1. 豆乳盒子的做法
蛋糕材料：鸡蛋4个
玉米油
35克牛奶35克
低筋面粉
60克砂糖55克(26*28cm烤盘)可以用你熟悉的
蛋糕卷
配方。
豆乳
材料：
奶油奶酪
130克
淡奶油
150克熟豆浆300克蛋黄3个低筋面粉45克白糖80克熟
黄豆粉
适量
生产制作
编辑
豆乳盒子的做法
1、
戚风蛋糕
材料，分离蛋白蛋黄，蛋白入无油无水的容器里
2、蛋黄打散加入20克糖打匀。
3、加入油搅打至完全融合再加入牛奶搅拌均匀。
4、筛入面粉，之字形切拌至完全无颗粒。
5、蛋白滴入几滴柠檬汁，用电动
打蛋器
打至粗泡后加入1/3的糖
6、
再分
两次将糖加入打至9分发，提起打蛋器成
鸟嘴
状。
7、取1/3的蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。再
倒回
蛋白中
抄底
翻拌均匀
8、蛋糕糊倒入铺有
油纸
的烤盘中，表面抹平轻敲烤盘震出空气
9、放入预热150度的烤箱，烘烤25分钟，烘烤结束取出撕去油纸晾凉。
豆乳奶酪糊做法：
1、黄豆提前一天泡发，
破壁
机制成熟豆浆过滤一下。
2、用30克黄豆炒熟晾凉再用
研磨机
打成豆粉
3、蛋黄和细砂糖用打蛋器搅拌均匀，再筛入低筋面粉混合均匀。
4、分次加入豆浆，搅拌均匀至无颗粒，顺滑。
5、倒入不沾锅，不停搅拌小火慢炒至浓稠。
6、奶油奶酪软化后掰成小块放入其中搅打均匀即成豆乳奶酪糊
7、淡奶油放入10克糖打发至
裱花
状态
8、将淡奶油和豆乳奶酪糊分别装入裱花袋。
组装盒子：
1、蛋糕按盒子大小切成四片，放一片蛋糕在盒子里，挤一层奶油，一层豆乳奶酪，筛一层黄豆粉，重复一次这个盒子可以放2层。
2、裱花袋装入喜欢的花嘴，装入适量的豆乳奶酪糊表面挤满花
3、最上面再筛上一层黄豆粉即成，马上可以吃了，放在冰箱里2小时后再吃味道更好
2. 豆乳的做法
自制营养豆乳的做法
豆乳和豆浆的区别在于豆乳是全豆制品，营养比豆浆更全面，而且保留了丰富的大豆纤维，很容易产生饱腹感，实乃减肥佳品。
用料是一杯250ml的量，一次可以多做几杯。用量不是严格的，完全可以根据你的口味调整甜度和浓
用料
黄豆 25g（一把，100粒左右）
各种口味辅料 5-10g（详见步骤）
糖 15g（一勺）
热水 200ml
自制营养豆乳的做法
黄豆加水泡发过夜
泡好的黄豆加水煮熟。不需要煮太糯，我用电饭锅煮了半小时。一次可以多煮一点，沥干存保鲜盒放冰箱，店里就是这么干的
煮熟的黄豆先加一半热水、辅料（见后），用料理机充分打碎拌匀。必须打得非常碎，否则会有颗粒感，我用500w的料理机打了2分钟。料理机功率小可延长时间，或者把豆子煮得更烂
先加一半水是因为粘稠的糊状比液体更容易搅打均匀。打完视你喜欢的稠度和口味加入另一半热水和糖，再稍稍打两下搅匀即可
可以添加的辅料有：绿豆、红豆（和黄豆一起煮熟或单独煮）、黑芝麻（炒熟）、南瓜、紫薯、红薯（去皮微波叮熟或蒸熟）、黑豆（直接代替黄豆）、红枣（去核）、巧克力、咖啡、抹茶粉，以及一切你想加的东西。味道轻的就多加点，味道重的就少加点。
小贴士
黄豆加热水打出来会比较香，而且温暖。试了一下冷水不喜欢。
3. 豆乳盒子的豆香味特别浓，如何制作家庭版本的豆乳盒子
