Ⅰ 咖喱鸡肉怎么做才好吃
主料
鸡肉
1斤
2个
胡萝卜
1根
圆葱
0.5个
辅料
咖喱块
5块
盐
2勺
味精
0.5勺
黑胡椒粉
1勺
步骤
1.鸡肉洗净，圆葱切好
2.准备好胡萝卜和薯仔，咖喱块
3.鸡肉翻炒
4.倒入胡萝卜薯仔块翻炒均匀
5.放入洋葱
6.放入盐，味精，黑胡椒粉翻炒均匀
7.倒入清水中火炖15分钟
8.放入咖喱块，大火炖，期间注意翻一下
9.出锅
10.配上米饭，真的很像肯德基的味
Ⅱ 咖喱鸡脯肉怎么做好吃
主料
鸡脯肉400g 薯仔150g
洋葱150g 板栗150g
青椒80g 红椒80g
大蒜80g 大葱50g
咖喱块25g
咖喱鸡脯肉的做法步骤
2.喜欢辣一些还可以放些辣椒粉，朋友们都说很好吃哟。
Ⅲ 咖喱鸡的做法
用料
咖喱 2块
薯仔 2个
洋葱 适量
红椒 1个
青椒 2块
鸡 半只
花生酱 2勺
椰奶 50克
咖喱鸡的做法
先煎一下薯仔
Ⅳ 咖喱鸡肉的做法步骤图，咖喱鸡肉怎么做好吃
材料
鸡胸脯肉：300克;
薯仔: 300克; 胡萝卜: 100克; 彩椒: 50克; 洋葱: 200克;
咖喱：100块; 料酒：少许; 生抽：适量; 胡椒粉：适量; 淀粉：适量; 食盐：适量;
咖喱鸡肉的做法
1
鸡胸肉切块，用少许料酒、生抽、胡椒粉稍腌一会，裹层薄淀粉
2
薯仔、胡萝卜去皮洗净后切小块，洋葱切小块，灯笼椒切小块，咖喱也切成小块备用
3
薯仔和胡萝卜用少量油稍煎，捞出沥干油分。（省略这步，不煎直接在第5步时放入锅中也可。但我个人觉得如果做咖喱牛肉，就把这些蔬菜辅料都放入锅中同煮。但如果咖喱鸡肉，鸡肉煮长了肉质就老，吃起来口感不嫩，所以我个人比较喜欢先把辅料的蔬菜给过油炸至8成熟）
4
热锅放油，油温热时入鸡肉滑炒。捞出沥干备用
5
锅留底油，放洋葱炒香。然后加入鸡肉、薯仔、胡萝卜和灯笼椒煸炒一会，把火调到最小。加入掰成了小块的咖喱块，倒入500毫升热水，顺时针搅拌均匀。炖煮5分钟，等咖喱都融化，成糊状即可。（我用的是好梦多咖喱块，不用再加盐了。以前我都用的是咖喱粉，制作这道菜时还要很麻烦地炒面糊来调浓度。后来发现这种咖喱块，觉得挺简单方便，不用炒面糊了，味道也不错）
Ⅳ 咖喱鸡肉如何做
鸡胸肉切小块。然后用湿淀粉还有料酒胡椒粉腌制一下。把薯仔胡萝卜切块。用油炒一下。然后备用。有咖喱快还有咖喱粉。我每次用的都是咖喱粉。锅中放少许的油。一定要小火。然后放入姜末蒜末洋葱粒。慢炒。然后放入咖喱粉。一定要小火慢慢的。然后放入一杯牛奶。再放点水，改成大火把这锅汤煮开了放入鸡块，煮开后胡萝卜和薯仔，等炖到黏糊糊的以后放入少量的盐调味。就可以了出锅了
Ⅵ 咖喱鸡怎么做好吃
做法一
食材准备
肥嫩生鸡1.5公斤，去皮山芋750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白
咖喱鸡
糖15克，豆油2公斤（实耗150克），咖喱油250克，葱段50克，生姜25克，水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克，几个薯仔。
