① 熏鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频
熏鸡腿的做法步骤
1
原料：鸡腿、卤肉的老汤、白芷、八角、草果。（没有老汤，鸡腿可以放料酒、八角、桂皮、冰糖、葱姜、草果、白芷、肉蔻、香叶卤制）
2
鸡腿洗净，放入加了料酒，姜片的水中焯一下。
3
老汤中加入白芷、八角、草果、姜片、少许食盐烧热，放入焯过水的鸡腿。大火烧开转小火炖煮。（因为是老汤，不需要再加入过多的调料。
4
鸡腿二十几分钟就能煮熟，煮熟后在汤里浸泡小时，让其更入味。（浸泡时间长短随意）
5
炒锅中放入一块锡纸，锡纸上放上红糖。
6
锅中放入一个不用的旧篦子，放上卤好的鸡腿。
7
盖上盖，开大火，烧至炒锅冒烟，冒烟一两分钟后关火，无烟后揭盖即可。
② 茶香熏鸡腿怎么做好吃，茶香熏鸡腿的家常做
食材
主料
3个
鸡蛋
5个
茶叶
10克
大米
1把
辅料
盐
适量
生抽
3勺
老抽
1勺
花椒粒
适量
红糖
1大勺
八角
2个
十三香
适量
姜
1块
葱
2根
步骤
8.关火特烟熏味散尽开盖即可
小贴士
鸡蛋要洗干净再和鸡腿一起煮；
卤水烧开后再一直用小火把鸡腿浸熟，保持嫩感；
用黄糖更好，没有用红糖代替。
③ 熏鸡腿家常做法，正宗熏鸡腿怎么做
主料鸡腿2个 辅料糖3勺料酒1大勺五香粉2g酱油1大勺姜适量葱适量盐3克黑胡椒2克
步骤
熏鸡腿的做法步骤11.鸡腿洗净用叉子扎几个眼用盐料酒腌制30分钟
熏鸡腿的做法步骤22.热锅不放油小火把鸡腿煎至两面金黄。
熏鸡腿的做法步骤33.把煎好的鸡腿放入高压锅中，放上酱油 盐 料酒 黑胡椒粉 五香粉和葱姜及少量的水，压15分钟
熏鸡腿的做法步骤44.炒锅铺上锡纸，锡纸上放2大勺糖
熏鸡腿的做法步骤55.锅中加屉把鸡腿码好，盖上盖子。哈哈，鸡腿看着黑乎乎的其实是沾的黑胡椒和五香粉
熏鸡腿的做法步骤66.中火烧至冒烟，时间长短可根据自己喜欢的颜色，如果喜欢深一点的熏的时间就长一些。
④ 熏鸡的做法
熏鸡的做法如下：（以茶香熏鸡腿为例）
1、材料准备：鸡腿三个 、粗盐100g、花椒10克、大料3个、大葱几段 、姜片2-3片、茶叶10克、大米10克、红糖50克、橙子皮半个。
2、先把粗盐和入花椒大料快速翻炒，炒至闻到香味。