将豆腐分成适当的块状大小，用小刀和勺子将豆腐掏成盒子。下手尽量轻一些，四周不必太窄，以免蒸的过程中容易坍塌，鸡蛋4个玉米油35克牛奶35克低筋面粉60克砂糖55克(26*28cm烤盘)可以用你熟悉的蛋糕卷配方。先将姜蒜小米辣加入，炒出香味后，加入瘦肉丁，在肉丁完全变色后，加入少量酱油调色，然后加入三种辣椒，、口味丰富多样受到了很多伙伴的喜欢。我个人也是盒子蛋糕的热爱者，盒子蛋糕的口味很多，它是曾经风靡朋友圈的网红甜品，甜甜的奶油上撒上一层薄薄的黄豆粉，一个个蓬松的小疙瘩，看见它就忍不住想挖上一口。
取蛋黄加入适量糖混合均匀，加入低粉搅拌均匀。加入豆浆，搅拌均匀后过筛，用小火熬煮。打发软化好后的奶酪，加入豆乳搅拌均匀，打发奶油。舀一勺放到嘴里入口即化，松软的蛋糕，细腻的豆乳奶酪、香甜的奶油还有豆香浓郁的黄豆粉，四重口味每一层都打动味蕾。豆浆中含有丰富的维生素B2，常喝豆浆可以起到增强体质，预防糖尿病等慢性疾病，对我们的身体起到一个很好的帮助。
4. 减脂也能吃的豆乳燕麦盒子，具体是怎么做的
紫薯做法油很多，最简单的就是直接用来蒸熟就可以吃了，但如果每天这样吃，会坚持不下去减肥，口味太单一，越吃越不好吃了，那就想办法换几种吃法，今天给大家分享一下紫薯好吃的做法。紫薯洗净去皮，上锅蒸熟，蒸熟后的紫薯捣成泥，如果紫薯太干，可以加少量牛奶拌匀。（因为我紫薯不够，我加了半边南瓜一起在蒸一起捣成泥）将搅拌好的紫薯泥，倒入准备好的烤盘，烤箱上下火180°预热5分钟，再烤30分钟，紫薯酸奶蛋糕就做好了。
可以加入自己喜欢吃的南瓜泥或者山药泥，后面加入一层酸奶，在放上自己喜欢吃的坚果燕麦片就完成啦，又好吃又好看，冷冻之后可以变成减脂冰淇淋哦~提高人体免疫力、预防癌症和减肥等，紫薯是一种高纤维、低热量和高蛋白的食物，是减肥人群的理想食物，建议您可以平时适量食用紫薯来代替米饭等主食，不要吃太油腻和热量高的食物。
5. 日式豆乳盒子怎么做如何做好吃
日式豆乳盒子蛋糕的做法
分离出三个蛋黄，加入45克细砂糖
筛上一层熟黄豆粉，用刷子把盒子边多余的黄豆粉刷干净，盖上盖子放冰箱冷藏后就可以吃了。
6. 老婆特别喜欢吃豆乳盒子，自己在家制作的话容不容易
很多家庭早餐食谱都离不开自己现做的醇香浓郁的豆浆，而把豆浆和西式甜点玩个跨界，在一个小盒子里装下四种味道，这就是豆乳盒子了。入口即化的豆乳再与松软的戚风蛋糕合体，最后撒上黄豆粉，甜度刚好不腻。
豆乳+奶油+蛋糕+黄豆粉，四种口味一入口，即融化在口腔，滑入喉咙，带来非常特别的味蕾体验，好吃到让人欲罢不能，难怪有这么多人追捧了！流口水了吗？赶快动手做一盒吧^_^
【食材】
热豆浆400毫升
低筋面粉40克 / 玉米淀粉20克
蛋黄4个 / 细砂糖80克
淡奶油120克 / 奶酪片100克
戚风蛋糕 / 熟黄豆粉
[ 做法 ]
- 1 -
称取85克黄豆洗净放入料理机中，加水至1000毫升，按破壁机豆浆键，启动即可。
挤上一层淡奶油，再挤上一层豆乳奶酪糊，最后撒上一层熟黄豆粉。（如果不喜欢黄豆粉的口感，可以用其它粉类代替，或者不放。）
把撒在盒子周围的黄豆粉擦净。
放入冰箱冷藏30分钟，味道更佳。
豆乳+奶油+蛋糕+黄豆粉，一口下去能吃出四种味道，带来非常特别的味蕾体验，你一定要试试的^_^