‘壹’ 家常糖醋排骨怎么做好吃又简单
材料：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，味精1/2小匙。
1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。
4、锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。
6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
‘贰’ 糖醋排骨怎样做才好吃又简单
猪肋排500克、葱20克、姜10克、八角1个、盐5克、八角1个、香醋20毫升、白糖10克。排骨洗净焯水； 排骨和大葱段，姜块，八角同入锅里； 倒适量的热水。不能用凉水，焯过水的排骨用凉水一激不容易熟；煮开后盖盖子，转小火慢慢煮；汤都煮没了，肉也熟了；煮排骨时调一碗糖醋汁，这个用量只做为参考，用同一把小勺来量这些调料，根据自己的口味来调整，把盐和酱油的量算成一份，糖量要比它们多一些，口感才甜；醋分两次放，先放两勺在这碗汁里，余下的出锅时放； 将碗汁倒在排骨中，翻拌排骨，使几面都吸了汤，转小火慢炖10分钟左右；留少许汤汁在锅里，再淋剩下的两勺醋，排骨滚一下，出锅，可以撒点香葱末或者白芝麻。
‘叁’ 糖醋排骨怎么做，正宗糖醋排骨做法窍门
材料
主料：猪小排500克
配料：料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，香醋3汤匙（分两次放），糖3汤匙，盐半茶匙，味精半茶匙，芝麻半茶匙
做法
1、猪小排500克焯水后，煮三十分钟。肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2、用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽、二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
3、捞出洗净控水备用，炸制金黄。油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、锅内放排骨、腌排骨的水、三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）、半碗肉汤，大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
‘肆’ 糖醋排骨怎么做好吃又简单
排骨两吃-糖醋排骨
主料
排骨
辅料
葱
姜
蒜
八角
花椒
盐
糖
醋
料酒
酱油
冰糖
芝麻
排骨两吃-糖醋排骨的做法步骤
1.
排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右
2.
捞出排骨，沥干水分
3.
盛出一小碗排骨汤备用
4.
锅中热油，加适量糖炒出糖色
5.
放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋
6.
加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁
7.
收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋
8.
出锅，撒上白芝麻
9.
配上之前做好的冬瓜排骨汤，一份排骨两道菜
排骨两吃-糖醋排骨的做法视频
小贴士
排骨也可以选择先过油炸制，口感会更香脆
收汁过程中加少许冰糖可以让排骨更好的上
‘伍’ 糖醋排骨怎么做好吃呢
排骨应该是我们日常生活中最常见的一道晕菜了。它的做法也是非常之多的，最受欢迎的还是非糖醋排骨莫属，也是很多人最喜爱的一道菜之一。非常的美味可口，也非常的健康营养。当然发现大家做出来的糖醋排骨味道不一，甚至做得很失败的。这里小编就来教你一招，只要配合这个黄金配比酱汁，就会非常美味，酸甜可口，好吃到流眼泪，相信一定不会让你失望。家常糖醋排骨怎么做？大厨教你一招，酸甜可口，好吃到停不下来
以上就是关于糖醋排骨做法的全部内容了。赶快去试试这个酱汁和做法，真的非常的酸甜可口，好吃到停不下来啊。如果你也喜欢美食，那可以点个关注和收藏，小编会持续更新美食的分享的。
‘陆’ 糖醋排骨怎么做好吃
你问糖醋排骨怎样做好吃？下面我就分享一下好吃的外酥里嫩的糖醋排骨是怎么做出来的。
排骨500克，玉米粉少许，冰糖150克，老陈醋适量，食用油适量，姜片、料酒少许，鸡蛋一个，香油、白芝麻适量。
方法一、买来的排骨砍成段，洗净冷水下锅大火焯，锅里放姜和料酒去腥气，撇去浮沫，捞出排骨，用温水清洗干净备用。
糖醋排骨虽然是比较家常的一道菜肴，制作也比较简单，但是也是有一些需要注意的要点，细节决定成败，细节做好了，可以使这道菜加分不少。
1.材料选择，排骨有很多种，有大排，小排、仔排、肋排，不同的排骨适用烹饪方式也不同，比如大排适用于卤、炸、炖等，小排带有软骨，因此适用蒸、炸、烤等，仔排骨多肉厚，适用烧、炸、炖等，肋排就是那一排最好的排骨，适合用来蒸、炸、红烧、炖汤、烧烤等多种做法。而糖醋排骨一般选用仔排和肋排。
2.烹饪方式，糖醋排骨做法有多种，可以用糖醋直接烧排骨，也可以把排骨上浆炸焦酥后用番茄酱炒或糖醋烧，做法、调料不同，味道、口感就不同。直接烧的软糯鲜香，油炸的酥香脆嫩，直接烧不用提前腌制，油炸需要提前腌制去腥，增加底味。
‘柒’ 糖醋排骨怎么做简单又好吃
这是一道热吃冷吃都好吃的菜，不分场所、不分年龄、不分口味，人人都爱吃。懒人版的不用炒糖色，也不用油炸，只需要掌握好比例和一些小诀窍，就能做出一盘堪比餐厅美味的糖醋肋排。你会做么？
四、小怡的秘密：
1.因为陈醋非常容易挥发，所以为了保证口感，一定要记得前后分2次倒入。
2.加水的时候，一定要加热水，如果加了冷水，会让肋排变硬。
3.在大火收汁的时候，要注意多翻动肋排，否则容易烧焦粘底。
4.最后摆盘的时候，可以撒上点白芝麻和葱花，提升整道菜的颜值。
我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店，欢迎关注微信公众号【沈小怡】，一起发现与制作更多美食！
‘捌’ 糖醋排骨怎么做好吃简单方便快捷的
糖醋排骨的简单做法
先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃）；
排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；
捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快干时装盘。
1、黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精；
2、一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看；
3、这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了。