Ⅰ 炒肉的做法，菠菜炒肉怎么做好吃，菠菜炒肉的家常做法
食材
菠菜300g
瘦肉100g
油适量
盐适量
老抽适量
葱适量
姜适量
步骤
1
菠菜洗净切段晾干水分
2
精瘦肉切薄片，葱姜切碎备用
3
锅内倒油烧热，放入瘦肉煸炒至出香味，变色
4
把猪肉拨到一边，放入葱姜煸炒至出香味
5
放进菠菜煸炒
6
放入少量老抽调味
7
出锅前放入精盐调味即可
小贴士
1.放入菠菜后尽量少翻炒，否则出汤比较多 2.最后出锅前再放盐，也是为了防止出汤太多影响口感。
Ⅱ 瘦肉炒菠菜怎么做好吃，瘦肉炒菠菜的家常做
瘦肉炒菠菜的做法步骤11.菠菜择好洗净，瘦肉切片
瘦肉炒菠菜的做法步骤22.锅放油和蒜爆香
瘦肉炒菠菜的做法步骤33.放瘦肉下去炒熟
瘦肉炒菠菜的做法步骤44.在放菠菜
瘦肉炒菠菜的做法步骤55.放盐和味精快炒
瘦肉炒菠菜的做法步骤66.起锅
瘦肉炒菠菜的做法步骤77.完成
Ⅲ 菠菜炒肉的做法
材料：
菠菜300克、猪瘦肉150克、小虾15克、食用油、盐、酱油、醋、鸡精、香油各适量。
做法：
将菠菜洗净切长段，入沸水焯透后捞出，用冷水过凉，沥干水分，猪瘦肉切丝，小虾温水泡发;国内入油炒热，依次放入肉丝、菠菜、小虾煸炒至熟，加少许盐、酱油、醋、鸡精、香油搅拌均匀出锅装盘即可。
功效：
益气健脾、止咳润肠
菠菜性凉、味甘，是春天里的应时蔬菜，其中含有丰富的维生素E、硒元素、胡萝卜素、铁等，具有滋阴滋燥、舒肝养血的作用，能有效预防缺铁性贫血、对春季里因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病等都具有较好的治疗作用。
1.菠菜猪肝汤：材料需要菠菜120克、姜5克、大葱5克、盐3克、猪肝120克、猪油10克、豌豆淀粉3克、味精1克。先把菠菜洗干净，然后沸水放入中烫一会，在捞起切成段。这样做的目的是去掉涩味和少量的草酸。然后在把葱姜洗净、姜拍破、葱切段，在将鲜猪肝洗净并切成薄片。猪肝片与水淀粉、食盐、味精拌匀。起锅，清汤加进去，可以是肉汤或者是鸡汤，然后将生姜、葱段、熟猪油一起煮，几分钟后放入猪肝片、菠菜，煮熟就可以吃了。
2.清炒菠菜：材料需要菠菜550公克、蒜仁2粒、盐1/2小匙、鲜鸡粉1/4小匙、水。先把大蒜切碎备用，在把菠菜洗净沥干水分并切小段，起锅，倒入油烧热，放入大蒜碎爆香，在放菠菜段，在加鲜鸡粉、水，大火快炒菠菜变软就可以吃了。
3.芝麻菠菜：材料需要白芝麻1小匙、酱油1大匙、香油1小匙、芝麻酱2大匙、菠菜340公克，将菠菜放于滚水中烫熟，然后沥干装盘备用，在把调味料搅拌均匀的淋于上面即可，最后洒上芝麻就可以吃了。
Ⅳ 菠菜炒肉片怎么做
主料：菠菜500g、猪肉100g。
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、姜粉适量、花椒粉适量、葱花适量、水淀粉适量。
菠菜炒肉片的做法
1、菠菜去梗，洗净。
Ⅳ 菠菜炒肉丝的家常做法
前言
很多人都爱吃菠菜，菠菜是补铁补血的佳品~~
材料
主料：菠菜200g、肉丝50g；
辅料：葱花2g、盐2g、生抽3ml
菠菜炒肉丝
1
猪里脊肉切丝，加盐，料酒，淀粉拌匀备用
2
菠菜焯水备用
3
热锅热油煸香葱花，加入肉丝煸熟，加入盐，酱油
4
放入菠菜翻炒，调味出锅
5
成品
小贴士
1.菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜色，以减少草酸含量。
