A. 油茶怎么炒的香
首先把面粉500克倒在锅里翻炒一下，全程开小火慢炒，炒的表面发黄关火，然后倒在案板上，用铲子均匀摊开，这样可以让面粉快速晾凉。把核桃仁120克放在保鲜袋中，用擀面杖擀碎了，再把黑芝麻30克放进去擀碎，把晾凉的面粉过滤一遍，这样会更加细腻。把油80毫升倒在锅里，油温大约六成热时，把核桃仁、黑芝麻放进去炒出香味，再加上点花椒粉翻拌均匀，再把过滤好的面粉和食盐6克倒进去翻炒均匀，然后关火，再一次晾凉备用，全部晾凉后，装在一个玻璃罐中，吃的时候用小勺挖在杯子中，倒上热水冲服就可以了
B. 油茶仔怎么炒更好吃
油茶怎么做
做之前，要准备好材料，适量的面粉、芝麻、核桃等。把所有材料洗干净，把芝麻放入锅里炒，不用放油，最好黑色、白色都要准备一些。熟了后，盛出来。再把香菇放进去炒，熟了后，倒出来，放入料理机里，把芝麻放进去，打成粉后，倒出来，放在一边备用。最好打得细腻一些，打成颗粒，味道会更好。再把面粉放入锅里炒，加点油进去，炒到变色后，把一些坚果放进去，用大火快速地炒，大概5分钟。在炒的时候，要注意，如果是生的面粉，要炒久一些。
炒完后，放在一个干净的碗里，用开水冲，拌均匀，就可以喝了。也可以放入锅里煮，用小火煮，加入适量的水，煮开后，当它变浓稠后，加点芝麻，就可以吃了，非常美味。经常吃，体质会更好，更健康，营养也很丰富，对身体很好。每天适当吃些，可以缓解很多症状，比如骨质疏松。青少年吃，会长得更快，更高，发育得更好。在做的时候，要注意，如果吃不完，可以把它放入一个保鲜袋里，密封好，放在冰箱或阴凉的地方保存，放很久，都不会那么容易变质。
在炒的时候，要注意，最好用小火，不要用大火，会影响它的口感，也很容易粘锅。在炒的过程中，要不断翻炒，避免烧焦。在做的时候，可以加入自己喜欢的一些调料。喜欢吃甜的，也可以加些白糖，味道也很好。炒完后，冲水喝时，一定要是开水，不要用温水，会很难化开，也会影响它的味道。
伍仁香油茶的营养价值
它对身体很好，有很多好处。经常吃，特别是早上的时候吃，能给人补充很多能量，让人做事效率更高，更有精神和活力。也很容易消化，对肠胃很好，每天适当吃些，可以预防很多症状，比如便秘。维生素也很多，对皮肤很好，常吃，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹。美容效果很好，一些贫血的人吃，可以缓解这种症状，气色会更好。
还有很多钙元素，搭配其它东西一起吃，营养更丰富，更容易被吸收。对大脑很好，经常吃，记忆力会更好，思维更活跃，反应更快。血液也会流通更顺畅，代谢更快。还能降低胆固醇，对心血管很好，可以预防很多这方面的疾病。还能保护肝脏，预防肝病等。经常吃，肤质会更有光泽、更细嫩。
在工作疲惫的时候，适当吃些，可以缓解这种症状，会更有精神。一些压力大的人吃，能改善这种症状，心情会更平和，不会那么容易焦虑。晚上的时候吃，会更快入睡，不会那么容易失眠、做恶梦。对头发也很好，常吃，会变得更黑、更茂密、更少脱发。
怎样使油茶更香
如果想口感更好，在炒的时候，最好用中火或小火炒，大概炒15分钟。当它表面变得有点黄色的时候，倒出来，过滤一下。再把一些比较粗的颗粒过滤掉，和其他东西搭配一起做，味道会更好，营养更丰富。加点葡萄干进去，味道也很好，非常浓郁。或放入锅里，加入适量的水，大概煮10分钟，味道非常浓稠，很香。
蜂蜜香油茶怎么做
做之前，要准备好材料，适量的香油、蜂蜜、温开水等。把蜂蜜放入一个干净的杯子里，放些香油进去，不要太多，大概半勺就可以了。然后用温水冲，温度不要太高，也不要太低，一般40度左右是比较好的，搅拌均匀，大概冲半杯，搅拌均匀，就可以喝了。每天适当喝些，早上和晚上各喝一次，保健效果很好。但喝的时候，要注意，最好空腹喝，效果会更好。一些老人喝，可以预防便秘。对皮肤也很好，经常喝，会变得更光滑，更少皱纹。加点柠檬进去，美容效果会更好。
C. 在家怎样做油茶更好吃
材料
面粉400克，橄榄油40克（或者是牛油），核桃仁30克，花生仁30克，新疆巴旦木30克，黑芝麻30克，熟白芝麻粉30克
做法
【黑白芝麻处理过程】：
1、生黑芝麻30克用清水冲洗干净杂质和灰尘。
2、沥干水分备用。
3、炒锅放火上，倒入洗好的黑芝麻。
4、小火，用铲子不停的翻炒，炒到黑芝麻熟出香味，在锅里乱跳。
5、炒好的黑芝麻取出备用。
