㈠ 豆腐能生吃吗
可以的，豆腐是可以生吃的，在北方，有道菜叫凉拌豆腐，就是把豆腐大葱油酱油盐拌在一起，还有一个叫豆腐拌松花蛋，都是美食。
㈡ 豆腐可以生吃吗怎么吃营养价值流失的少
豆腐在食用前，最好上锅蒸一下，营养不流失。因为，在水中煮会流失一些营养，蒸就没事，最好蒸一下。虽然豆腐是熟的，但点豆腐时，还需要最后一道程序，放石膏或卤水，所以最好上锅蒸一下。
㈢ 生吃豆腐
生吃豆腐，是凉吃的一种说法。因为豆腐在制作过程中就做熟了，所以不存在生吃的问题。凉吃豆腐多是伴着，把豆腐打碎，放适当的盐、香油即可。
㈣ 豆腐可以生吃吗
豆腐是可以生吃的。
因为豆腐的加工过程就是将豆浆煮熟加卤水点制而成的，这样制出来的豆腐马上吃，肯定是没问题的，所以豆腐本身就是没有生熟之分的，因此新鲜出炉的豆腐确实是可以直接食用。
但是在制作的过程中受制作条件的限制，豆腐容易发生细菌感染，而且从生产到市场进行销售有一段时间，这就又增加了感染细菌的风险，所以各位购买回来的冷藏豆腐建议还是加工后再食用，因为豆腐摆放在外面很长一段时间会接触到细菌，还是煮熟吃更好。
希望我的答案可以帮到你。
㈤ 豆腐怎么做才好吃呢
每次必买的一种食材就是豆腐了，豆腐不仅营养丰富，含有丰富的蛋白质，而且还具有低脂肪，易消化的特点，可谓老少皆宜。而且现在春光正好，夏天还会远吗？那么吃素和减肥是不是就要提上日程了。那么豆腐也是相当不错的轻体食材呢，口感好还不长肉。
说到豆腐的做法，首先第一个想到的肯定是麻婆豆腐，麻辣鲜香想起来就过瘾，美味是美味，但毕竟家里有不怎么吃辣的，不适合全家一起吃，所以说到清爽好吃的豆腐做法的话，那家常豆腐必须拥有姓名。通常家常豆腐都会把豆腐煎的两面金黄，今天偷个懒，吃个“嫩”豆腐的口感，做法更为简单省时，下面就说说我家的做法吧。
【家常豆腐】
食材：北豆腐一块，胡萝卜一小段，西蓝花几朵，葱姜，小米椒，淀粉，生抽
做法：
用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。