❶ 棉花酥糖的做法大全
制作用料:奶粉100g、原味棉花糖160g、花生(或其他喜欢的坚果)150g、无盐黄油35g
制作步骤:
步骤一、将生的花生米放入烤盘中平铺，再放入烤箱，将其烤熟。如果你买到的是熟的花生仁，这一步就可以省直接略。你也可以用锅炒熟。除了花生，你还可以试试腰果、蔓越莓、核桃、杏仁等任意你喜欢的坚果，做出不同口味的更合你心意的牛轧糖。
步骤二、如果是用烤箱烤花生的，那么把花生烤好之后需要稍微凉一下，把花生皮去掉放在一旁备用。
步骤三、把事先准备好的黄油放入不粘锅里，开小火把黄油慢慢煎化，在黄油的融化过程中轻轻晃动不粘锅，让黄油在锅底铺满一层。记得一定要使用不粘锅来制作，不然的话你把棉花糖放进去的时候，棉花糖会粘在锅的底部，让你抠都抠不下来，到最后牛轧糖没做成，锅也废了。黄油的奶香味十分浓郁，如果实在没有黄油的也可以用植物油代替。
步骤四、把棉花糖放进，并用硅胶材质的刮刀把棉花糖轻轻的压拌一下，等待棉花糖慢慢融化。记得棉花糖要选用白色无夹心没有添加剂和增白剂，成分简单的，并且制作的过程中全程都要使用小火，这是为了提高成功率。
步骤五、当你看到棉花糖基本都融化了，千万别耽搁别犹豫，赶紧把奶粉搅拌进去。因为棉花糖如果熬太久就会出现油水分离的现象，那么牛轧糖的制作就会失败。奶粉可以选择全脂奶粉，高脂奶粉甚至是婴儿奶粉也都可以。如果你喜欢很甜的牛轧糖，可以选择糖分高的奶粉，如果不喜欢太甜的，可以选择糖份低的奶粉。
步骤六、用刮刀把锅中的所有材料拌匀。千万不要用锅铲或木铲来操作，不然会粘连在一起，为制作增加麻烦。
步骤七、把花生倒进去，再次搅拌均匀后就可以关火把牛轧糖取出了。在此前花生不需要切碎，因为整块的牛轧糖会在做好之后进行切割。
步骤八、带上一次性塑料手套，把放凉后的牛轧糖取出来，放在方形的盘子里塑成型。
步骤九、用擀面杖将糖表面擀平整，如果可以，尽量调整成规则的正方形或者长方形，方便后期切割成小块儿。
❷ 烤棉花糖饼干的做法
1.将棉花糖穿进烤针里面。 2.在火上一边转动一边烤。棉花糖会慢慢膨胀抽丝，表皮变得焦黄。巧克力也要加热一下。 3.将巧克力放在饼干上，再放上烤好的棉花糖，再放一片饼干。 4.最后把烤针抽出，完成! 亲们可以自己动手做哟~
❸ 好吃的苏打饼干夹棉花糖该怎么做
【苏打饼干夹棉花糖】
用料
棉花糖 适量 苏打饼干 适量
做法
2.平铺棉花糖在苏打饼干上
3.放入微波炉高火加热1分钟，这时棉花糖就开始膨胀粘腻，再把另一块饼干盖上塑型，即可。
这点很关键，火候控制不好直接导致出丝不好或者不能出丝，怎样的火才算是大小适合呢，当然不能单单看火苗，因为不同地方环境温度不一样所以需要火的大小也不一样，我们判断火的大小的标准是看甩出盘边的糖的颜色和出的丝的现象来判断的，如果甩出盘边的颜色是焦黄色的，出丝乱飘，出糖器有冒烟的，这是火大的现象，看到这现象千万不要继续放糖，要先调小一点火，然后等温度下来了再试试（不要一调火马上就试，因为温度降下来是要有个过程的，所以要等一段时间再试）直到能正常出丝为止，如果开始网孔堵住了要先清理干净网孔再操作。火过小的现象是甩出盘边的糖没有烧焦的颜色，出丝一团一团的，丝上面夹有颗粒状的糖，或者出糖器不冒烟也不出丝，这情况只需加大一点点火就可以了，注意调节幅度不能太大，调好后等一段时间看看有没有出丝，有出丝了可以把整勺糖放下去。
❹ 雪花酥很好吃，自己在家怎么制作呢
自己在家中制作雪花酥，需要准备饼干，棉花糖以及全脂奶粉和黄油，以及蔓越莓果干和葡萄干，冻干草莓等多种材料，还要准备干净的不粘锅，准备好以后按正确步骤去做，就能做出好吃的雪花酥。