制作步骤
1、 先制出咖喱油；炒锅烧热，放入200克豆油，烧至六成热时，放入100克葱头末，煸炒出香味时， 再放入50克大蒜泥和250克咖喱粉，用小火炒匀，待炒透时，加入清水，用手勺调匀，如需咖喱油浓些，可用适量面粉加清水调匀后，加入咖喱油中，炒透，即可盛入容器中，待用。
2、把肥嫩生鸡摘洗干净，斩去头颈、尾脚，用刀从鸡背上顺长剖开，切成2片，斩去脊背骨，再把刀从鸡的腿、脯中间切断，共切成4块。去皮山芋洗净，切成菱形块。
3、炒锅上火烧热，放入豆油，烧至七成热时，放入鸡块过油，炸至鸡块外皮紧缩变色，随即用漏勺捞出，控干油。
4、取净瓷盆，加入适量冷清水，随即将鸡泡起（目的为了防止鸡被风吹后变色）。
5、原炒锅加热，烧五成热时，倒入山芋块，炸至嫩黄色时即离火，捞出山芋，倒入漏勺内控干油，倒
咖喱鸡
出余油入油罐内。
6、炒锅留少许豆油，烧热，放入葱段、姜片煸炒后，放料酒、鸡汤，随即将鸡块从水里捞出来，放入锅中，盖上锅盖，烧开后，改小火约焖20分钟，待鸡肉即将酥烂时，放入精盐、。咖喱油、白糖、味精，再焖10分钟，此时鸡块已酥烂入味，将鸡块用漏勺捞出，放入瓷盆中。
7、再将炸好的山芋倒入咖喱卤的锅中，约焖7分钟左右，用漏勺捞出，放在另一容器中，然后，把咖喱鸡块的卤倒入瓷容器中。
8、待烧好的鸡块晾凉后，均匀地切成50块左右；取10个净瓷碗，放入山芋块后，再将鸡块搭配好分装，再加入鸡卤，放入冰箱保管。
9、食用时，取出加热，再放入少许水淀粉勾芡，淋上少许芝麻油，再撒上芝麻面，即可。
做法二
1.准备好鸡肉，洋葱、薯仔、红尖椒。
2.鸡肉洗净用一点盐稍微腌制一下，洋葱、薯仔、红尖椒切块。
3.烧热锅，中火，将鸡扒下锅，干锅煎至两面金黄。
4.煎好的鸡扒盛起，切成块。
5.锅里加油烧热，下薯仔煎一下，令它皮有点焦焦的。
6.待薯仔表面有点变焦后，加入洋葱炒香。
7.加入咖喱酱，蚝油，清水烧开。
8.咖喱烧开后加入鸡块炒匀，稍焖一下。
9.出锅前再加入红椒，红油炒匀就行了。
10.美味的锅里鸡做好了。
做法三
1.红萝卜，洋葱，薯仔，蒜及鸡胸切件后备用
2.起油锅，下蒜头煸香
3.把洋葱迅速倒入炒至稍透明状
4.把鸡件倒入快速翻炒均匀，炒一分钟
5.把红萝卜倒入炒均匀
6.接着把薯仔件倒入翻炒一分钟
7.加入椰奶
8.加入牛奶，慢火煮五分钟
9.加入咖喱砖，最慢火继续煮20、30分钟
10.另取锅把乌冬煮好备用
11.摆盘即可开吃，是否很方便很快捷[1]
日式咖喱鸡
食材准备
走地鸡半只 薯仔一粒 胡萝卜一条 日式咖喱酱 水
制作步骤
1、将鸡切块，薯仔胡萝卜切滚刀块，姜葱蒜头切丝拍扁。
咖喱鸡
2、锅中倒油见热，将葱姜蒜头倒入煸香。倒入鸡块煸炒至变色。
3、 加半勺盐，和少许酱油翻炒至上色。倒入胡萝卜薯仔翻炒。
4、 加入适量的水。（喜欢汤汁多，就多加些。）
5、 倒入砂锅，盖上盖子闷至所有菜烂糊。
6、 放入咖喱块，翻炒至咖喱酱化开，均匀。
Ⅶ 鸡肉咖喱饭怎么做好吃
食材用料
原味咖喱块四小块
