⑴ 素汤面条怎么做好吃法
主料面条400克豆角300克红萝卜200克黑木耳100克薯仔100克芹菜叶50克西红柿1个 辅料油适量盐适量五香粉适量酱油适量鸡精适量生抽适量
步骤
家常素汤面的做法步骤11.炒锅倒油爆香蒜末。
家常素汤面的做法步骤22.放入切好的四季豆丁翻炒1分钟。
家常素汤面的做法步骤33.再放入适量红萝卜丁。
家常素汤面的做法步骤44.在加一些切碎的黑木耳。
家常素汤面的做法步骤55.将菜翻炒一会加适量盐炒匀。
家常素汤面的做法步骤66.在放适量薯仔丁炒匀。
家常素汤面的做法步骤77.喜欢吃青菜的可以加适量青菜炒匀。
家常素汤面的做法步骤88.在放一个西红柿炒出汤汁。
家常素汤面的做法步骤99.加适量五香粉和少许酱油炒匀。
家常素汤面的做法步骤1010.加适量水烧开,菜熟关火,加适量鸡精和生抽调味。
家常素汤面的做法步骤1111.另起锅烧开水,放入面条煮熟。
家常素汤面的做法步骤1212.将煮熟的面条捞入碗中浇上适量菜即可。
⑵ 12种家常素汤面做法
只能共献三种哦
姜汁汤面
1.处理食材:香肠、春笋、水发香菇、娃娃菜切片,大蒜切断备用。
2.锅内放入适量的食油开中火。
3.锅热后放入香肠、香菇丝、水发黄花菜、大蒜茎翻炒到香。
4.加入适量的黄酒继续翻炒,最加入春笋片翻炒,然后加入适量的水和纯姜汁加盖烧开转慢火炖10分钟。
5.加入米面及娃娃菜继续烧开、烧熟加入蒜叶,最放入虾仁及适量的盐拌匀即可。
野菜热汤面
1.去老根留嫩叶
2.用开水焯一下
3.热油,葱花爆锅,水开后下挂面,最后加野菜,我还打了一个荷包蛋,我对自己一向不吝啬的
花红柳绿肥牛热汤面
1、青瓜洗净切条,西红柿开水烫皮后切片;肥牛片解冻(不要让其结成一团);
2、锅内放清水,烧开后放挂面,倒入生抽;
3、挂面开始变软时加入一点植物油,放入西红柿,加糖和盐;
4、挂面已经变软时,放入肥牛片,倒入醋和鸡精;
5、肥牛变色后即可关火,把面条、配料、汤都盛于大碗内,放上青瓜,淋上香油,撒上葱花和剁椒,在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。
小诀窍
1、肥牛片在放面汤之前不要冻成一团,放入汤内,变色即可,煮老会韧;
2、挂面放入水中时要尽量分开放,一把放进去,容易粘连。
⑶ 怎么做素蒸面条最好吃
材料
主料:五花肉100~150g一定要略肥的,青椒(或白菜,黄豆芽,长,短豆角等均可)适量,生姜,酱油,盐,机制湿面500g(薄型做捞面条用那种,不要用那种厚型的做汤面条的,或者用很细的那种湿面为最好)。注:此为约四人量,我在单位宿舍作过几次,锅也只能装这么多,一般最后总是吃光光的,不过我一般估不太准。
做法
①面条放蒸锅隔水蒸,锅冒哈气(俺家乡话,就是那股白的水汽)后10~15分种端锅,放置一边备用。
②五花肉切薄片,不要特别薄,否则蒸后肉片会找不到的;青椒切块,生姜切片或丝(我喜欢切丝,因为那样吃的时候不容易感觉到)。
③肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀,炒锅加油,烧热,加生姜丝,炒肉,然后放入青椒,翻炒稍焖后加适量量酱油、水及食盐,盖锅盖略炖几分钟端锅。注意:酱油、食盐及水量应较多,要求菜汤量较多、略咸些,且酱色较浓(因为面条不加盐,菜汤要为面条上味及上色)。
④把前面蒸好的面条放入炒菜锅和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀,最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色,且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握。
⑤蒸锅在笼篦上铺上笼布(无笼布用大片白菜叶子铺匀也可),把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上,盖严锅盖(必要时可加重物于锅盖上),隔水蒸,时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅。
