❶ 三文鱼怎么做才好吃
一、三文鱼鲜蔬沙拉 原料：三文鱼、嫩黄瓜、苹果、桔子、生菜、红甜椒、烤香草土司面包粒、黑胡椒粒、橄榄油、沙拉酱。
做法： 1、先将处理好的三文鱼用适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟； 2、然后待水烧开后放入三文鱼蒸熟，拆散成小块； 3、接着把嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块，生菜撕成小片； 4、最后将所有材料混合均匀，加入适量桔子汁，吃前拌沙拉酱即可。
二、香煎三文鱼 原料： 主料——三文鱼300克，甜豆50克，青、红、黄椒各1只（切片状），藕条50克，干葱或洋葱25克，鸡蛋1只； 辅料——干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露等适量。
做法： 1、先将三文鱼切成大小差不多的块状，用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟； 2、然后把鸡蛋敲开，将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉，再粘上鸡蛋液，后粘上未炒过的黑白芝麻待用； 3、接着把电磁炉调中火，起锅倒入适量橄榄油，当油冒起小泡，放入三文鱼，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒； 4、待其定型后，再将另外两面煎至变金黄色约9成熟，然后离火，利用余温再煎几秒后上碟； 5、最后将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三文鱼边上即可。
三、烤三文鱼 原料：三文鱼200克，橄榄油60克，柠檬2个，盐、胡椒粉、白香草各适量。
做法： 1、先将柠檬切片去籽，三文鱼洗净后放入烤盘，撒上适量盐和胡椒粉； 2、然后在烤盘内倒入橄榄油直到没过三文鱼，再加上白香草和柠檬片； 3、接着把烤箱预热至120°，放入烤盘烤20-25分钟，就可开动。
小贴士：注意烤三文鱼的时间，不宜过短也不宜过久。
四、捞起三文鱼 原料：三文鱼750克，柠檬叶3片，洋葱半个，酸荞头6粒，青瓜半条，酸萝卜4块，芥末、豉油各适量。
做法： 1、先将洋葱切丝，用糖和醋混合的汁浸泡20分钟； 2、然后将青瓜切丝、酸荞头切块、酸萝卜切丝、洗净的柠檬叶切成细丝； 3、接着将三文鱼切成条状，有几片切宽一点，之后摆放在碟的中间弄成花瓣状； 4、再将切好的配菜放在三文鱼花的旁边，在三文鱼花中间加上一点芥末装饰一下； 5、食时按个人喜好加入豉油，然后将所有配菜与三文鱼拌起来即可。
小贴士： 1、配菜可按个人喜好添加，一般是爽口或者酸甜的。 2、生洋葱用糖加醋混合而成的甜醋浸泡，这样生吃洋葱也不会辣。
五、橙汁三文鱼 原料：三文鱼300克，橙汁1杯，菠菜20克，洋葱1/5个，培根3片，黄油适量。
做法： 1、先将三文鱼切成大约3厘米的薄厚均匀的两片，菠菜洗干净，洋葱和培根都切丁备用； 2、然后在锅里加少许油略微加热，油热后放入三文鱼，煎至一面金黄后翻面，把另一面也煎至金黄后放在盘子里备用； 3、接着锅里不用放油直接倒入培根碎翻炒，再倒入菠菜和洋葱翻炒，洋葱出香味菠菜稍微炒几下即可出锅，倒在一只干净的盘子中央； 4、再在锅里倒入橙汁加热，橙汁慢慢加热到起泡之后加入适量的黄油，将黄油推散均匀融化在橙汁里； 5、最后把三文鱼整齐的叠放在炒好的蔬菜上，用茶匙将熬好的橙汁浇在三文鱼上即可。
❷ 三文鱼怎样做才好吃
1.蜜汁煎三文鱼
三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握)
汁:酱油,白酒各2汤匙
柠檬汁1 汤匙,
蜂蜜 1 1/2 汤匙
葱 2 根
(可加少量热水以便拌蜂蜜)
做法:
1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.
2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉，下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜.
3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.
