‘壹’ 恭府捞面怎么做好吃,有什么窍门
臊子面条肉浇头。这是我老家用来待客时候很隆重的一种说法。老家以面食为主,面条是普通人家每天都会吃的食物。以前物质匮乏,能吃上一次肉就是很难得的事情,客人来了就会买一块肉,做肉臊子面来待客。臊子面更通俗的说法是捞面条,面条捞到碗里再浇上臊子,简称捞面。因为没有汤,只有面,和汤面不同,所以叫稠面条。而到了夏天时候,豆角疯长,吃的最多的就是这个肉末豆角臊子面。
我家冰箱里常备着豆角,无论炒菜还是吃面,都很好吃。每次没有食欲的时候我都会做这个面,家人也都很喜欢。
肉末豆角捞面的做法
步骤step
1
肉末豆角捞面的烹饪技巧
技巧tips
1、长豆角切的碎一点,更适合做臊子面。
2、选择嫩一点的豆角,炒出来菜好吃,如果豆角有点老了就不适合了。
3、面条过凉水之后口感特别劲道滑溜,拌面满分。
‘贰’ 捞面条怎么做好吃
什么叫捞面条?我经常做的是过水面。面煮好了,马上捞出来放进凉水中,然后捞出放大碗里,放酱料做拌面,这样的面条超级好吃。
‘叁’ 夏天捞面条怎么做好吃
工具/原料
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面条 适量
水 适量
方法/步骤
1
开水煮沸,咕嘟咕嘟冒泡就可以了。
2
然后下面条,面条容易稠粘在一块儿,所以下之后搅拌下
3
待煮成透明色就熟了,有人判断熟没熟的方法就是将面条扔向墙能粘住的话那就是熟了,不过实在不知道熟没,那就自己尝下哦!
4
煮熟后,将热水倒出用凉水冲洗面条,如果水很冰就更省事了。如果不喜欢太凉那就稍微冲一下就可以。
5
冲凉捞出,加入自己简单凉拌的黄瓜,再加些芝麻酱和香油更香更好吃。按照凉皮的做法做也好。
‘肆’ 自制捞面条怎么做好吃,自制捞面条的家常做
面条250g
油10ml
盐5g
蒜苗50g
香菇30g
红萝卜20g
猪肉100g
葱50g
辣椒20g
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1
准备好原料香菇,辣椒,胡萝卜等
2
豆腐干切成丁
3
蒜苗切成碎末
4
加盐 植物油 葱 腌制肉馅
5
炒好的肉馅
6
之后放胡萝卜,香菇,豆腐干
7
调味,加水稍炖一会儿,放辣椒勾芡
8
最后放蒜苗成品
9
拌上面,味道还不错
10
看起来很不错的啊 吃起来更是美味的
‘伍’ 白菜捞面条怎么做好吃
白菜捞面条的做法步骤:
1.锅中倒油,放入生姜炸香。
2.放入洗净切好的大白菜,炒软。
3.倒入适量的水。
4.盖上盖子煮。
5.开锅后下入面条,煮熟关火。放入盐、鸡精即可。
‘陆’ 做法,家常捞面条怎么做好吃,家常捞面条的家常做法
主料
面条
200g
番茄
2个
豇豆
100g
辅料
盐
适量
葱花
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
1.葱花切碎
2.油锅热入番茄炒,炒出红汤
3.放入豇豆,盐,蚝油,生抽,加水
4.炒好的配菜
5.锅里水烧开后入挂面
6.捞出面条过水
7.浇上菜就可以啦
‘柒’ 捞面怎么做好吃的面条
具体做法:将面条下入煮开的清水中,水又开的时候加点水,如此,水开三次面条就差不多熟了。捞出面条,用事先准备好的酱料拌着吃就行了。吃干捞面的酱的没什么固定的做法,可以是辣酱,也可以是肉酱,还可以是各种蔬菜组成的沙拉,最重要的是对自己口味。一般最常见的酱是由蔬菜,肉,辣酱混合而成的。
‘捌’ 捞面条怎么做如何做好吃
步骤
1.准备好所有食材
2.锅里倒油待热
3.先倒入葱蒜再倒入西红柿
4.西红柿炒成糊状
5.先倒入薯仔和花菜炒至6分熟,再倒入洋葱(忘照相了,省了几个步骤)
6.加一点点水,盖上盖子焖几分钟
7.加盐,十三香搅拌均匀(盐要多加)
8.加水盖上盖子等水烧开
9.水开后加适量老抽酱油
10.最后加葱花盖上盖子关火!
11.水开下入面条
12.面条6分熟倒入切好的菜
13.面条熟后捞入碗中
14.面条中加适量炒好的菜!