⑴ 整只鸡的做法大全图解窍门
整鸡最好吃做法！简单解馋，一周吃5次
用料
白条鸡 1只 2-3斤
葱、姜、蒜 少许 几片
生抽、老抽、味极鲜 各一勺 10g
辣椒（个人口味） 几个
柠檬片（可选） 一片
料酒（可用白酒替代） 少许 15ml
冰糖（白糖） 10g
调料包 （选用包含以下调料） 一包
陈皮
高良姜
八角
花椒
甘草
小茴香
桂皮
益智仁
香菜籽
白芷
香叶
肉桂
整鸡最好吃做法！简单解馋，一周吃5次的做法
白条鸡一只，收拾洗净。
总觉得买整只的鸡炖出来的味道，比买单独的鸡腿、鸡翅炖出来的味道要好。把鸡肉切割成块，去掉多余的油脂。
去油更健康，好吃也要健康。
记得做一壶热水备用，一会儿好用的。
小贴士
1、先做一壶水，是为了后面加水时候。如果加入凉水肉会缩而且硬的；
2、❤️之前总是看到超市调料包巨贵，但总觉得这种枝枝草草的应该不贵，某宝找找很便宜；冷冻起来还可以用两三次；
3、做完的卤汁，可以冻到冰箱里面，卤鸡蛋做早餐特别棒的；
4、糖色大家可以尝试熬制，熟练了特别简单，鸡肉上色好也有淡淡的甜味；
5、这个方式，也不仅仅限于整鸡。 单独做鸡腿、鸡翅、鸡爪子、甚至卤鸡蛋都特别有好的味道。
⑵ 整只鸡怎么做最好吃
序言：作为现在年轻人在吃的问题上都非常的讲究，如果在做整只鸡的时候，大多数人都会首先想到荷叶鸡。因为荷叶鸡就是直接连同一整只鸡包在荷叶里边，里边放上各种各样的香料直接放进烤箱里烤，能够烤出荷叶的香味。同时也能附带出一种鸡肉的清香，加上各种各样的秘制调料，做起来也是非常的好吃，但是最常见的整只鸡做法都是把鸡做成了叫花鸡。
鸡肉的做法
在做整只鸡的时候，也可以毫无保留的把一只鸡全部放进锅里慢炖，鸡肉都完全不用焯水。直接把鸡肉放进锅里，加上一些清水和适当的调味品，放上盐放进砂罐里慢慢炖制2~3个小时，这样炖制出来的鸡肉也是比较好吃的。太过油腻的鸡肉吃起来会觉得有些腻，而这样的清汤喝起来对孩子的身体也会有很大的好处，整只鸡吃起来吃才觉得更过瘾。
⑶ 一整只鸡用哪些制作方法可以完整的制作出来
如果想把一整只鸡完整的制作出来，我们可以整只鸡直接炖鸡汤，也可以做秘制烧鸡或者是烤鸡等等。很多人都非常喜欢吃烧鸡，认为烧鸡只有外面才能够制作，即使家里也能够做出美味的烧鸡，而且和外面相比丝毫都不逊色。我们首先把外面买来的鸡处理一下，鸡的选择也很重要，不要选择个头太大的，否则做出来的烧鸡里面不入味儿。把鸡的指甲处理一下，把屁股去掉，把鸡头别在鸡翅的后面，把鸡爪子塞到鸡肚子里去。
关火之后也不要急着把盖子拿开，一定要放里面再浸泡一会儿，这样才会更加入味儿好吃。用这种方法制作出来的鸡味道相当浓郁，上桌之后很快就会被分完，重点是外形看是一整只鸡。
⑷ 整只鸡的做法都有哪些哪些做法简单易学
以前家里没有烤箱，想吃鸡就用电饭锅做，非常的方便。后来有了烤箱后试了几次，还是觉得电饭锅做的更好吃，特别的香嫩，那个味道烤箱是做不出来的。把酱油，蚝油，葱，姜，料酒均匀的抹好只鸡，（如果怕不咸的话可以放少许盐），淹至20分钟，中间可以把鸡再拌一拌，这样更 入味，如有陈皮可以放点，会更香，不用放油整只鸡怎么做比较好吃，首先要自己喜欢什么样的口味，然后就怎么做吧。整只鸡也可以清沌呀，这种做法超级简单，煮好后味道也不错的，汤鲜味美。