薯仔一个相克食物
胡萝卜一个相克食物
鸡腿三个相克食物
油适量
盐适量
鸡肉咖喱饭的做法
1.胡萝卜，薯仔切成粒
2.鸡腿坎小块
3.锅里放油烧热再放鸡块，翻炒至变白
4.在放薯仔和胡萝卜，翻炒片刻
5.放水没过鸡肉一点，大火烧开
6.然后关火放咖喱块，翻炒至咖喱块融化
7.再次开大火收汁，收成你喜欢的浓度，不够味可以放一小撮盐
8.用碗盛出白米饭压实再倒扣在盘子里浇上鸡肉咖喱就大功告成咯
小贴士
盐根据自己的口味可放可不放哦！
Ⅷ 鸡胸肉做咖喱怎么做好吃呢
1.鸡胸肉切块，用少许料酒、生抽、胡椒粉稍腌一会，裹层薄淀粉。
2.薯仔、胡萝卜去皮洗净后切小块，洋葱切小块，灯笼椒切小块，咖喱也切成小块备用。
3.薯仔和胡萝卜用少量油稍煎，捞出沥干油分。（省略这步，不煎直接在第5步时放入锅中也可。但我个人觉得如果做咖喱牛肉，就把这些蔬菜辅料都放入锅中同煮。但如果咖喱鸡肉，鸡肉煮长了肉质就老，吃起来口感不嫩，所以我个人比较喜欢先把辅料的蔬菜给过油炸至8成熟）。
/小贴士/
1.咖喱熬煮时间稍微有点长，所以鸡胸肉用生粉点腌一下，才不会越煮越老；
2.胡萝卜和薯仔不要切太小块，否则久煮容易煮化，所以尽量切大块一些；
3.熬煮期间，需要不停搅拌，防止锅焦底；
4.放牛奶是为了缓和一下辛辣味，同时让汤汁更加香浓；
5.如果不喜欢吃芝士，可以不放。
Ⅸ 咖喱鸡肉怎么做好吃
用料
主料
鸡胸脯肉300克
辅料
薯仔
300克
胡萝卜
100克
彩椒
50克
洋葱
200克
调料
食盐
适量
料酒
少许
生抽
适量
淀粉
适量
咖喱
100块
胡椒粉
适量
咖喱鸡肉的做法
材料集合图：
1.鸡胸肉切块，用少许料酒、生抽、胡椒粉稍腌一会，裹层薄淀粉
2.薯仔、胡萝卜去皮洗净后切小块，洋葱切小块，灯笼椒切小块，咖喱也切成小块备用
3.薯仔和胡萝卜用少量油稍煎，捞出沥干油分。（省略这步，不煎直接在第5步时放入锅中也可。但我个人觉得如果做咖喱牛肉，就把这些蔬菜辅料都放入锅中同煮。但如果咖喱鸡肉，鸡肉煮长了肉质就老，吃起来口感不嫩，所以我个人比较喜欢先把辅料的蔬菜给过油炸至8成熟）
4.热锅放油，油温热时入鸡肉滑炒。捞出沥干备用
5.锅留底油，放洋葱炒香。然后加入鸡肉、薯仔、胡萝卜和灯笼椒煸炒一会，把火调到最小。加入掰成了小块的咖喱块，倒入500毫升热水，顺时针搅拌均匀。炖煮5分钟，等咖喱都融化，成糊状即可。（我用的是好梦多咖喱块，不用再加盐了。以前我都用的是咖喱粉，制作这道菜时还要很麻烦地炒面糊来调浓度。后来发现这种咖喱块，觉得挺简单方便，不用炒面糊了，味道也不错）
6.腌制鸡肉
7.温油滑炒鸡肉
8.蔬菜事先过油煸好
9.把咖喱掰成小块放入锅中
10.加入热水，煮至浓稠
烹饪技巧
1、鸡胸肉很嫩,不能烧时间长。把冻鸡胸肉解冻后，沥干水分，最好用毛巾吸一下最好。然后把鸡肉切成块，加点盐，加1个蛋清，搅拌感觉鸡肉沾手、有光泽了，加1勺淀粉，腌制片刻。
2、做锅油，温热即可。然后把鸡胸肉滑炒至熟。油温不能太热，否则就是炸了。如果炸的话，鸡肉就会很干、很硬。