6、准备熟白芝麻粉30克备用。如果是生白芝麻，同黑芝麻的处理一样，先炒熟再压成粉。
D. 怎么做油茶好吃又简单的做法
所用食材：面粉200克、花生2大勺，白芝麻适量、花椒粉两调羹、盐适量。
第一步：把花生压碎备用，使花生在炒制后的味道更浓郁。盐和花椒粉准备好。
第二步：无水无油的炒锅中加入之前备好的花生碎、两调羹花椒粉和适量的盐，小火翻炒至花生微微出油及闻到花生的香味，出锅盛入碗里备用。
第三步：把面粉加入无水无油的炒锅中小火慢炒，在炒制过程中要不停的翻炒，避免面粉受热不均匀。
第四步：面粉炒制色泽微微发黄时，把刚刚炒好的花生碎及白芝麻加入炒锅中，继续翻炒使花生碎、白芝麻和面粉均匀的混合即可出锅。最简单的吃法舀上几勺油茶面，放在锅中加少量的水煮开至黏稠就行了，也可以加入肉、菜、豆腐等汤中熬，味道更佳。
小贴士
1、炒油茶面时，可以根据个人口味加入其他的干果。
2、在熬制油茶时，先把油茶面用凉水浸泡片刻，然后搅拌均匀再入锅。
3、熬制油茶不需要再放盐或者少放盐，炒制茶面时已加入过盐，避免盐过量。
E. 油茶的做法步骤图，家庭版油茶怎么做好吃
用料
面粉 一碗（饭碗）
花生、腰果、芝麻 半碗
橄榄油 1/3碗
猪油 1勺
花椒粉、胡椒粉 各1/2勺
家庭版油茶的做法
保证锅里滴水不沾，面粉倒入锅中翻炒，中火炒至面粉微黄.（小心炒糊）
锅干翻炒，顺序花生、腰果关火放芝麻 ，时间不易久容易炒糊.（根据喜好可以整颗也可以磨碎）
锅干倒油（可以不放猪油，橄榄油多加1勺，不过有猪油更香），中火，加入胡椒粉、花椒粉炒8秒，倒入上两步炒好的面粉和干果（粉）继续小火翻炒均匀即可. 将炒好的油茶粉凉后放置密封袋可储存一个月.
5勺油茶粉加入一碗冷水（冷水会让粉状加热后更容易散开）在锅里煮.
中火搅拌待油茶粉均匀散开成糊状（浓稠度自行调整）根据口味加入盐或糖 ，即可盛碗.
F. 炒油茶的步骤是怎么做的
做之前，要准备好材料，适量的小麦面粉、羊油，辅料花生仁，调料葱、蒜、花椒等。然后把羊油洗干净，切碎，放进锅里，用中小火煮，大概15分钟，再把它的油渣捞出来。把一些姜、蒜剁碎，放进去锅里，然后把花生仁放进去，当它变金黄色的时候，捞出来剁碎。
再把羊油放进去，当油冷却后，倒出来，放些面粉进锅里。大火煮开后转小火，8成熟时，当它变金黄色的时候，盛出来，放在砧板上，用擀面杖擀碎。把羊油放在锅里，把面粉放进去，炒均匀，当面和油都凝固，变成块状之后，倒出来。放凉后，用刀把它割成面，加点盐、葱花，就可以吃了。
做的时候，如果没有花生，也可以用些核桃仁代替。或加些桔皮一起做，但最好是新鲜的，做之前，要把它剁成沫，再放进去，这样可以很好地去掉羊油身上的一些腥味。
G. 油茶怎么做好吃
陕西油茶
陕西人早餐从古至今喜爱喝油茶，尤其是德富祥油茶，是当地非常出名的小吃。
材料：面粉、花生米、核桃仁、白芝麻、黑芝麻(根据自己喜好可以加入杏仁、瓜子仁等)
陕西油茶做法：
1、花生米,芝麻分别炒熟，花生米(去皮)和核桃仁压碎。(如果给小孩子吃这四样可以全部磨碎）
2、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细筛。(过完筛的，过筛剩下的磨细又过一次筛，全部用完，不浪费)
3、另起锅放入适量色拉油和香油（用牛骨髓油更好)，烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒,放盐(根据面粉的量，不要放太多)，最后全部倒入炒面中，翻炒均匀即成油炒面。
将炒好的油茶面装入保鲜袋或者罐子中，留着慢慢享用。
吃时可以将油炒面用凉水调开,再入锅煮沸或直接用沸水冲搅成稠糊状均可。
H. 油茶怎么做好吃，山西正宗羊油油茶的家常做法
山西正宗羊油油茶的做法
食材：
主料：羊尾油2斤、白面粉3斤；
辅料：核桃适量、芝麻适量、花生适量
；
步骤：
1、羊尾油切小块，放入锅中炼油，窍门是先加入50毫升水方便炼制；
2、逐渐炼出的油，小火；
3、取出油渣，得到净羊油；
4、净炒锅中下花生、核桃、芝麻炒香，再加入白面粉；
5、加入面粉，小火慢炒，制炒面。炒至发黄，可依口味，有人喜火大，有人喜火小；
6、加入事先炼好的羊油，继续翻炒制均匀即可；
7、想整齐就找用方盒将炒好的油茶制成方坯，放入冰箱中冷冻便可结块。美观，方便。
这样就算做好了，想吃的时候再切下粉末煮糊糊，依口味加入咸盐或糖便可食用。
真正的
传统美食！