整只鸡简单做法，第一就是煲鸡汤，把鸡丢入汤锅，加入水还有放入当归党参枸杞玉竹红枣等药材，加盐，慢火炖上个5-6个小时，鲜美的鸡汤就好了以前炖过鸡汤，烧鸡，干煸后来觉得麻烦，就在家琢磨了懒人版的电饭煲烤鸡。没想到电饭煲烤鸡的肉质又嫩又鲜，营养也不会流失，步骤也非常简单。整个过程中不需要加水加油。
鸡富含蛋白质矿物质，能够提高人体免疫功能促进生长发育也可以治疗贫血哦是很好的补品！我们平时很喜欢吃鸡，鸡可以黄焖、清蒸、红烧，啤酒鸡、盐焗鸡等等鸡一只。
⑸ 整只鸡想做的好吃，应该如何做呢
先将鸡从肚子那里切开不要切断，然后放冰箱里用烤料腌制12-24小时（我腌制了24小时感觉味道刚好），中层上下火（有旋转烤叉的更好）200度60分钟即可。不同烤箱温度和时间可能有些差异，最后要观察鸡身别烤过了哦！把酱油，蚝油，葱，姜，料酒均匀的抹好只鸡，（如果怕不咸的话可以放少许盐），淹至20分钟，中间可以把鸡再拌一拌，这样更 入味，如有陈皮可以放点，会更香，不用放油.
⑹ 你觉得整只鸡怎么做既好吃还简单
整只鸡应该怎样做既好吃还简单？一想炸鸡比较费油，有点奢侈，并且吃着也不健康，炖鸡的做法也比较繁琐。经过一番讨论，我觉得整只鸡这样做，不加水不加油，出锅后比红烧肉还香，一起来看看具体怎么做的吧。今天和大家分享这款懒人版酱油鸡，皮香肉烂，太好吃了，只需要一个电饭煲就能完成，做法简单零失败，厨房小白也能一次成功，千万不要错过哦！
鸡肉做法非常丰富，像炖鸡汤、辣炒鸡、烧鸡、烤鸡等等，不过我还是觉得这懒人版酱油鸡，不仅美味营养，还简单好吃。虽说蒸米饭是电饭煲最拿手的，但做鸡肉味道也超棒，焖熟的鸡肉软烂脱骨，入口即化，不用加一滴水和油，出锅能香掉舌头，我自己都能吃一整只，如此美味的吃法必须要试一试哦。
⑺ 整只鸡怎么做好吃家常做法
懒人焖鸡
制作配料：整只鸡1只 生抽2勺 老抽2勺 料酒1勺 蚝油1勺 胡椒粉适量 五香粉适量 姜丝3片 蜂蜜1勺 糖色1勺 盐半勺
制作方法：
1、准备一只土鸡，提前处理清洗干净；然后用牙签在身上扎很多小洞，方便入味儿；
2、把鸡放在保鲜袋里，加入生抽2勺 老抽2勺 料酒1勺 蚝油1勺 胡椒粉适量 五香粉适量 姜丝3片 蜂蜜1勺 盐半勺 ；
3、然后晃均匀，把料汁均匀裹在鸡身上，用力按摩几分钟，然后密封放在冰箱至少腌渍2小时以上，时间宽裕的话，可以冷藏一晚；
4、电饭煲底部铺上一层小葱和生姜片；
5、腌好的鸡，把鸡肚子里塞点葱结和姜片；
6、再把鸡放在电饭煲里面；汤汁也加进去，最好再加1勺糖色；
7、按煮饭键，大约煮40分钟左右；
8、时间到了，打开电饭煲，香味扑鼻而来，表面颜色比较浅；
9、翻过来颜色就比较深，然后先把鸡拿出来，电饭煲的汤汁倒在锅里，大火收汁，然后过筛淋在鸡身上；
10、懒人焖鸡就做好了。鲜香味美，如果不想红烧，可以试试这个做法，软烂入味儿，汤汁浓郁，无油烟更健康！
⑻ 整鸡可以做什么最简单的美食
整鸡可以做什么最简单的美食？
