㈠ 怎样炒白萝卜块比较好吃
芝麻炒白萝卜
材料
白萝卜切0.5根，芝麻0.25大匙，橄榄油1大匙，盐，白胡椒
做法
1.油锅里放一半芝麻炒香，再放白萝卜，中大火炒，最好是让白萝卜有点微微焦黄，出香味，再放剩下的芝麻。
2.萝卜软了但还有脆劲的时候放盐和白胡椒就可以出锅了。
小诀窍
用黑芝麻也不错，黑白相间，也别有味道
白萝卜炒肉
材料
白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克
做法
1.先将萝卜肉切成块，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；
2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。
3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
小诀窍
白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。
㈡ 萝卜怎么做好吃又简单
小的时候家里有一个咸菜缸，非常的大，不管任何时候吃咸菜，都可以去大缸里面捞，捞出来各种各样的咸菜，都非常的爽口又好吃，比如疙瘩，白菜帮，豆角，黄瓜等等，只要我们家小菜园中种的都会出现在菜缸里面，放学饿了，拿起老妈做的馒头，再从缸里面捞出来一个咸菜，直接就开吃，真的非常的好吃。
越长大老妈都不怎么腌咸菜了，家里的咸菜缸也慢慢的废弃不用了。可是最近油腻的东西吃的太多了，就想吃一些脆爽可口的，于是跟老妈商量用一个小坛子腌一点咸菜吃，爽口又美味，或者是早餐配菜吃都非常的好吃。
这不，老妈从老家带来一袋子大萝卜，一个萝卜都将近10斤，在家跟老妈做一个腌萝卜，口感非常好吃，做法也比较简单，喜欢的朋友可以试着在家做一下。
——【腌萝卜】——口感爽脆，做法简单，香辣美味，家常做法，
【主要食材】：萝卜，腌，青椒，红辣椒，蒜，姜，
【调料】：盐，白糖，花椒面，辣椒面，十三香，生抽，
【具体制作步骤】：
第一步：处理萝卜
我们首先将准备好的萝卜清洗干净，然后去头去尾，将大萝卜切成五六厘米左右的段，然后切成长条，放入盆中备用，
第二步：晒萝卜
然后我们将切好的萝卜里面放入适量的盐，搅拌均匀，腌制1-2个小时杀一下水分，大家看一下，这个萝卜已经杀好水，然后把杀出来的水分倒出来，用手将萝卜挤压一下水分，将萝卜放在有太阳的地方晾晒3-4天，如果是在露天的地方，建议晚上收，早晨没有露水的时候晒，水分比较少的时候就可以收了，
第三步：腌制萝卜
然后我们开始腌制萝卜，首先将青红线椒切成小段，蒜切成片，姜切成片，放入萝卜中，然后再放几勺盐，几勺白糖，倒入适量花椒粉，辣椒面，十三香，适量生抽，用手抓均匀，这样更加入味，然后找一个无水无油的罐子，将萝卜条放进去，然后盖上盖子密封起来，这样腌半天就可以吃了
好了，这样一道简单又好吃的腌萝卜就做好了，口感爽口，香辣美味，不管是做下饭菜还是配馒头都非常的好吃又过瘾
【烹饪小贴士】：
1、腌制萝卜时一定要将萝卜清洗干净，如果是露天晒的话，晒好之后建议用清水清洗一遍，再用厨房纸吸干多余水分
2、腌制萝卜的配料需要根据个人爱好调制，喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒
3、腌萝卜建议不要削皮，带着皮更加爽口好吃
㈢ 胡萝卜怎么做小孩喜欢吃
如果宝宝在六个月以上，这时候妈妈要适当的给孩子吃一些辅食，为断奶做准备，另外对于锻炼孩子牙齿咀嚼能力都能发挥很好的作用，在吃辅食的时候，胡萝卜是比较常见的一种辅食，胡萝卜的营养价值高，含维生素a，在提高宝宝免疫力，促进宝宝眼睛健康方面都能发挥很好的功效。
一、胡萝卜鱼泥米粉
胡萝卜能提供丰富的维生素A，能增强人体免疫力，它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。
材料
河鱼或海鱼，胡萝卜
做法
1、选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥，放少量的油清炒，加适量的料酒调味。
2、将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉、粥、烂面条中即可。
二、宝宝美食：猪骨胡萝卜泥
材料
胡萝卜1小段，猪骨适量
做法
1、猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去;
2、待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
三、宝宝美食：胡萝卜泥青菜肉末菜粥
材料
胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，粥，适量高汤，熬熟植物油