现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6
三文鱼,金枪鱼(和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3
大家要经常吃哦
2.洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟
不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试
3.三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。
在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。
4.响铃三文鱼
原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。
做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。
吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。
5.酿皮三文鱼
原料：三文鱼、酿皮（凉粉皮）
调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。
做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝；再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。
吃法：三文鱼卷蘸酱而食。
6.跳水三文鱼
原料：三文鱼、白萝卜丝。
调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。
做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。
吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。
7.三椒会脍
原料：三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。
做法：将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时，切片备用；把青萝卜丝用水冲透，放入盘中，再把三文鱼放在上面即可食用。
8.竹香三文鱼
原料：三文鱼、香菜末。
调料：辣椒酱、蒜泥、盐、味精。
做法：将竹叶用水洗净，把三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可。
吃法：蘸蒜辣酱而食。
❸ 三文鱼怎样做好吃
三文鱼很多时候大家都是直接生吃的，配上酱油和芥末，入口即化，非常的美味。除此之外三文鱼还能怎么做呢？
三文鱼牛油果沙拉做法：
食材：三文鱼、牛油果、蔬菜
调料：橄榄油、丘比沙拉酱、芥末、迷迭香
第一步：三文鱼去皮后，切成正方形小块，放入碗中
第二步：将牛油果切成与三文鱼同等大小后，倒入碗中
第三步：在倒入丘比沙拉酱、芥末，轻轻搅拌均匀
第四步：混合均匀后，在倒入橄榄油拌匀，将蔬菜洗干净沥干后，切成小块装入盘中，将三文鱼牛油果混合物倒入盘中，多余酱料也一并倒入，最后在撒上迷迭香，即可使用。
❹ 三文鱼怎么烹饪好吃
人们生活水平的不断提高，对于很多东西，也开始变得重视起来。比如在工作之余，不再窝在家里，然后看一些电视剧什么的，而是更想要出去和朋友在一起，健健身，或者是一起相约出去郊游什么的。也是想要会让生活变得更加的有意义。而在饮食上面，也多了很多的营养餐，健康餐，或者是养生餐。不少人也开始远离的油炸食品，转向一些对人体更有益处的食物。当然，如果有孩子的家庭，对于孩子的饮食，就更加注意了。尤其是一些孩子还小的家庭。因为宝宝和大人不一样，他们处于长身体的阶段，而且还比较弱。所以父母们让他们食用一些营养餐。
贴心小卫士：做这道三文鱼蔬菜丁的时候，里面的食材，比如胡萝卜，空心菜叶等，都可以根据自己喜欢的食物进行搭配。焯空心菜叶的时候，时间不要过长，否则菜叶的口感就会变得非常不好。这道美食的做法，其实很简单。大家学会以后，就可以给自己家的宝宝，多做几次，毕竟这是一道非常有营养的宝宝餐。还有利于宝宝的成长发育！
