Ⅰ 酸辣包菜的做法
主料
9.
炒匀，大功告成，可以盛盘
Ⅱ 酸辣包菜怎么炒好吃
主料
包菜1个
尖辣椒6枚
方法/步骤
1 先把卷心菜洗净。
2 葱切段、姜切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5个。
3包菜切成小块。
锅里放油。
放入包菜翻炒。
炒至包菜变色变软，盛出来备用。
锅里放油，放入尖椒煸炒。
放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
倒入辣椒油。
放入包菜翻炒。
放入白糖、白醋翻炒30秒。
临出锅前加入香油、盐和味精调味即可。
盛入盘中，即可享用。
Ⅲ 酸辣包菜怎么炒
酸辣包菜是一道简单的家常菜，这道菜主要是由包菜和辣椒制作而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道也丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作这道酸辣包菜。
酸辣包菜的食材：包菜半个，蒜头2个，姜丝适量，辣椒2个，花椒适量，色拉油适量，糖适量，醋适量，盐适量，醋适量，鸡精适量。
酸辣包菜的做法：
1、包菜洗净切片。
食用价值：
包菜是一种维生素含量特别高的绿色菜品，这种蔬菜中不但含有大量的维生素c它还含有一些维生素a和维生素e除此以外，胡萝卜素也是包菜中最重要的存在，而这些维生素被人体吸收以后，不但能促进人体代谢，还能提高人体的抗氧化，能延缓多种衰老症状的发生。
Ⅳ 酸辣包菜的做法大全，酸辣包菜怎样做好吃
材料
主料：包菜1棵、胡萝卜1个；
辅料：白砂糖适量、盐适量、红辣椒3个、米醋适量、鸡精适量
腌酸辣包菜
1
准备食材
2
包菜洗干净用手撕小，沥干水分备用
3
胡萝卜切成薄片，红辣椒切小
4
把沥干水分的包菜和切好的胡萝卜片、辣椒一起放盆里
5
加1大勺盐
6
加2大勺糖
7
加2大勺米醋
8
加点鸡精
9
搅拌均匀
10
上面用重物压住腌2小时
11
2小时后，会出好多汁水，先尝尝味道，不满意再添加调料
12
把菜连汁水一起放入保鲜盒里放冰箱，第2天就可以食用了
Ⅳ 炒酸辣包菜的家常做法
【酸辣包菜】
1.首先我们准备一棵圆包菜，从中间切开后去除根茎，把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬茎，处理好以后放入清水中，加入一勺食盐，反复抓洗干净以后沥干水分备用。
2.接着我们准备辅料，大蒜切成片放入碗中，再抓入一小撮青花椒，一小把干辣椒，另外准备一个小碗，放入生抽10克，香醋10克备用。
3.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油温5成热时倒入蒜片、青花椒和干辣椒，开小火爆出香味，倒入准备好的包菜，转大火爆炒2分钟，用勺子背敲一敲，这样更容易把包菜炒熟，包菜断生塌软以后开始调味。
4.加入食盐3克，白糖少许提鲜，快速翻炒几下，沿锅边淋入准备好的料汁，翻炒入味后即可装盘上桌。
技术要点：
1.包菜一定要沥干水分以后再下锅，否则炒出来不够脆。
2.辣椒爆香时火不要太大，以免炸糊。
3.包菜一定要用大火爆炒，否则容易出水，吃起来不够清脆。
Ⅵ 如何在家好吃的酸辣包菜
准备材料：京包菜350克、干辣椒3个、大蒜4瓣、生姜3克、生抽酱油20毫升、香醋20毫升、精盐2克、鸡粉1克、食用油20毫升、猪油8克
1、京包菜撕大片，用淡盐水浸泡15分钟，如下图所示：
Ⅶ 酸辣包菜怎么烧
一道素菜，但同样美味爽口，酸辣口开胃的，现在的包菜特别好吃，不管是清炒还是酸辣都特别好吃。
工艺：炒
口味：酸甜味
时间：<10分钟
配料：
烹饪步骤：
1.准备大半个包心菜，用手撕成这样的小片备用
2.支起锅来倒油
3.待油烧热后，直接把撕好的包心菜倒下去
4.用图上这些调料做一个酱汁，比例是2勺盐，一勺红烧酱油，3勺味极鲜，适量孜然粉，适量糖，醋3勺
5.用以上调味料加等量的水调成像这样的酱汁，当然，可以在炒菜之前就调好，这样比较快
6.待包心菜炒到微微出水就可以把准备好的酱汁倒下去翻炒了
7.翻炒几十秒就放辣椒粉
8.翻炒均匀就完成了
9完成
Ⅷ 爽脆可口的酸辣包菜怎么做如何做好吃
爽脆可口的酸辣包菜
用料
卷心菜 1棵
剁辣椒 适量
香醋 适量
细纱糖 适量
盐 少许
#腌渍物语# 爽脆的酸辣卷心菜的做法
卷心菜一片一片拆下洗干净。
煮一锅开水，把卷心菜一次放下去几片浸泡5秒然后立即捞出控水，这一步很关键，煮久了就不脆了。
煮好的卷心菜沥水后撒上一点盐翻一下使盐均匀。
去一片卷心菜，先去除中间的硬杆。
开始对折，折的时候将碎的尽量折在中间包起来。
折好开始卷成卷，要注意一定要卷的紧。
取一个玻璃的密封保鲜盒将卷好的卷心菜一个个码在里面。
腌料大集合
撒上一层细砂糖。
撒上一层剁辣椒，我这个剁辣椒有点咸我就没放那么多，喜欢吃辣的可以多放一点。
倒一半的香醋进去。盖上盖子密封放冰箱冷藏。
两天后取出上下层翻一下让腌渍均匀。再腌渍一天就可以吃啦！