A. 鸡肉搭配什么菜炒好吃
鸡肉是非常好吃又优质蛋白质还低脂肪的肉食，搭配青椒，尖椒，胡萝卜，香菇，薯仔等青菜一起炒制，美味又有营养
B. 鸡肉和什么炒在一起比较好吃
那要看你是哪里人了，喜欢什么口味。一般说鸡肉切成块做炒鸡比较可口，把鸡切成块、在开水里煮一下3-5分钟即可，然后捞出沥干水。做法：先放油，然后放少量酱油加点糖、姜片、花椒、八角、蒜片、少许盐爆炒一会，然后根据情况加点水再炒，直到炒熟为止，出锅时放点香菜、蒜末一类的味道会更好，朋友你试一试？祝你开胃！
鸡肉炒西芹最好吃
鸡肉爆炒（最好不要炒干了
留点汁）
起锅
然后炒西芹（味道一定要掌握好哦）
西芹变软后然后把鸡肉倒下去稍微煮一下
一点点酱油
生粉多点
最后起锅
搞定
色香味俱全
^_^
C. 炒鸡肉用什么配菜好
炒鸡肉用什么配菜好？炒鸡肉用的配菜非常多，最常用的就是辣椒，无论是干辣椒还是新鲜的辣椒，炒鸡肉都非常好吃，干辣椒炒鸡肉制作成辣子鸡丁，鲜辣椒制作成小炒鸡丁，炒鸡肉重要的不是配菜，是鸡肉怎么做成干香的才重要，炒鸡肉配菜的选择就是尽量选择水分少的食材。下面就和大家分享一下小炒鸡丁家常做法吧。
【小提示】：炒鸡块或者鸡丁时不要放老抽，老抽颜色太重，炒出来的菜品颜色会很黑，影响美观。用鲜辣椒炒鸡丁时加热时间不能太长，因为新鲜的蔬菜预热会变软，同时又有水份流出，加热时间太长会使蔬菜变形，又会使鸡肉表皮变软，吃起来不会外酥里嫩。影响口感。
【总结】：炒鸡肉用的配菜除了辣椒之外，还有莴笋，蒜苔，山药，胡萝卜，木耳等等。众多食材都可以用来炒鸡肉，用以上这些食材炒鸡肉时，最好选择鸡胸肉，把鸡胸肉片成薄片，再挂上一层淀粉糊，把鸡胸肉焯水或者滑油，再制作炒鸡肉，这样鸡肉会很滑嫩。
D. 用什么炒鸡肉好吃窍门
主料
鸡肉、薯仔
辅料
辣椒、蒜片
做法
1.薯仔切丁辣椒切细条，可以的话准备点胡萝卜丝好看，鸡肉切块。
2.热锅下油蒜片爆香，入鸡块翻炒，酱油上色可以多放点炒至半生放薯仔撒盐，倒入水，差不多要莫过材料水。盖盖小火闷煮。
3.闷将近十几分钟，开盖，洒入胡萝卜辣椒，撒味精，继续翻炒几下，就好啦
E. 鸡肉和什么一起炒
板栗香菇鸡
食材：三黄鸡1只、板栗300克、干香菇1把、葱白2个、蒜头4瓣、干辣椒3个、老姜3片、桂枝3根、当归1小片
调味：老冰糖1把、生抽2匙、老抽1小匙、盐1小匙、黑胡椒粉少许、蚝油1匙、米酒两大杯
烹饪步骤：
1、今天的主食材是三黄鸡，当然了你用走地鸡或者老母鸡也是可以的。一般来说还是建议使用三黄鸡因为比较好烹饪，再者口感会嫩一些。把买回来的三黄鸡处理干净剁块，然后泡入水中十五分钟去除血水泡出杂质。十五分钟之后，捞出鸡肉滤去水分转撒一点黑胡椒粉腌制一会备用。
2、把香菇清洗干净然后泡入冷水之中，泡发之后香菇拧干备用而泡香菇的水一并留用。栗子可以根据自己的方便去选择，比如自己买回来剥或者像我一样直接奔向“糖炒栗子”去。
3、所需要的配料在烹饪之前要提前准备好避免制作的时候手忙脚乱，其中老姜是做鸭子必备的辅料。此外干辣椒也能去除部分鸭肉骚味，如果不喜欢辣可以不放。至于当归、桂枝只要一点点，用于增加香味。
4、在食材、辅料全部准备好之后就能制作了，锅热适量的油。待油温升高放入老姜片爆一下，然后放入香菇、葱白、蒜瓣、干辣椒一并炒香。
5、接着倒入鸡肉、当归、桂枝爆炒一会，然后加入两大杯米酒翻炒出香味。
6、最后再倒入泡发香菇的水，并加入所需要的调味料。大火烧开后转中小火慢慢炖煮，差不多收汁即可关火出锅食用。
7、非常好吃的板栗香菇鸡就做好了，下酒下饭都是美美的。
小贴士：
1、鸡块泡入水中去除部分杂质和血水
2、板栗直接买现成更方便
3、干净的香菇水更能激发香味，不要浪费了。
4、两杯米酒让整道菜味道更香
F. 鸡肉配什么菜炒
鸡肉配什么菜炒
一、豆干
材料：鸡脯肉一块、豆干半斤、黄瓜一根、干辣椒段适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、十三香适量、鸡精少量、豆瓣酱适量、胡椒粉少量、胡麻油适量、老抽适量、味精适量
做法：
1、豆干冲洗干净，鸡脯肉冲洗干净切小片;
2、切好的鸡脯肉焯水备用，黄瓜洗干净切小片，葱姜蒜切好备用;
3、锅里面倒油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒段炒出香味;
4、炒出香味时，放少量的豆瓣酱炒出红油，放入鸡脯肉翻炒几下;
5、放豆干，加生抽，盐，十三香，胡椒粉翻炒;
6、少加点开水，让豆干和鸡肉入味;
7、最后加入黄瓜片，鸡精，味精，翻炒几下就出锅了。
二、青椒
材料：青椒2个、鸡脯肉1块、油适量、花椒油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量
做法：
1、青椒洗净掰好，鸡脯肉切块备用，葱切好备用;
2、锅中放油，放入肉块煸炒;
3、肉煸炒变成白色后盛出备用;
4、锅中放油，放入微量花椒，葱花、青椒、适量生抽;
5、将煸炒好的肉块倒入锅中，放入适量盐及鸡精，翻炒几下，装盘即可。
三、西葫芦
材料：西葫芦1只、鸡脯肉适量、胡萝卜适量、红椒适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、生抽适量、盐适量
做法：
1、将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟;
2、西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用;
3、起油锅，爆香姜蒜，下肌肉滑至八成熟;
4、依次加如胡萝卜，红椒，西葫芦下锅煸炒;
5、待西葫芦快断青，沿锅边溜些水，加盐、生抽调味，盖上锅盖稍焖1分钟;
6、出锅了，味道鲜香，西葫芦渗透有鸡肉的香味。
G. 鸡肉和什么菜炒最好
鸡肉可以跟薯仔在一起搭配炒，放一下自然在里面，味道非常好吃，而且也是非常独特的，所以呢，平时在家里烧的时候，可以把它切成丁，或者是切成小块以后跟薯仔块的一起炒。
H. 鸡肉配什么菜炒好吃
薯仔、洋葱、木耳、西芹。
I. 鸡肉可以和什么一起炒
鸡肉可以和薯仔蘑菇一起炒或是炖着吃最好的，营养丰富，特别是蘑菇含菌类对人的身体特别有帮助，所以鸡肉和薯仔 蘑菇是最好的搭配。