2.菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。
3.猪肉丝用料酒和盐淀粉腌制一下再炒
Ⅵ 菠菜炒肉片的做法有哪些
前言
春季正是吃菠菜的时节，这时候的菠菜鲜嫩可口，非常美味，我喜欢吃炒的，清淡一些，菠菜富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助排毒，有美容、瘦身的功效。不过吃菠菜时，一定要焯一下，去除草酸。
材料
主料：菠菜500g、猪肉100g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、姜粉适量、花椒粉适量、葱花适量、水淀粉适量
菠菜炒肉片
1
菠菜去梗，洗净。
2
猪肉切片。
3
葱切成葱花。
4
锅中放入水，开后下入菠菜焯一下捞出。
5
捞出晾凉，切成寸段，攥干水分。
6
淀粉、胡椒粉、姜粉、花椒粉、清水调成水淀粉。备用。
7
锅中放入油，烧至七成热时，下入肉片煸炒。
8
炒匀，加入少许清水，炖两分钟。
9
煸炒至变色，放入酱油。
10
放入葱花。
11
炒匀。
12
放入水淀粉。
13
炖粘稠。
14
放入菠菜。
15
加入适量盐，翻炒均匀。
16
出锅即成。
小贴士
1：炖下肉片是为了杀菌。
2:菠菜焯烫时间不要太长，焯熟即可，否则就太烂了。
3：用水淀粉勾芡可以使菜肴味道更浓郁。
4：春季容易春寒，加些胡椒粉、姜粉可暖身。
Ⅶ 菠菜炒肉怎么做
主料菠菜300克瘦肉100克辅料油适量盐适量老抽适量葱适量姜适量
步骤
菠菜炒肉的做法步骤11.菠菜洗净切段晾干水分
菠菜炒肉的做法步骤22.精瘦肉切薄片，葱姜切碎备用
菠菜炒肉的做法步骤33.锅内倒油烧热，放入瘦肉煸炒至出香味，变色
菠菜炒肉的做法步骤44.把猪肉拨到一边，放入葱姜煸炒至出香味
菠菜炒肉的做法步骤55.放进菠菜煸炒
菠菜炒肉的做法步骤66.放入少量老抽调味
菠菜炒肉的做法步骤77.出锅前放入精盐调味即可
Ⅷ 菠菜炒肉丝怎么做好吃
1.猪里脊肉切丝，加盐，料酒，淀粉拌匀备用。
2.菠菜焯水备用。
3.热锅热油煸香葱花，加入肉丝煸熟，加入盐，酱油。
4.放入菠菜翻炒，调味出锅。
Ⅸ 菠菜怎么炒着吃好吃
【食材准备】
菠菜，猪肉，生抽，蚝油，生姜，大葱，植物油，鸡精，香油。
【烹饪步骤】
①首先把菠菜清洗干净，菠菜在外面一层发黄发黑的叶子全部去除，然后去掉菠菜根，再把它冲洗干净，把菠菜切成两厘米左右的菠菜段备用。
②在锅中倒入清水，把水烧至沸腾，然后加入两滴香油，把菠菜放进去烫三秒钟之后就立马关火，倒出菠菜，这一步的目的是能够去除菠菜的草酸，另外，菠菜被烫一下之后能够更加翠绿清新，吃起来更加好吃。
③把猪肉提前从冰箱里拿出来，让它在常温下自然解冻，然后再冲洗干净，把它切成1cm长，2cm宽的肉片。
④把大葱清洗干净切成葱花，生姜切成细丝，在锅中倒入植物油，加热到六成热，放入姜丝开始爆香，然后再放入葱花，待五秒钟之后再放入猪肉开始煸炒。
⑤炒的过程中要快速的翻拌一下，直到把肉片炒成白色，这时倒入生抽和一勺蚝油，加入少许水不要炒干，慢慢把调料和猪肉炒到完全融合在一起，再把菠菜放进去。
⑥菠菜放入之后把火调到最大，再加入少许清水，让菠菜快速的与猪肉混合，这样它们的滋味会相互融合在一起，味道会更加好吃。
⑦炒熟了之后，最后再撒上一勺盐一勺鸡精，翻拌均匀即可出锅装盘，这样一道非常好吃的菠菜炒肉就做好啦！菠菜看上去又绿又清新，非常好吃。