⑷ 自己做的面条,素的怎么做好吃又简单,做法
自己做的面条,西红柿鸡汤面好吃。
西红柿鸡汤面的做法:
西红柿鸡汤面
主料:香雪挂面一把,大西红柿一个,鸡蛋一个。
辅料:植物油少许,大蒜两瓣,盐少许,香葱少许。
制作过程:
1、香雪挂面准备好。
⑸ 水素面条怎么做好吃法
美味水素面条做法推荐(可以灵活变通哦):
面条是我们的几大主食之一,但煮面条并不是想象中的那么简单,是需要一些小技巧的。
原料:番茄 (适量),面条 (适量),大蒜 (适量),豆瓣酱(适量),味精(适量),盐(适量),
鸡精等调味(适量)
1、番茄煮面;将番茄洗净切成条,再切成颗粒状,大概大姆指宽度大小。
2、将大蒜拍扁。
3、开火,放入适量油,油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内,接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟,加适量水。
4、水开后,放入面条。煮至8分熟即可放入各种调料。接下来就是等待煮熟出锅啦。
家常面的做法:准备材料:青菜,胡萝卜,菜花 ,鸡蛋,面条。
1、胡萝卜切条,菜花切块,青菜洗净,蛋捣匀。水烧开下面,面条煮八成熟。然后捞出。
2、锅内放油烧热,煎蛋,弄成块状,捞出。然后再在锅内放油烧热,把蔬菜都放入,翻炒,再放入蛋,加盐
3、把煮过的面条倒入锅内,煮熟,放少量味精就完成了。
⑹ 怎么做素食面条
面条,是必不可少的主食之一,种类繁多,很多素食者喜欢吃面条,他们吃面条来养心,普通面条在外卖领域很难找到,幸运的是,面条也很简单,有一劳永逸的方法。
人们喜欢吃面条,吃起来方便,营养丰富,红烧面、凉面、油炸面、热汤面配以不同的酱料和蔬菜,在瞬间带给你不同的口味。
一碗面条以减轻饥饿和疲劳,如果你喜欢面条,你必须看看下面的面条图案。
因为它不仅是一碗面条,更是“舒利华”的幸福
以下是对10个素数曲面的方法的简要介绍:
一,泰国蔬菜面
原材料:
荷兰豆、胡萝卜、蘑菇、生菜、面条、酱油、糖、辣椒片、海盐
练习:
一,先将荷兰豆洗净切丝,胡萝卜洗净切丝,蘑菇洗净切块,生菜洗净切块。
2,先把面条放进锅里炒一下,不要煮过头了,把所有的蔬菜都加到锅里,最后,加入酱油、白糖、胡椒片和海盐,炒至面条熟。
三,最后,把素面拿出来,放到碗里吃。
2,重庆面条
原材料:
新鲜面条(可提供干面条)、生菜
配件:
花生片、生姜、生蘸酱油(酱油:糖=6:2)、辣椒油、蘑菇粉、芝麻油、辣椒油、豆芽(可以剁碎或腌制,也可以用其他腌菜代替)
练习:
一,把锅里的水烧开,开水时要做好准备,用碗煮汤,先将生姜洗净切碎,与豆芽一起放在碗底;然后将生姜蘸上酱油。
2,放入辣椒油、芝麻油、胡椒油、香菇粉等;香菜洗净切碎,蔬菜洗净,用易烫伤的叶子,或先煮沸。
三,锅里的水沸腾时,把面条放进去(把新鲜的面条煮了,一定要烧了);锅里的汤再沸腾时,舀一些面条汤,洗到碗里(已经放好配料)煲汤。
四,把生菜放在锅里烫一下,然后舀起来放在碗底。
5个,这时,面条已经煮好了(不要太软),舀起来放在碗里的菜叶上;倒汤放在花生片上。
提示:
重庆面条是那种你会想吃的面条,做的时候,要注意汤水会淹没面条,汤的做法和添加方法是再拿一碗,按顺序添加配料,然后用面汤洗净,最后倒在面条上(根本不是碗底的那种味道)。
三,蘑菇汤面
配料:面条、鲜蘑菇、腌菜
调味料:芝麻油、盐、酱油
练习:
一,将蔬菜洗净,去菇,切厚丝,切碎香菜备用;
2,烧热锅,多放些芝麻油(记得芝麻油,这是这个面条的精华),预热后,放入香精丝炒香,再加入芥末炒香。
三,掌握时间,把面条放在另一个锅里煮,再多放些水;
四,将几汤匙面条汤倒入平底锅中,放上生酱油和盐,将蘑菇和泡菜煮沸后浇水;
5个,将面料倒入面条碗中,将面条填满,根据面条的数量加入面条汤和盐,在面条上放一些蘑菇酱,并用蔬菜装饰顶部。
四,茄子青椒面
成分:
茄子1个,青椒1/2个,大豆蛋白肉20克,拉面1个(约120克)
方法?:
一,茄子洗净,切粒,青椒去籽,洗净,切粒,肉浸泡,切碎。
