⑴ 牛肉炒秋葵怎么做
牛肉炒秋葵怎么做：用料
牛肉
秋葵
生粉
料酒
姜沫
色拉油
蚝油
大蒜
盐
步骤 1
1.把牛肉切成薄片，加入生粉，盐，料酒，姜沫，色拉油，酱油腌制10分钟。
步骤 2
秋葵洗净，切段。
步骤 3
热锅后，爆香大蒜，下牛肉。
步骤 4
待牛肉发白大概6成熟时下秋葵一起翻炒，最后下少量蚝油提味即可。
⑵ 秋葵牛肉怎么做
材料
牛肉500克，秋葵100克，油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。
做法
1、牛肉洗净焯水。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。
3、放1碗清水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。
4、牛肉熟时放秋葵焖煮2分钟。
5、放盐调味收汤即可。
⑶ 秋葵拌牛肉的做法，秋葵拌牛肉怎么做好吃，梦美人
食材
主料
牛肉
300g
秋葵
150g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
生粉
适量
罗勒香料
适量
步骤
14.装盆
⑷ 秋葵牛肉片，秋葵牛肉片怎样做才好吃
简介
西红柿和西红柿酱都含有丰富的西红柿红素，加油烹调后更可提升人体对西红柿红素的吸收率，有助于发挥西红柿红素抗氧化、抗老化的功能。
材料
牛腱肉（beefshank）450克，秋葵200克，削去蒂头，西红柿140克，切块，洋葱100克，切块，太白粉（粟粉）11/2茶匙，蔬菜油2汤匙，酒1汤匙，西红柿酱3汤匙，酱油2汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙
做法
1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
2.取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。
3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。
⑸ 秋葵炒牛肉怎么做好吃
食材明细
牛肉200克
秋葵150克
胡萝卜30克
大蒜半头
姜5克
料酒20毫升
酱油15毫升
淀粉8克
五香粉5克
白糖5克
香油少许
鸡精少许
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
秋葵炒牛肉的做法步骤
1
原料图；
2
秋葵洗净切片，胡萝卜切丝；
3
姜切碎，大蒜一半切片，一半切丁；
4
除盐、鸡精和香油外的所有调料和姜碎、蒜碎等放入牛肉中拌匀；
5
腌制20分钟入味；
6
锅内入适量油烧至五分热，倒入牛肉；
7
牛肉炒至变色；
8
撒少许盐，把牛肉盛出；
9
重新起锅，入油入大蒜炒香，下入秋葵和胡萝卜丝；
10
调入盐和鸡精炒匀；
11
牛肉倒入锅中炒匀，滴入香油即可出锅；
12
成品。
小窍门
秋葵最有营养的便是那粘液，千万别因为太粘了，把秋葵切了后还用清水洗掉粘液哦，那就把营养都给洗掉了。
⑹ 秋葵牛肉的做法大全
家常秋葵炒牛肉做法介绍
平时炒牛肉滑嫩的方法就是加太白粉外，其实秋葵才是更健康又低卡，而且主牛肉更加嫩滑秘方。秋葵天然的黏液有微微勾芡的作用，还能让肉质滑嫩多汁。
秋葵还有果胶，牛乳聚糖等具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡并可保护胃粘膜，是最佳的保健蔬菜之一。因富含维生素C和可溶性纤维，对皮肤亦有美白作用，是美容圣品。
在家做秋葵炒牛肉先用米酒，酱油，糖稍稍腌过的薄牛肉片很快能入味，再与少许酱油，辣豆瓣酱同炒，酱油与豆瓣的甜香酱气颇为迷人。加上鲜甜细致的六角形秋葵丁，使炒牛肉又多些蔬菜的天然甜味和脆感，这道5分钟快手下饭菜，秋葵炒牛肉超快速，超简单。
秋葵炒牛肉的做法:
1、将秋葵切成丁，大蒜切末。
2、牛肉片加入酱油，酒，糖，香油稍微腌一下。