做法
1、将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥;
2、锅内放入肉末、粥、高汤(猪肉汤)，再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后;
3、加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
四、蛋黄胡萝卜泥
材料
胡萝卜1/2个，鸡蛋1枚，盐少许
做法
1、胡萝卜洗净去皮，切成小块，放入锅中加水煮软，捣成泥状。
2、鸡蛋煮熟，剥去蛋壳及蛋白，取蛋黄放入碗中，加1汤匙凉开水捣成泥状。
3、将胡萝卜泥与蛋黄泥混合，加入少许盐调味即可。
蛋黄是宝宝蛋白质及维生素B族的主要摄取来源之一，加上胡萝卜泥富含维生素A及β胡萝卜素，是宝宝最佳的营养副食品。
㈣ 萝卜能做什么美味佳肴
萝卜药膳注：其实在我们的日常生活中，有好多以萝卜为主料或是辅料的菜肴，以及很多流传下来的验方，这些对好多疾病有辅助的治疗效果，现在就简单的介绍一些：
1、白萝卜煲羊腩汤
取萝卜一个，羊腩500克，生姜3片，食盐少许。
制法：选优质大白萝卜一个，与生姜分别用清水洗干净，分别去皮。白萝卜切成块状，生姜切成三片，备用。羊腩用清水洗干净，切成块状备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时左右，加入少许食盐调味，即可食用。
本方具有补中益气，健脾消积食等功效。也可预防皮肤干燥、皲裂、生冻疮等。
2、萝卜煲鲍鱼
鲜萝卜300g(去皮)、鲍鱼25g，煮汤服食。隔日一次，6～7次为一个疗程。有滋阴清热、宽中止渴之功效。用于糖尿病的辅助治疗。
3、萝卜饼
白萝卜250g，瘦猪肉100g，生姜、葱白、精盐、菜油各适量，面粉250g，
制法:将萝卜丝用菜油炒至五成熟与肉丝等调料拌匀成馅，将面团加馅制成饼，放油锅烙熟，作主食，可长期服用。
主治痰湿中阻之眩晕头痛，呕吐、咳喘，食后服胀等症。
4、白菜萝卜汤
白菜心500克，切成碎末，白萝卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升，加红糖适量。
每次200毫升，一天两次，连服三四天可治感冒
5、萝卜酸梅汤
鲜萝卜250g，切成薄片，酸梅2枚，加清水3碗煎至一碗半，用食盐少许调味，去渣饮用。适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、烧心、腹胀、胁痛、烦躁气逆等症。
6、蜜蒸萝卜
鲜萝卜1个(约500g)、蜂蜜60g，将萝卜洗净削去皮，挖空萝卜中心，装入蜂蜜，用碗盛载，隔水蒸熟服食。
具有润肺、止咳、化痰之功，适用于慢性支气管炎、咳嗽、肺结合之咽干、痰中带血等症。
7、五汁饮：
甘蔗汁60毫升，荸荠汁30毫升，萝卜汁、梨汁各30毫升，西瓜汁60毫升隔水共蒸熟，凉后代茶饮。每日1～2剂。可辅助治疗麻疹。
8、白萝卜烧墨斗鱼
原料：白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜
调料：盐、味精、色拉油、高糖、淀粉
制法：白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下；墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用；锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。
由于白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，非常利于减肥。
9、双银汤
原料：银耳、白萝卜、鸭汤
制法：将萝卜切丝，银耳分成瓣儿，放入清淡的鸭汤中小火清炖，注意时间不要过长。
功效：白萝卜可以清热祛痰，银耳可以补肺气，鸭汤性温，三者结合在一起，是老少皆宜的佳品。针对人群：有“气管炎”病史及整日口干舌燥爱上火的人。
民间还常以其治疗各种疾病，；例如取萝卜汁100毫升（用鲜萝卜制成），调匀，以温开水送服，每日2～3次，可以治疗扁桃体炎等。
值得一提的是，人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉，殊不知萝卜中所含的钙有９８％在萝卜皮内，所以，萝卜最好带皮吃。当然，萝卜虽好，但吃时也要有些注意。由于萝卜味辛甘，性寒，所以脾胃虚寒，进食不化，或体质虚弱者宜少食；萝卜破气，服人参、生熟地、何首乌等补药后不要实用，否则会影响药效。此外，由于实用生萝卜产气较多，对溃疡病也不利，所以有此类疾病的患者要少吃萝卜。
用萝卜,生姜,蜂蜜,水等煎服可治咳喘.
