘陆’ 煎鸡蛋火腿的做法，煎鸡蛋火腿怎么做好吃，煎鸡
主料
鸡蛋2个~4个
火腿肠1只~2只
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
爱心火腿煎蛋的做法步骤
1.火腿肠去肠衣
，
从中间一分为二。
2.切好的火腿肠
，平面向下
，弧面向上
再从中间一分为二
尾端留住2~3厘米不切开。
3.平底锅加一勺油
，将油抹匀，
将火腿放进平底锅，
开小火
。
4.待锅热
，火腿热后火腿变软
，这时将火腿的两端慢慢的弯过来
，形成心的形状。
5.用牙签或者面条，将心尖固定。
6.一共用两根火腿肠
，做了4个爱心。
很漂漂
有木有
有木有…
7.做好爱心以后
，开火
，火不要大哦
锅热后
，就可以将鸡蛋打入心形里了，
喜欢吃全熟的，将蛋打好后
，可以用勺子将蛋黄轻轻的挑破，将蛋黄浇均匀
这样更漂亮
。
8.（特别提示）
关于亲们所说的火腿肠老断的问题，我建议大家使用图中两个牌子的火腿肠，这两种含肉量比较多不易断，建议买一袋500克或者600克的煎出来的心差不多可以放一个鸡蛋的量。
很多亲反映蛋白老是从底部流出来，需要注意的！
1'把火腿肠切均匀，避免一粗一细，这样会大小不一，容易断掉，底部高低不平。
2'把火腿肠做好以后就准备打蛋了，煎火腿肠的时候是小火对么？准备打蛋了就把火加大，热锅，然后把蛋打进去，这样鸡蛋一到锅里就定型了，然后在把火减小，等它慢慢熟，喜欢几分熟就煎几分熟，亲们都清楚了么？
（亲们，我早上5点过起来加第八条特别提示，好体贴得，看在我这么用心良苦，要多多支持哦…下面小贴士有写怎么煎熟和放盐的说明）
9.亲们
你们不要在问我白的是什么，我这下我全都标写清楚了。
小贴士
提醒：注意了
1、单面煎鸡蛋
，火一定要小
，不能着急，
否者底部糊了，
上面还是生的。
当然了，如果是喜欢全熟，
却又想煎蛋漂亮，
可以在煎蛋上扣一个盖子
。
2、起锅后装盘，然后撒上盐和胡椒，这个依个人口味，加别的佐料也可以。
（只需一个小技巧，一锅做出两种口味，怎么样？有木有动心？）
3、在教亲们一个打蛋的技巧.我是不知道亲们是怎么打蛋的.但是我是这样打鸡蛋的.
（1.把鸡蛋在锅边敲一下.）
（2.用两只大指头扣住蛋壳上敲出来的那个小口.）
（3.轻轻掰开一个缝.蛋白就会流出来..然后慢慢把蛋白均匀的铺在❤形里.）
（4.蛋白铺好后.把蛋壳全部掰开最后放入蛋黄。）这样就均匀了.不会出现小孔。
‘柒’ 火腿肠和鸡蛋要怎么煎
步骤
1.火腿切花刀
2.起油锅下入火腿
3.然后打入鸡蛋煎金黄
4.刷辣酱即可出锅