自己在家中制作的雪花酥，最好在短时间内食用完，如果不能尽快吃完药把它放入冰箱的冷藏室保存保存的时候放在保鲜盒中，如果家中有小的封口机，可以把切成块状的雪花酥，用封口机装袋封口，这样可以让它保存更长时间，也可以当做礼物送给别人。另外自己在家中制作雪花酥时，果干并不固定，大家可以根据自己的条件和自己的需要随意调节，再就是奶粉一定要用无糖奶粉，不然会让做好的雪花酥味道特别甜。
❺ 苏打饼干烤棉花糖怎么做
展开全部
用料
苏打饼干
一包（普通的太平苏打饼干100g）
棉花糖
若干
苏打饼干烤棉花糖的做法
苏打饼干一包均匀有间隔的放在烤盘上，上面摆上棉花糖
我的棉花糖最后不够了最小面两片摆了一个
一百五十度烤至上色，大概两分钟不到三分钟，光开上面烤就可以了。上色后拿出来开吃，很甜哦，注意牙
❻ 棉花糖饼干做法
棉花糖饼干做法
消耗木糠杯的消化饼干和雪花酥的棉花糖～
味道超棒！！！
建议出炉过几分钟再吃，夹心巧克力不会到处流，但还是液态，总之味道很好啦！
用料
棉花糖 六个
消化饼干 12片
巧克力 6个
棉花糖饼干的做法
取一块消化饼干，把棉花糖平均分成两份，要不容易掉
刀切剪刀剪都可以
巧克力平面朝上，不让饼干掉下来
盖上另一片消化饼干
依次做好～
160度中层，烤七分钟
照相，开吃！
小贴士
可以在棉花糖上撒上一点巧克力豆或掰一块巧克力
❼ 如何用棉花糖做美食
儿子告诉我说，他喜欢吃妈妈做的棉花糖。所以孩子午睡后，我又给孩子做了一些立体的棉花糖。昨晚下班回到家里，孩子带着一个空袋子过来跟我说：“妈妈，棉花糖吃完了，还想吃~”孩子还说：“爸爸一块，恒恒一块。”爸爸马上说：“是爸爸一块，恒恒一块，恒恒又一块，恒恒再一块……然后没了。”他们父子俩都那么喜欢这零食呢~下次我再多做点。
棉花糖的做法
步骤step
1
棉花糖的烹饪技巧
技巧tips
1、用12连模蛋糕小烤盘来做棉花糖很方便哦，不妨试试；
2、如果挤的时候有个小尖，可以挤好后用手占水把小尖按下去。
❽ 烤棉花糖怎么做
准备两片饼干，再准备两片适当大小的巧克力放在饼干上。将棉花糖插在竹签或铁丝上，放在篝火上方，掌握火候，慢慢转动棉花糖，直到表面微黄
就拿开。将棉花糖放置在巧克力层上，将竹签或铁丝抽走。将另一片巧克力和饼干盖在棉花糖上，热热的棉花糖会微微热融巧克力。稍稍放置一会，就可以品尝。
棉花糖指市场上一种软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名。将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝，再用棒子将糖丝缠绕起来而成，入口即溶，因糖丝跟棉花絮十分相似，故得其名。市面上的棉花糖机大致分为2大类。其中一类即为大家所熟悉的“拉丝”棉花糖机，可将棉花糖丝做成一条5-13厘米宽的彩色带子，把丝拉出盆外3至10米远，像艺术表演一样。
但由于该类棉花糖机出的糖丝无法造型，因此大部分的棉花糖销售者均是将糖丝做成比较简单的棉花糖球。此类棉花糖机价格从几百元到几千元都有，不同的价格、不同的质量，越好的“拉丝”棉花糖机，拉出的丝越长、越宽，且不容易断裂。
❾ 雪花酥美味可口，雪花酥的制作方法是怎样的
一、雪花酥的做法：
材料：棉花糖230克、奶粉70克、黄油60克、小饼干300克、蔓越莓干50克、葡萄干30克、坚果200克
三、制作技巧：
1、不粘锅内加入黄油后，一定要使用小火将黄油炒化，倒入棉花糖翻炒至棉花糖出现拉丝程度。
2、奶粉倒入锅中后就要关火，先用硅胶刮刀拌均，接着加入其它材料后，先拌一拌，这个时候搅拌难度比较大，所以要戴上手套用手翻拌。用双手外翻，就像掰东西一样，掰开再糅合在一起。