❺ 家常红烧三文鱼做法窍门
电视剧里老是看到日本料理有三文鱼，看着眼馋，但是又不知道怎么去做，其实三文鱼的做法并不是什么高大上的，今天我就给大家分享几道做三文鱼的方法，希望你们能喜欢！
1、香煎三文鱼
首先我们需要准备一些材料
用料：
包括约400g的带皮三文鱼（妈妈们注意了不是要处理好的去皮三文鱼肉，而是带皮的大厚块）
半个柠檬，一个鸡蛋和一小碟炒熟的白芝麻
然后还需要
一勺干淀粉，一勺橄榄油，少量的盐和胡椒粉
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全部的材料准备妥当以后
我们还要将三文鱼处理一下，连皮切成4cm左右的厚块
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做法
1.把切好的三文鱼厚片放入深碗，加盐、胡椒粉和柠檬汁一起腌制20分钟
2.用一个碟子装上干淀粉，一个浅盘里装上打撒的鸡蛋液
3.把腌制过的鱼块的鱼皮一面先压上一些干淀粉后再蘸上鸡蛋液，最后在芝麻碟里蘸一下，裹上芝麻
4.平底锅里加入橄榄油，烧到七成热。将处理好的鱼皮面朝下放入锅中，煎至定型后慢慢翻边四周都煎成金黄色
5.装盘的时候可以摆一些切片的柠檬和蔬菜色拉装饰
2、极品红烧三文鱼的做法
1、葱切段，蒜瓣切片，姜切小片。三文鱼洗净用厨房用纸吸取多余水份。在三文鱼正反面撒上少许盐腌制15分钟。
2、中火热煎锅，滴入少许油，放入三文鱼，皮面朝下中大火煎制约1分钟。
3、翻面，继续煎制1分钟。至鱼肉外圈颜色变浅，内部还是生的。
4、取出三文鱼，备用。煎制不易太久，两边熟中间生最好。
5、同一锅内再倒入少许油，放入切好的葱姜蒜，炒到出香味。
6、倒入水，蒸鱼酱油，生抽，做酱汁。放入糖使其融化。酱汁配料可以自由调节直到得到满意的味道。建议比正常口味稍微偏咸一点。
7、酱汁调好后，放入煎制过的三文鱼。边煮，边用铲子把汤汁往向上的那一面鱼肉上浇，约2-3分钟。
8、最后，大火收汁。浓稠度请自由掌握。
3、烤串
撸串儿本来就是咱中国人的心头好~咸、鲜、甜、辣的烧烤味，更是特别对咱们的胃口。你可以在烤串表面撒上盐和胡椒粉，也可以涂抹韩式烧烤酱，就是超市里常见的那种，里面的梨汁可以去烧烤的炭火气，酱料甜甜的，还让鱼肉鲜嫩，特别好吃。
❻ 三文鱼怎么做比较好吃呢
三文鱼是世界名贵鱼类之一，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。今天就带着大家一起来盘点世界各国三文鱼的烹饪之道，领略三文鱼的独特魅力，喜欢吃三文鱼的小伙伴可得好好收藏哟～
1.烹饪第一步：知己知彼，了解食材本身
诀窍四：清理的学问
整块新鲜的三文鱼千万不能直接用水清洗，因为三文鱼生长在冰冷的海水里，丰富的鱼油会在高于海水的自来水中溶解，导致越用水清洗油脂分泌得越多。
诀窍五：薄厚度
刺身的厚度应以方便咀嚼，好吃为宜。一般鱼片的厚度约为5毫米，此时最能品味出三文鱼的最佳风味。
诀窍六：新鲜装盘
三文鱼刺身的装盘方式繁多，有平面拼摆、薄片拼摆、花色拼摆和四角形拼摆等多种，原料一般有别于我国的偶数，以三、五、七奇数的方法盛放，也是刺身最具特色的装盘方式。为了追求完美，刺身装盘应以碎冰打底，铺一层保鲜膜后再放刺身最佳。
诀窍七：搭配的酱料
诀窍八：如何储存
新鲜的三文鱼储存的最佳温度是0-4摄氏度。如果三文鱼当天没有使用完，可直接放入冰箱内冷藏，并保证在-18摄氏度及以下，冰箱内的储存时间最好不超过一天。
吃三文鱼刺身时，都会搭配青芥末和酱油。用芥末中的辛辣味提味，酱油中的咸鲜味来增味，当然也可挤新鲜的柠檬汁提鲜。
3.烹饪第三步：勇于尝试，加入喜爱的口味
三文鱼除了煎、烤、刺身，还可以搭配奶油和粗粮饼干，制作成精美的三文鱼甜点。爽滑细腻的淡奶油，如果喜爱果干的话也可以添加在奶油中，热爱健身的朋友也可以用酸奶替代，然后将三文鱼薄片轻轻放置在奶油基底上，最有放上一点绿色的蔬菜点缀，或者用火焰枪稍稍炙烤一下奶油表面，就能得到口感更佳丰富的三文鱼蛋糕了。
❼ 营养满分的三文鱼，搭配爽口蔬菜，教你怎么做
进入冬季天气寒冷很多人都会发现自己最近暴饮暴食，稍微不控制就会贴秋膘，所以大家在暴饮暴食的同时还要适量的吃一些轻食来保持身材，今天为大家分享一道鲜美又健康的美食：三文鱼时蔬，无论从卖相上还是口感上都可以堪称一绝。
