Ⅰ 如何做好拉丝面包有什么办法
想要做拉丝面包的话首先要准备好材料，低筋小麦粉和芝士都是非常重要的。除此之外要准备一些全脂奶粉和淡奶油以及细砂糖，而黄油和酵母以及全蛋液也是必不可少的，除此之外还需要用到一些盐。准备好了以后就可以开始制作拉丝面包了，首先将准备好的材料除了盐和黄油之外全部都放在厨师机里面进行搅拌，如果自己家里面没有厨师机的话就可以选择放在一个容器里面手动的搅拌。
几分钟过后就可以选择开始制作了，把面团用工具擀成一个厚的面皮，然后在面皮中间放上一些芝士，随后再将这个面皮给包住。将小面团再次搓成圆状，然后压扁就可以了。压扁了以后进行第2次发酵，等面团长到了1.5倍的时候就足够了。随后就可以将面团放在烤箱里面烤制了，用170度的温度烤12分钟拉丝面包就烤好了。
Ⅱ 在家自己做面包，面包如何做才松软拉丝
面包的口感香甜软糯，很少有人能够抗拒得了，尤其是一些喜欢吃甜食的女孩子们，最喜欢吃的就是能够拉丝的面包了，说明这种面包的口感更松软。其实没有必要每次买面包的时候都去面包房，价格比较贵。只要掌握了一定的诀窍，自己在家里面也能够做出松软拉丝的面包，今天小编就来教大家面包如何制作。
发酵的时间一个小时就足够了，过后就会发现面包比刚开始要大了好几倍，此时在在面包表层刷上一些蛋液，放入蒸笼里面。先用大火蒸25分钟的，时间一到了就能够闻到蛋糕的香味飘出来了，不过也不要着急把蛋糕拿出来。再改小火蒸上10分钟，一个完整的面包就做好了，口感一定不会比外面买的要差。
Ⅲ 不想出去买，在家怎样能做出松软拉丝的面包
面包是大家都很喜欢吃的，来源于国外的一种食物。因为松软好吃，是大家早午餐或者出门旅行的常备主食。现在面包很普及常见，街头到处都是面包店，但是随着生活水平越来越好，逐渐的我们开始有了微波炉、烤箱、面包机等工具，怎样在家就能做出松软好吃的面包呢？现在就给大家说一下方法。
想要面包能够松软好吃，首先我们要了解几个方面：
烘培小贴士：
- 没有牛奶也可以放清水或炼乳，但口感还是牛奶最好。
- 黄油也可以用食用油代替，但黄油做出来会更香更软糯。
- 发酵很重要，为了好的拉丝效果，这个方法里用了低温发酵。无论哪种发酵方式，都要避免发酵不足或过度。
- 可以自己加入适量坚果、葡萄干等辅料，让面包更好吃。
Ⅳ 做拉丝面包的方法和步骤
烤好的面包取出放凉至还有余温时密封保存，三天内吃完。