❶ 一碗普通的清汤面,怎么做省时又好吃
美味清汤面的快速做法:
首先准备:挂面、韭菜、菠菜。
调料准备:油适量、盐适量、香菜适量。
真把韭菜加油热炒一遍,放入少量盐和五香粉。然后再加水开锅小火煮面,放入菠菜,煮好之后盛到碗里。
最后再放入香菜,加入喜欢的调料一碗美味的清汤面就做好了。
❷ 清汤面怎么做好吃简单有推荐的做法吗
清汤面的做法非常简单,可以准备一些鸡汤,骨头汤,排骨汤等,也可以直接倒入热水。做清汤面不用炝锅,喜欢吃蔬菜,准备一些蔬菜和香葱就可以了。
用鸡汤,排骨汤,骨头汤,做清汤面。
一个人在家,只喜欢做一些简单的饭菜,因为害怕麻烦,所以经常做清水煮面条。制作非常简单,在小锅里烧上一些水,水烧开以后,放入挂面,等挂面煮熟以后,放上一些鸡胸肉,再放上鲜嫩的白菜叶。加上一些佐料,酱油,醋,辣椒油,鸡精,搅拌均匀,就可以开吃了。我最喜欢在天气寒冷的日子吃清汤面,有鸡肉,有蔬菜,有面条,吃得很好。
❸ 求好吃的面汤配料配方
这个问题比较模糊,汤面种类比较多,南北差异也很大,也不知道您说的是哪一种,那么做为北方人面条是经常吃,今天分享一道简单的汤面,清淡为主,而且制作简单味道好的:清汤面的制作调料配比!
准备食材:面条200克,香葱1颗
调料:盐3克,味精1克,鸡粉1克,香油适量,胡椒粉1小勺
制作方法:
一:把香葱切碎,放入碗里,锅内加入水烧开,取一勺开水放入碗里,加入盐3克,味精,鸡粉,胡椒粉,来一小勺胡椒粉,搅拌均匀备用!(小提示:单独做清汤汤比较清爽!)
二:把面条放入漏勺,加入适量的水清洗一下,
直接放入锅内,开锅前要晃动一下锅,防止粘连,开锅后改小火,煮3分钟左右关火!(小提示:清洗一下防止面条煮出来容易成坨!)
三:把煮好的面过一下冷水,放入调好的汤碗内即可,简单的清汤面就做好了!
制作要点:
⑴:面条煮之前清洗一下,防止粘锅,煮的时候也容易散开不成陀!
⑵:清汤面汤最好单独制作,这样汤比较清不浑浊!
⑶:煮面时要等面条飘起再用勺子搅拌,这个时候面条不易成坨!
⑷:面条不易煮太久,开锅3至5分钟即可,太久面条容易碎,口感不好!
❹ 清汤面放什么调料
只需要盐、鸡精、味精
❺ 清汤面该怎样做,就能做到简单还好吃
清汤面看似简单,但是想做好却不是那么容易,最高境界就是不用加任何配菜,面条好吃,汤更好喝。做了那么多次的清汤面,倒是摸索了几个秘诀,一般我做的清汤面,儿子会把汤全喝掉。
早餐不知道吃什么的家人快来试试吧!面好吃,汤也好喝的清汤面就做好了!
❻ 几分钟就能煮一碗的清汤面,怎么做才好吃
虽然我是南方人,但平时也很喜欢吃面条,家里人也都挺喜欢吃,每天的早餐大多数都是下面条吃。面条可以做成各种口味的,可以加肉也可以加素菜,食材添加的不同味道也有区别,今天要推荐的就是青菜面。
【烹饪贴士】
1、面条汤用开水或者高汤都行。
2、喜欢吃清汤面就不要加太多的配料,要是喜欢吃辣,还可以加一些酱,比如牛肉辣酱就是不错的选择,还是根据自己的口味和喜好来选择。
❼ 清汤面放什么调料,怎么做清汤面才好吃
1.锅中加一些清水,盖上锅盖烧开
2.挂面准备好
3.锅里面的水沸腾了
4.把面条放入锅中
5.盖上锅盖继续煮
6.加入适量盐
7.面条也沸腾了
8.盛到碗中,可以开饭了
清汤面好消化,搭配一盘腌黄瓜,或炒一盘西红柿鸡蛋或者腊肉都是很好的吃的
❽ 如何煮清汤面条好吃又简单
把水烧开后下面条大火煮开转小火,这时放少许盐、香醋、味素、香油、葱蒜再煮六七分钟面条熟好后加香菜。如没有香油可以在加水前放锅里适量素油。这只是一种热清汤面的作法。
❾ 清汤面的做法与配料
作为一个非常地道的北方人,小编真的是非常爱吃面,但是北方的面食的做法多样性,又让人感觉到非常眼花缭乱。那么小编今天就把以前向一位大厨讨教的一个非常经典的面食,清汤面的做法教给大家。从字面的意思理解清汤面,就是没有复杂的调料,而是突出面的清爽,可以说在所有的面中,它是最美味的,非常适合在早晨和晚上食用。几分钟就搞定,鲜香开胃不油腻!
记得小编在第一次吃到非常正宗的清汤面的时候,就感觉到这种面非常好吃,而且非常地顺滑可口。本来以为不太喜欢吃面的朋友,也吃了整整的一大碗。我的老家在安徽北方,那么做面也是有非常多的方法的,他的老婆就经常在家里面做饭,而且都是家常面条,味道非常地好吃。小编就和你们讲一下具体的清汤面的做法吧!可以留作参考价值。
首先需要的食材有:挂面、葱、猪油、盐、胡椒粉以及青菜。具体步骤是这样的:首先是有傲把锅烧热,然后把猪油放进去,炒洋葱丝,这个时间大概持续三四分钟,直到洋葱变成金黄色的时候,做好后可以放入碗中。接着做面的汤料,就是在碗中放入葱花、盐、胡椒粉以及一勺葱油倒入做好的骨肉汤或者鸡汤,如果家里没有来得及准备的话,可以倒入开水。接着就可以把锅中的水给烧开,然后放入挂面或者手工面,这样的面可以直接扯断,当然可以在中途加入两三次水,把青菜煮熟以后,就可以捞出来放入汤汁碗中了。
第二种做法:需要的食材有挂面、香菜、鸡粉、盐、胡椒粉、香油、陈醋。具体做法:拿出一个大碗,然后在碗中放入香菜末以及盐、胡椒粉、鸡粉、陈醋、香油、调成酱汁。第二步:把水烧开,然后放入挂面煮个七八分熟,然后徐捞出来放在酱汁碗中。第三种做法:所需食材:龙须面、葱姜、小青菜、汤料、少许虾皮、生抽、香油、适量的具体做法:在锅中放入虾皮,然后开小火烘干,拿出来后用擀面杖给碾碎,虾皮可以替代鸡精,这样自己吃的时候会更健康。第二步:在锅中放入少许油,然后放入葱姜炒香,然后放入少许的生抽,以及足够的水,等开锅后可以下汤以及虾皮。第三步:用小火煮面和小青菜,然后在锅中下一个鸡蛋,大概五分钟就可以了。最后可以放入几滴香油就可以出锅了。
怎么样,大家学到了吗?以后可以在家里尝试一下哦!