11. 然后三文鱼烤制两面金黄青菜煮熟后即可出锅，这样一道营养又健康的三文鱼时蔬就制作完成了。
【烹饪窍门】：
1. 三文鱼时蔬中我们添加的蔬菜可以根据个人口味进行添加与搭配，今天我加入了西蓝花、洋葱、薯仔，大家还可以添加一下彩椒、芦笋、口菇等食材，以上食材都非常健康有营养，蛋白质、脂肪、碳水都集中在此道菜上，喜欢的朋友快快制作吧，还可以当减肥餐食用。
2. 三文鱼需要加入黑胡椒进行腌制，这样吃起来三文鱼口感也会比较好。
❽ 三文鱼和什么蔬菜搭配好
三文鱼在蔬菜的搭配选择上，胡萝卜、西兰花、甘蓝、西红柿等蔬菜都不错。
待煮好后，撒上调味料，用橄榄油迅速油煎两分钟，油煎要翻动快速，让三文鱼外皮酥脆，营养却不流失。
很多人可能会觉得三文鱼口感滑腻，吃多了就会感觉油油的。
其实，在生吃三文鱼时搭配点白萝卜就可以让三文鱼一点都不油腻，而且很容易消化，因为白萝卜解油腻、助消化的效果是最好的。
我们可以在生吃三文鱼的时候，同时吃一点白萝卜，也可以做成银丝三文鱼，则口感和形状都很好。
方法是把白萝卜切成细小的丝，越细越好，然后用薄生鱼片卷好萝卜丝一起蘸调料食用。
如果要熟吃三文鱼，最好采取快速烹饪的办法，煮、蒸或者煎都可以，
但是一定不要油炸，烹饪到三至七成熟时马上食用，其中在五成熟的时候口感和滋味都比较到位，也别有一番风味。
在做刺身时，推荐使用专门的刺身刀，如果没有的话也许可以选择料理使用的刀具或家里常用的切肉刀，
刀越薄越锋利越好，这样在切割时才会保护好原有的形态和纤维组织和原料本身的风味。
将三文鱼放置在砧板上，用刀将三文鱼鱼皮去除，用手轻抚去皮的三文鱼竖断面，如果有鱼刺的话可以用镊子或小剪刀将鱼刺轻轻拔出。
余下的三文鱼块要根据不同的部位选择不同刀法，背部肉质略微坚实，要垂直切下，腹部柔软，刀要倾斜地切入。
在切的过程中应注意一定要一刀切下。
❾ 三文鱼搭配什么蔬菜
新鲜的三文鱼，最常见的吃法，是制作成刺身或者沙拉。
但是，有些朋友的中国胃，对于生食鱼肉总还是存在一些抵触心理。
所以，今天就跟大家分享一种三文鱼的做法：“照烧三文鱼”。
这种做法，料理过程很简单，即使是厨房新手也能轻易完成。
而且只要食材的素质够好，制作出的成品，味道相当棒！
这道料理的制作，不需要添加额外的油脂，三文鱼自身的丰富鱼油就已经足够。
日式照烧汁的鲜甜滋味，与三文鱼的肥美鲜嫩，配合的十分完美。
再搭配各式蔬菜，不仅颜色上更加抢眼，营养也更加均衡哦~
如果你是不喜欢生食三文鱼的那一类，那就来试试这种做法吧！
相信一定会让你爱上三文鱼呢！
原料： （用量仅供参考，制作前请先看Tips）
冰鲜三文鱼 ---- 一块（我这块大约250g左右）
洋葱 ---- 1/4个
胡萝卜 ---- 一根小个头的
小薯仔 ---- 4~5个
樱桃番茄 ---- 4~5个
苦菊 ---- 少许
蒜 ---- 3瓣
调料：
盐 ---- 少许
现磨黑胡椒 ---- 少许
日式照烧汁 ---- 适量
清水 ---- 少许
做法：
1. 先处理三文鱼：去鳞去刺，清水洗净，然后用厨房用纸吸干表面水分；
2. 用利刀将三文鱼稍稍整形，然后在鱼肉较厚的部位划几刀。刀口不需要太深，1cm左右即可；
3. 撒上适量盐和现磨黑胡椒，涂抹均匀，放在一边静置30分钟。刀口里也要抹匀，动作尽量轻柔，不要太粗鲁啦；
4. 准备好蔬菜；
5. 蒜去皮切厚片，洋葱和胡萝卜切细丝，小薯仔煮熟后切块，苦菊洗净沥干水分后取鲜嫩的叶子部分，备用；
6. 不粘锅烧热后，将刚才切下来的三文鱼边角料放入锅中，中小火煸炒出鱼油；
7. 将鱼肉盛出，将腌制好的三文鱼块放入锅中，鱼皮的一面朝下，先用大火煎1分钟左右；
8. 转小火，将鱼块轻柔的翻面，每个面煎30秒左右，上色即可。动作尽量的轻柔；
9. 倒出锅中多余的鱼油，加入日式照烧汁和清水；
10. 煮开后继续煮到汤汁浓稠。期间多给鱼块翻几次身，同样注意动作要轻柔；
11. 将煎好的鱼块盛入盘中，锅中的酱汁也倒出，备用；
12. 将刚才倒出的鱼油倒回锅中，加入蒜片和洋葱，小火煸炒至洋葱透明，香味传出；
13. 加入除了苦菊之外的其他材料，翻炒至蔬菜成熟，加入现磨黑胡椒， 翻炒均匀后，关火。然后加入苦菊叶，拌匀后装盘；
14. 将三文鱼块放在蔬菜上，装饰上一些比较嫩的苦菊叶或者其他的绿色蔬菜，上桌后淋酱汁食用。
Tips：