3、热锅倒入油，将蒜末炒出香气， 加入牛肉片炒至7分熟。
4、最后加入秋葵丁和调味料拌炒2分钟，即可起锅。
秋葵炒牛肉怎么做好吃：
1、秋葵的黏液蛮吸水的，如果喜欢吃湿润一点的口感，可以酌加水量和调味料。
2、我习惯买菜回家时，就将牛肉片分装到冷冻袋冷冻。解冻后，就直接将调味料加到袋中腌肉片，非常省时快速不沾手，当然也不用再多洗一个碗唷。
⑺ 秋葵炒牛肉的做法有哪些
前言
来到了好豆才晓得了（秋葵），以前不知道是没在意还是我们这里真少见，昨天去菜场看到有秋葵卖，就买了几个第一次用秋葵做菜，也还特意去学习了如何烹制。很成功哦。
材料
主料：牛肉300g、秋葵150g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量、生粉适量、罗勒香料适量
秋葵炒牛肉
1
牛肉洗净后切片
2
喜欢罗勒的香味。
3
用料酒，生粉，白胡椒粉，盐，罗勒。
4
用手抓均匀。
5
秋葵洗净，去头。
6
放在开水里煮3分钟后捞起再用凉水冲一下。
7
切断
8
起油锅，要爆牛肉，油要多一点。
9
5分热的油锅，把牛肉片倒入爆炒至全部变色捞起待用。
10
锅内留余油
11
倒入秋葵翻炒之后加入盐翻炒均匀。
12
再把牛肉倒入一起翻炒一分半钟。
13
加入鸡精调味。
14
装盆
小贴士
秋葵偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功效不佳、经常腹泻的人不可多食，孕期禁食！
⑻ 秋葵爆炒黄牛肉的做法，秋葵爆炒黄牛肉怎么做
主料
黄牛肉 ：200
秋葵：200
自制剁椒辣 ：一勺
姜：适量
蒜 ：适量
生粉 ：一勺
鸡精 ：一勺
白酒 ：一勺
蒸鱼豉油 ：一勺
第一步
1.黄牛肉，秋葵洗净备用。
第二步
2.剁椒，蒜，姜准备。
第三步
3.黄牛肉切薄片，加入白酒1勺，生粉1勺，盐1/2勺，色拉油1勺拌匀腌20分钟；生姜切丝，蒜切片。
第四步
4.坐锅烧水，水开后滴几滴色拉油，入秒葵焯水。
第五步
5.秋葵变色后捞出过冰水
第六步
6.待温度降下来后，一切两半
第七步
7.锅中注入油，七成热时下腌好的牛肉。
第八步
8.滑炒到肉变色后立刻捞出。
第九步
9.锅中留底油，下姜，蒜，剁椒
第十步
10.小火翻炒出香味。
第十一步
11.下焯水的秋葵，快速翻炒
第十二步
12.淋入蒸鱼豉油1勺。
第十三步
13.下过油的牛肉。
第十四步
14.加入鸡粉1/2勺。
第十五步
15.快速翻炒后关火，出锅即可享用了。
辅料
具体步骤
⑼ 秋葵炒牛肉的家常做法大全怎么做好
主料
恒都牛肉
300克
秋葵
200克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
黑胡椒
适量
葱姜粉
适量
淀粉
适量
鸡粉
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
10.炒至牛肉变色，加入秋葵快速搅拌均匀即可。
小贴士
牛肉要选用嫩质的部位，秋葵焯水放入一点盐和几滴油，马上捞入冰水中冲凉，可以使秋葵更加爽脆和嫩绿。
⑽ 秋葵烧牛肉的做法，秋葵烧牛肉怎么做好吃，秋葵
牛肉秋葵
材料
牛肉500克，秋葵100克，油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。
做法
1、牛肉洗净焯水。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。
3、放1碗清水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。
4、牛肉熟时放秋葵焖煮2分钟。
5、放盐调味收汤即可。
1、牛肉洗净焯水。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。
3、放1碗清水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。
4、牛肉熟时放秋葵焖煮2分钟。
5、放盐调味收汤即可。