把鸡切成白色，把整只鸡洗干净除去水分，买筒骨洗干净，把锅里放入水，洗干净的筒骨放入锅里，加入生姜和料酒烧开后，用水冲洗干净。 锅里加水，放生姜，洗好的筒骨放入锅内，煮盐4个干燥辣椒8个花椒橘子皮一起煮，然后把筒骨放入盘子后。 清汤煮好后，将整只鸡放进锅里搅拌8分钟，煮好后加盖蒸煮15分钟，开锅冷却后，切碎后盛入盘中。 点加调料的蒜蓉盐，加入少许高汤，撒上柠檬汁芝麻油，吃加辣椒的红辣椒。 点香菜，连同鸡丸一起煮，沾上酱汁，享受美味。 家庭版的做法。
⑼ 整只鸡怎么做比较好吃
鸡肉虽然好像口感是比较清淡一些的，但却能够做出很多不同口味的食物来，可以说鸡肉具有无限的可能性，能够有更丰富多彩的口味。鸡肉的做法比较多，这样还能够适应不同人的口味需求，所以才会有很多人都喜欢吃鸡肉。大部分做鸡肉的时候都是会选择切成块来做，这样会更容易让鸡肉入味，做出来的味道也会更好一些。但其实就算是整只鸡做，也是能够有非常不错的口味，白切盐焗鸡就是一种这样的做法。把整只鸡直接做，而且味道也属于是非常清淡的味道，很多人都会喜欢。
鸡肉可以给身体补充充足的营养，让虚弱的身体得到很好的改善，所以才会有这么多人喜欢吃鸡肉。鸡肉中含有的蛋白质物质是很多的，这种物质进入到身体后能够让我们身体的肌肉组织还有其他的内脏器官都得到充分的补养。所以身体比较虚弱无力的人都是很适合吃鸡肉的。鸡肉含有的其他营养物质也能够给身体带来不小的帮助作用。更重要的是鸡肉的脂肪含量比较少，这种特质会让鸡肉不像猪肉那样对升高血脂有太大的作用，让身体尽量的保持健康的状态。下面我们来给大家详细介绍下白切盐焗鸡的具体做法。
配料：土鸡一只，盐焗鸡粉适量，姜一块，葱一根。
步骤一：做盐焗鸡的时候要提前准备，第二天吃的话，头天晚上就要先用盐焗鸡粉把鸡肉全身都涂满腌制一下，然后放到冰箱中冷藏，这样能够让盐焗鸡做出来之后更有味一些。
步骤二：要装在一个袋子里，这样味道会更好。
步骤三：腌制好的鸡直接放到容器里准备蒸。
步骤四：起锅烧水，水开之后蒸半小时，时间不需要太长，否则味道就会变得比较淡一些。而且蒸的时间长了鸡肉的口感就不会那么的紧实了。
步骤五：蒸好之后马上放到冰水中冰一下，这样能够让鸡肉的口感更加弹牙，如果没有冰水的话也可以不放。
步骤六：可以直接手撕着吃，也可以撕好了再吃。
步骤七：起锅烧油，姜片、盐、鸡精淋上热油然后搭配上鸡肉吃会更加的有味。
白切鸡的做法还是比较简单的，这种做法的口味更加的清淡一些，适合不喜欢吃油腻食物的人。
⑽ 整只鸡怎么做好吃
1、准备食材：鸡1只、葱3两、料酒1瓶、生姜3两、油1瓶、孜然粉1袋。
2、制作方法：先将整只鸡洗干净，然后晾干，晾干后将切片的生姜、切成段的葱放入鸡肚子中。
3、再加能淹没鸡身1/3位置的料酒来激情劲爆，大概30分钟即可。
4、然后在鸡的外部涂上油，再用锡纸将整只鸡包好。
5、放入烤箱中进行炙烤，时间大概20分钟即可。
6、鸡从烤箱中拿出来以后，撒上一些孜然粉，一道美味即成。
鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。