用料
羊肉薯仔辣椒段 花椒葱姜步骤 1
羊肉用料酒腌制
步骤 2
配料备好
步骤 3
热油 下辣椒段 花椒 葱姜
步骤 4
下羊肉块翻炒
步骤 5
羊肉稍稍变色 下薯仔块
步骤 6
翻炒。下调料。料酒 酱油 鸡精 盐 五香粉 蚝油 翻炒片刻 加水。 大火炖 然后转小火慢慢炖
步骤 7
起锅。超好吃。羊肉很香。
② 薯仔烧羊肉的做法
前言
进入冬季，羊肉就成了餐桌上的常客。无论简单的清炖还是搭配蔬菜热炒，都是很美味滴。
材料
主料：羊腿肉450g、薯仔100g、西红柿50g；
辅料：植物油适量、盐适量、花椒适量、生抽适量、生姜几片、胡椒粉适量
薯仔烧羊肉
1
西红柿切丁，生姜切片
2
羊肉切块
3
薯仔切块
4
热锅凉油，将羊肉和生姜片放进锅内翻炒，煸干水分，煸炒出香味，放入花椒粒，继续翻炒。
5
放入适量食盐、干辣椒，倒入少许生抽，放入西红柿丁继续翻炒。倒入适量热水，炖煮至羊肉酥烂。
6
倒入薯仔块翻炒，至薯仔绵软入味。撒入胡椒粉拌匀。
7
盛出。
小贴士
西红柿最好去皮切丁。
③ 薯仔烧羊肉窍门
薯仔烧羊肉做法窍门
食材
羊肉 500克
薯仔 1个
西红柿 1个
植物油 1大勺
盐 1小勺
姜 6片
生抽 2汤匙
花椒粉 1小勺
胡椒粉 1/4茶匙
清水 适量
小葱 1根
方法/步骤
1.准备所需材料。
2.将羊肉洗净切成丁,薯仔去皮切块,西红柿切块。
3.锅内加清水烧开,放入羊肉焯烫去血水,再捞起沥水。
4.把锅烧热,放入油烧热8成,下羊肉翻炒出香味。
5.加姜片、花椒粉、生抽翻炒均匀。
6.加西红柿翻炒出水分。
7.加盐翻炒均匀，加放适量清水，大火烧开后转小火烧半小时。
8.再加入薯仔。
9.加盖继续烧至薯仔开始变软。
10.后大火收汁。
11.薯仔烧羊肉的做法，再加入胡椒粉翻炒均匀。
12.最后撒上葱花即可。
注意事项
薯仔很容易变软绵，不能太早加入，以免煮烂。
④ 羊肉薯仔怎么炒
你好，羊肉和薯仔应用炖的方法为宜。做法如下：
1、将羊肉切块，泡出血水；
2、薯仔切滚刀块；
3、热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，放入羊肉翻炒，加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖；
4、待炒出香味，加开水没过羊肉，小火盖盖炖煮一小时左右；
5、下入薯仔，加点适量盐和白胡椒碎，炖至薯仔绵软，大火收汤即可。
希望能够帮助你。
⑤ 羊肉和薯仔怎样烧好吃
制作方法
1,羊肉切小块泡水3个小时
2,下锅焯一下
3,锅里放少许油,葱10克,姜10克,将焯好的羊肉放入,翻炒片刻
4,加入料酒10克,酱油15克,白糖5克,盐15克,少许的水煮1个小时至熟.
5,薯仔切块用另一个锅,加少许油慢慢炸熟
6,将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中
7,再倒入炸好的薯仔
8,再少烧片刻汤汁收好即好
⑥ 孜然羊肉炒薯仔片的做法步骤图，怎么做好吃
用料
食材：
羊肉250g
薯仔一个
调料：
孜然50g
辣椒粉50g
将做法保存到手机
步骤 1
羊肉用清水洗洗，然后擦干多余的水分切片
步骤 2
薯仔削皮切片
步骤 3
锅里多放点油，先把羊肉炒熟，加入适量的盐，再盛出放在一旁。
步骤 4
把薯仔倒进炒羊肉的油里，炒至金黄色，加适量的盐，让薯仔更入味。
步骤 5
把炒熟的羊肉倒进锅中和薯仔一起炒，加入孜然粉、辣椒粉和味精（或鸡精），可以尝尝味道，根据个人口味，如果不够盐味可再加点盐。
步骤 6
一盘美味的孜然羊肉薯仔片就好了！
小贴士
我是怕羊肉炒老了不好吃，所以分开，不介意的朋友也可以羊肉薯仔一起炒。
⑦ 青椒薯仔炒羊肉的做法步骤图，怎么做好吃
用料
羊肉 500g
薯仔 3个
青椒 5-6个
干辣椒 3-4个
豆油或色拉油 少许
生抽
老抽
黄酱
料酒
花椒
醋
盐
蒜
青椒薯仔炒羊肉的做法
首先准备好所有食材
小贴士
如果感觉羊肉有膳味可以多放点料酒，葱姜之类都是去味的，醋一定不要忘记放哦，醋可以让薯仔有脆脆的感觉。
⑧ 薯仔烧羊肉的做法 最正宗的做法
薯仔烧羊肉的做法。首先把羊肉洗净切好备用，然后薯仔洗好备用，起锅烧油。放上葱姜大料。把羊肉放进锅里翻炒一会儿，倒上水，放上鸡精，蚝油，生抽，老抽，酱油，咸盐等调料。盖上锅盖儿们半个小时以后放入薯仔，泡干水分之后就可以了。
⑨ 薯仔炒羊肉丁怎么做好吃，薯仔炒羊肉丁的家常做法
大葱炒羊肉的家常做法
材料
用料：肥羊卷300克、大葱2根、白米饭适量
碗汁：盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、孜然粉半汤匙、辣椒粉2茶匙、水淀粉2汤匙、清水适量。
做法
1、大葱斜切厚圈，碗汁混合均匀。
2、起油锅，下肥羊卷爆炒。
3、肥羊卷炒变色后下大葱炒至变软
4、倒入混合好的碗汁稍煮，汤汁浓厚即可，吃时浇在新鲜的热米饭上。
⑩ 羊肉炒薯仔的做法
把羊肉洗净，切成块，放入盆中，倒入盐，料酒，胡椒粉，五香粉，葱姜末，搅拌均匀，腌制三十分钟。然后把薯仔洗净去皮，切成滚刀块。最后把锅放火上，倒入油，油温三十度，倒入腌好的羊肉，翻抄几下，倒入薯仔，再翻抄几下。倒入温水，没过羊肉，改小火。炖到羊肉熟，倒入调料，然后收汁。即可。