2,把水烧开,把面条放进碗里拿出来。
三,先烧半杯油,炸茄子取出,顺便说一下,把青椒取出,然后倒油,再加入其他调味料,用素肉炒一下。
四,加入茄子和青椒,炒匀后上面条。
提示:
一,茄子切块后,最好用盐水浸泡一会儿,油炸茄子的颜色更漂亮,油温比吸入过多的油温高。
2,茄子和青椒烧得太久不好看,所以不要过早拌进去。
5个,老北京酱油炒面
成分:
适量的面条,适量的大豆蛋白肉,适量的甜酱,适量的生姜,适量的百里香,适量的豆芽,适量的大豆,适量的芹菜,适量的八角茴香,适量的油,适量的生酱油,适量胡椒和适量水
练习:
一,黄瓜、百里香洗净,切成丝;豆芽、黄豆洗净,豆芽切碎;芹菜洗净,切丁。
2,黄豆口、豆芽、芹菜丁依次放入沸水锅中热烫,冷却后放水。
三,把素肉切成方块,生姜切成块;加1勺酱油和少许水稀释。
四,在火上用少许油烧热锅,把肉丁炒熟,然后把姜和八角炒熟。
5个,挑选姜和八角茴香。
6,倒入沙司,用小火炒至肉丁和沙司充分混合。
7号,加入胡椒粉,继续搅拌。
8个,煮到酱汁浓为止。
9号,把锅里的水烧开,把面条放进锅里,搅拌,煮到碎,然后取出放入碗里。
10个,把它和菜的大小和油炸酱一起端上来。
6,扁豆炖面条
原料:扁豆、面条、酱油、散装
练习:
一,把扁豆上的细丝去掉,洗干净,分成几段。
2,给轮船刷上油。
三,把面条摇一摇,蒸10分钟。
四,将蒸好的面条加入两勺植物油摇匀,拌匀冷却。
5个,锅里放油,调香,生姜和调味料。
6,把小扁豆放进去,再加一点盐(因为面条最后还掺了一点盐,所以这只不过是小扁豆上的盐!)。
7号,用酱油煮,继续炒。
8个,扁豆煮好后,放入清水中煮5分钟。
9号,打开盖子,把面条放进去。
10个,把面条盖上,用文火煮两分钟,加点盐。
11号,打开盖子,把面条和小扁豆搅拌均匀。
12岁,最后,用筷子把面条和小扁豆均匀地从锅里搅拌出来。
7号,蔬菜面条
成分:
一份新鲜面条,三四片卷心菜,一段胡萝卜,三四片鲜蘑菇,1/2茶匙盐,两片冰糖,一茶匙生酱油和一大碗水
练习:
一,卷心菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,冬菇和茎切丝备用。
2,锅中烧热1汤匙油,将蘑菇丝放入火中翻炒,边缘稍有焦香,将胡萝卜丝和卷心菜均匀翻炒,倒入一大碗水(冷热),锅中发出光秃秃的声音。
三,水煮开后,转中火,加入面条、盐、酱油和糖,直到面条煮熟。
8个,萝卜汤面
成分:
200克白萝卜,80克胡萝卜,1汤匙酱油,1/2茶匙盐,一些西兰花,1人面条,2茶匙芝麻油。
练习:
一,白萝卜和胡萝卜去皮,按7:3的比例切成丝。
2,锅里烧点芝麻油,把萝卜丝炒一下,倒在头上,小火炒一下,加入约400毫升水(最好是矿泉水),用大火烧开,变成小火,盖上锅盖,炖20多分钟。
三,在另一个锅里煮一壶水,把下面的花椰菜条煮开,切好,取出放入碗中,然后把萝卜汤倒进碗里,碗里就不会有面条了,再根据你的口味加点盐拌匀。
9号,火柴酱素面
材料:茶面1份,黄瓜1份,金兰酱油、蚝油适量
步骤:
一,在沸水下煮沸;
2,黄瓜在面条烹调过程中被切成片;
三,把火柴面煮沸,捞出,然后冷却两次;
四,拌碗酱油:将酱油和蚝油按2:1的比例放入小碗中,充分混合。
四,加些冷水稀释。
5个,把所有的盘子都收拾好。
10个,暖心素面
材料:蔬菜汤(白菜、海带、白萝卜、豆芽、蘑菇)、手擀面、鲜菜、胡萝卜、盐、糖
步骤:
一,将白菜、海带、白萝卜、豆芽、香菇等材料洗净,将萝卜切成片,将白菜撕成片。
2,将上述配料放入锅中,比例约为一锅水和半锅配料。
三,烧开,炖4小时,加入调味料。
这么多素面,赶紧送回家给厨师!也许他会仁慈地给你做顿饭。
不管你有多忙,请花一秒钟把它放在你的圈子里!也许你的朋友也需要它!谢谢您。
⑺ 素面条怎么做好吃
素面的做法步骤
1. 把姜蒜葱香菜切末
2. 再准备一些生菜,把生菜放锅里煮熟捞起备用
3. 开始煮面,加适量的盐
4. 面煮好好,可捞起大碗内,然后放入备好的姜蒜葱香菜末,倒入适量的鸡汁、生抽、醋!
5. 最后倒入刚才煮面的水,用筷子搅拌均匀,放入备好的生菜,一道简单的素面就可开吃了!