1. 包菜丸子怎么炸
包菜，又名卷心菜，这个东东，做好了是好吃的，做坏了就是水煮白菜，为何我家小胖老公总是做出水煮白菜的怪样子和口味，是时候让他见识一下什么叫真正的做包菜。不能说我做的多成功，但是起码那个口感真是极品！PK饭店的，一点不逊色，吃自己做的还放千万个心！于是，这晚，归家早的小女子，为还在路上堵车的小胖老公，精心准备了这一道口感极佳的包菜丸子！哈哈……
工艺：炒
口味：咸鲜味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.主要食材准备，很简单的食材，超市里的火锅丸子，一颗新鲜的包菜
2.辅料，调味很重要，花椒麻椒，2颗蒜瓣，也很简单
3.请将包菜洗干净哈，然后手撕吧，包菜！包菜手撕对于出盘卖相有点重要滴
4.这个丸子呢，就切成这个样子滴
5.倒入油，油热后，撒入花椒，放入蒜瓣，翻炒出属于它的味道
6.开大火，放入手撕后的包菜翻炒，翻炒，翻炒……
7.将切好的丸子倒入，加一点水，翻炒，翻炒，翻炒……
8.倒入耗油一点，翻炒，翻炒……，翻炒4分钟，关火，撒入鸡精
9.盛入盘子，就是这个样子啦
烹饪小贴士：
炒的过程中不要加太多水，不然惨变水煮菜，另外炒包菜时要大伙爆炒，翻炒，耗油的调味也是蛮重要的
2. 包菜丸子的做法，包菜丸子怎么做好吃，包菜丸子
食材
主料
萝卜丝丸子
1碗
包菜
200g
咸肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
姜片
适量
步骤
1.准备食材
2.咸肉切片，包菜切片
3.先炒姜片
4.加入咸肉片
5.加入包菜翻炒
6.调入盐炒至变软
7.加入炸好的萝卜丝丸子
8.翻炒均匀即可
9.乘出即可
3. 蒸包菜萝卜丸子的做法
做法：
1，准备好一根绿萝卜和胡萝卜清洗干净擦成细丝，起锅烧水，水开后加入一勺食盐，几滴食用油，焯水1分钟去除辛辣味。
2，焯好水的萝卜丝捞出稍微凉一下，晾至温热切碎放入盆中，加入葱花，食盐，花椒粉，少许的鸡精，适量的生抽，打入三个鸡蛋搅拌混合均匀。
3，再分次加入适量的面粉随加随搅拌，面粉的多少要根据萝卜的多少和鸡蛋的大小多少来添加。
4，添加的面粉能够搅拌成图片这种没有干面粉黏稠的面糊即可。
5，起锅烧油，下入筷子冒小泡泡，用左手的虎口处挤出丸子，右手用小勺取出放入锅中开小火慢炸。
6，炸到丸子定型后用勺子轻轻的推动受热均匀，炸到萝卜丸子完全飘起表面金黄酥脆即可控油捞出。
这样炸出来的丸子金灿灿的看着就很有食欲，脆嫩鲜美，越吃越香，比买的好吃多了，炖菜涮锅的时候放几个特别的鲜美好吃。
4. 包菜丸子的做法，包菜丸子怎么做好吃，包菜丸子的家常
1.将包菜洗净，切丝。
2.切好放入容器里，加入盐巴、白砂糖、十三香、五香粉、胡椒粉。
3.用筷子，拌匀。
4.静待15～25分钟，包菜丝变软，渗出水分。
5.加入面粉。
6.搅匀，可加点水，用手抓一把，从拇指与食指之间挤出一个丸子形状，就可以准备炸了。
7.热锅下油，待油温适度，即可将挤出的丸子，用勺子接住，一个一个的下锅炸了。
8.丸子下锅，用干的筷子铲开，待丸子变色，即可盛出。
5. 圆包菜怎么做好吃，圆包菜的吃法
把京包菜黄的，烂的叶子摘掉，切成丝用水清洗干净待用。
把大蒜剥衣，清洗干净，切片待用。
锅里放油，烧热，放蒜片爆香。
在锅中放入包菜进行翻炒。
包菜炒软后，放入适量的盐，鸡精。
搅拌均匀即可出锅了。
6. 包菜丸子怎么做好吃，包菜丸子的家常做法
1.原料：胡萝卜、香菜、面粉、薯仔、粉丝
调料：盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜
步骤：
（1）葱姜切末备用
（2）香菜洗净后切碎备用。
（3）胡萝卜、薯仔洗净后擦丝备用。
（4）粉丝泡开后也切碎备用。
（5）将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。
（6）做一锅油，5成热后，将攥好的丸子下锅炸。
（7）用铲子翻动，炸至金黄色出锅即可。
温馨小提示：
原料方面，前三样必备，后两样可选择，面糊一定要不稀不稠，否则做出来的形状就不好拉！！
7. 蔬莱丸子做法
准备好备用的蔬菜，然后用料理机把它绞碎。用水。你干他里面的水分备用，然后。要加入一点肉末。弄点淀粉在里面不用淀粉的话就用打入鸡蛋。将肉末和蔬菜馅搅拌均匀。然后带上一次性手套捏成丸子即可。
8. 菜丸子怎么做
“炸萝卜丝丸子”，是东北人都非常爱吃的一道菜，它可以自己成主菜，也可以和其它蔬菜一起烹炒，味道鲜美。其金黄色的外表，脆稣的口感，爽口的里馅，都为它增加了很多的“彩”。如果家中还有好多过冬准备的萝卜不知道怎么吃的话，这款菜最适合不过了。
原料：青萝卜一根、胡萝卜二根
调料：葱白少许、生姜少许、鸡蛋清两个、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、一品鲜酱油少许、面粉少许、
做法：
1、将青萝卜和胡萝卜洗净后切成细丝，再剁几下，不要剁碎，挤掉水份。
2、将葱白和生姜剁成细茉。
3、把剁好的原料放倒一起，依个人口味加入胡椒粉、盐、鸡精，一品鲜酱油调色，搅拌均匀。
4、再加入少量鸡蛋清和面粉，搅拌后让萝卜丝成团即可。
5、起火，倒入食用油，加热油至8成熟后，用手捏成小团，放入锅中炸。
6、炸约三分钟，丸子变成金黄色即可。
制作小贴士：
1、炸丸子时一定要注意火候，中小火炸最佳，炸的时候要注意油不要溅到身上。
2、如果喜欢吃荤的话，可以加些肉馅，就不必加面粉了。
营养小贴士：
青萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食，胡萝卜中含有大量的胡萝素。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收。