1. 三文鱼可以选择冰鲜三文鱼，也可以用冷冻的，最好选择中段部位，肉质比较嫩一些；
2. 事先在三文鱼上划几刀，可以帮助更好的入味。这步根据鱼块的大小自行调整；
3. 三文鱼一定不要煎的过劳，8分熟即可。这时的鱼肉外表呈现红中带着金黄的色泽，内里则是粉红色，丰美多汁，非常好吃；
4. 蔬菜的选择可以根据自己喜欢，蘑菇青豆等等都是不错的组合；
5. 因为最后要淋上酱汁食用，所以蔬菜中我就没有再另外加盐了。如果没有照烧汁，可以用日式酱油、蜂蜜、米酒或者味淋按照3:2:1的比例自行调制。日式酱油没有的话，就选择淡口生抽吧。
看看这个状态的鱼肉，粉红的色泽让人爱到不行啊！入口即化，鲜美多汁的口感，绝对能够征服最挑剔的味蕾哦！
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❿ 三文鱼如何做好吃
一、三文鱼鲜蔬沙拉原料：三文鱼、嫩黄瓜、苹果、桔子、生菜、红甜椒、烤香草土司面包粒、黑胡椒粒、橄榄油、沙拉酱。
做法：1、先将处理好的三文鱼用适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟；2、然后待水烧开后放入三文鱼蒸熟，拆散成小块；3、接着把嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块，生菜撕成小片；4、最后将所有材料混合均匀，加入适量桔子汁，吃前拌沙拉酱即可。
二、香煎三文鱼原料：主料——三文鱼300克，甜豆50克，青、红、黄椒各1只（切片状），藕条50克，干葱或洋葱25克，鸡蛋1只；辅料——干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露等适量。
做法：1、先将三文鱼切成大小差不多的块状，用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟；2、然后把鸡蛋敲开，将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉，再粘上鸡蛋液，后粘上未炒过的黑白芝麻待用；3、接着把电磁炉调中火，起锅倒入适量橄榄油，当油冒起小泡，放入三文鱼，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒；4、待其定型后，再将另外两面煎至变金黄色约9成熟，然后离火，利用余温再煎几秒后上碟；5、最后将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三文鱼边上即可。
三、烤三文鱼原料：三文鱼200克，橄榄油60克，柠檬2个，盐、胡椒粉、白香草各适量。
做法：1、先将柠檬切片去籽，三文鱼洗净后放入烤盘，撒上适量盐和胡椒粉；2、然后在烤盘内倒入橄榄油直到没过三文鱼，再加上白香草和柠檬片；3、接着把烤箱预热至120°，放入烤盘烤20-25分钟，就可开动。
小贴士：注意烤三文鱼的时间，不宜过短也不宜过久。
四、捞起三文鱼原料：三文鱼750克，柠檬叶3片，洋葱半个，酸荞头6粒，青瓜半条，酸萝卜4块，芥末、豉油各适量。
做法：1、先将洋葱切丝，用糖和醋混合的汁浸泡20分钟；2、然后将青瓜切丝、酸荞头切块、酸萝卜切丝、洗净的柠檬叶切成细丝；3、接着将三文鱼切成条状，有几片切宽一点，之后摆放在碟的中间弄成花瓣状；4、再将切好的配菜放在三文鱼花的旁边，在三文鱼花中间加上一点芥末装饰一下；5、食时按个人喜好加入豉油，然后将所有配菜与三文鱼拌起来即可。
小贴士：1、配菜可按个人喜好添加，一般是爽口或者酸甜的。2、生洋葱用糖加醋混合而成的甜醋浸泡，这样生吃洋葱也不会辣。
五、橙汁三文鱼原料：三文鱼300克，橙汁1杯，菠菜20克，洋葱1/5个，培根3片，黄油适量。
做法：1、先将三文鱼切成大约3厘米的薄厚均匀的两片，菠菜洗干净，洋葱和培根都切丁备用；2、然后在锅里加少许油略微加热，油热后放入三文鱼，煎至一面金黄后翻面，把另一面也煎至金黄后放在盘子里备用；3、接着锅里不用放油直接倒入培根碎翻炒，再倒入菠菜和洋葱翻炒，洋葱出香味菠菜稍微炒几下即可出锅，倒在一只干净的盘子中央；4、再在锅里倒入橙汁加热，橙汁慢慢加热到起泡之后加入适量的黄油，将黄油推散均匀融化在橙汁里；5、最后把三文鱼整齐的叠放在炒好的蔬菜上，用茶匙将熬好的橙汁浇在三文鱼上即可。