红萝卜皮连皮切薄片,放于碗中上面放麦芽糖2-3匙,搁置一夜,既成萝卜糖水,频频服用,有止咳化痰功效,对煤气中毒者,可用白萝卜汁连连灌服,白萝卜汁加藕汁混服可汁吐血,便血. [编辑本段]萝卜药用古时候有：“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思就是说，萝卜上市了，就不需要郎中了！当然这有点夸张了！但萝卜的确是个很好的东西！
萝卜又名菜菔、罗服。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它即可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用泡菜、酱菜腌制。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。
1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。！（每天生嚼100克它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病！抵制疾病！）
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
5、东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有利。
胡萝卜图片食用提示
萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好。红萝卜性微温、白萝卜性平、青萝卜性微寒，食用时要根据自身情况而定。
不宜食用萝卜者：
青萝卜为寒凉蔬菜，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食青萝卜。
服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 [编辑本段]其他用法1.机器人
萝卜一词也可以指机器人（尤其是科幻作品或者机器人主题动漫当中的），因为机器人的英语读法（Robot）与“萝卜”一词读音相近故称。详见词条超级机器人大战。
2.艺人昵称
“萝卜”一词也是歌手刘力扬的昵称。因其气质时而英姿飒爽，时而温柔可人，故有“萝卜”和“咩咩”两种称呼。称“萝卜”是因为当其中性时很像翩翩富少。（“咩咩”本词条不提及）
3.萝卜丝
（1）是用萝卜经过一种搓板可以制成丝状，然后用盐水、辣椒等腌制；或者直接晒干，冬天炒腊肉吃，很香特好吃，湖南、湖北、江西一带比较喜欢做这个食品。
（2）因为冬季干燥，小孩哭过之后，经过干燥的风加工，脸上的皮肤经常会留下一条条的痕迹，有点像萝卜丝。所以很多农村地区用来形容小孩子脸上皮肤不好，或者逗小孩喜欢哭脸。比如湖南长株潭地区，“**，你脸上都长萝卜丝了，又哭了吧？”
㈤ 炸甜萝卜酥的做法，炸甜萝卜酥怎么做好吃，炸甜
炸甜萝卜酥的做法：
步骤
1
锅里倒热油。
2
准备小麦粉。
3
萝卜切成丝，加面粉，淀粉。
4
捏成长条形。
5
把萝卜圆放入锅里。
6
加糖。
7
继续炸。
8
加味精。
9
把萝卜炸酥。
㈥ 萝卜酥怎么做视频
1.猪肉剁碎。（我用的是3分肥7分瘦的猪肉）
2.加入生抽、生粉、盐拌匀
3.萝卜刨丝，用适量盐腌10分钟，再揸干水份。
4.同葱粒一起拌入猪肉碎里拌匀，成为馅料。
5.先做油皮：面粉200克、猪油80克、白糖30克、水100克，将其拌均揉成面团。期间会很粘手的噢。
6.再做酥皮：面粉200克、猪油100克。将其揉成面团。这个初时会容易散，慢慢就好了。
7.这是揉好的面团，左边的是油皮，右边的是酥皮。把揉好的面团用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏静止15分钟。
8.取出各分成19份。（我喜欢个子小的，今次一共做了38个）
9.把油皮压扁，包入酥皮。
10.封口搓圆。
11.再擀开成椭圆形。
12.从上到下把它卷起来
13.这是全部卷好的。
14.再竖放着
15.再擀开成椭圆形
16.再从上到下卷成长形。
17.中间切开两半。
18.将其中一半竖着，压扁。
19.用木杖杖开
20.包入萝卜馅
21.像包包子的包法，收口
22.收口向下，轻轻压扁。
23.全部包完后，由于天气干燥，我在上面喷了一层水，再在上面放上芝麻做装饰。烤箱预热5分钟，180度上下火，烤5分钟后取出刷上蛋液，再放入烤箱继续烤35分钟即可。
24.新鲜出炉，那种萝卜的香味香喷鼻，我婆婆都说很好吃呀，嘿嘿！！
㈦ 胡萝卜怎么炒好吃、不会软嗒嗒的营养不流失很多
红烧胡萝卜的热量和减肥功效热量：541 大卡（每418.0克）
功效：三星减肥食物，单位热量适中
分类：菜肴，私家菜
来源：薄荷参考食物库
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主料：
胡萝卜 300克
调料：
猪油（炼制） 40克 酱油 30克 料酒 10克 大蒜 10克 姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 10克 味精 1克 各适量
类别：
私家菜 明目调理 便秘调理 健脾开胃调理 肝调养调理
口味：
胡萝卜酥软，咸鲜适口。
食物做法：
1.将胡萝卜切去根蒂，洗净，切成滚刀块。
2.葱白去根，洗净，剖开，斜切成丝。姜刮去皮洗净，切成细丝。蒜头去皮，切片。
3.将炒锅置大火上，倒入熟猪油，油热后先放入葱姜丝，炒出香味时倒下胡萝卜块，炒透，加料酒、精盐、白糖，再加透量的水，盖上锅盖，烧开后改用小火烧至胡萝卜酥烂，放入蒜片，用大火收稠汤汁，加味精，炒匀后盛盘内即可上桌供食。
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胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
食物相克：
胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；
另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。