㈠ 想蒸出五彩缤纷的馒头,可以用哪些水果蔬菜来做食材呢
快过年了,处处都有了年的气息,而蒸一些面食也成了家家户户的必备工作。这时候,怎么能忘了家里可爱的小朋友们。抽出点时间,为孩子做一份五彩斑斓的蔬菜馒头,营养健康又美味。来看看怎么做的吧!
㈡ 果蔬馒头的做法
其实做蔬果馒头,你可以把苏果包在馒头的面里,比如葡萄干,也可以把苹果切成块儿
㈢ 天然果蔬馒头怎么做
用料
南瓜面团
南瓜泥 60克
面粉 100克
酵母 1克
糖 10克
紫薯面团
紫薯泥 30克
水 30克
面粉 100克
酵母 1克
糖 10克
菠菜面团
菠菜汁 50克
面粉 100克
酵母 1克
糖 10克
番茄面团
番茄汁 50克
面粉 100克
酵母 1克
糖 10克
天然果蔬馒头的做法
南瓜面团:主锅放入60克冷却的南瓜泥、1克酵母、10克糖,1分钟/37度/速度3激活酵母,再放入100克面粉,30秒/速度3混合,观察南瓜泥和粉比例是否合理,接下来2分钟/揉面键;
紫薯面团:主锅放入30克冷却的紫薯泥、30克水、1克酵母、10克糖,1分钟/37度/速度3激活酵母,再放入100克面粉,30秒/速度3混合,观察紫薯泥和粉比例是否合理,接下来2分钟/揉面键;
菠菜面团要先把菠菜焯水,放入主锅加点水,15秒/速度10打汁,用网过滤菠菜汁;
菠菜面团:主锅放入50克菠菜汁、1克酵母、10克糖,1分钟/37度/速度3激活酵母,再放入100克面粉,30秒/速度3混合,接下来2分钟/揉面键;
番茄面团:1个番茄切成4块放入主锅,15秒/速度10打成汁,取其中50克番茄汁;主锅放入50克番茄汁、1克酵母、10克糖,1分钟/37度/速度3激活酵母,再放入100克面粉,30秒/速度3混合,观察番茄汁和粉比例是否合理,接下来2分钟/揉面键;
做好的面团盖上保鲜膜发酵到1倍大!
发酵好的面团排气,擀成0.8cm厚度的薄饼,压上模具;
再加点缀就OK
发挥小盆友的想象力,一起玩面团吧^_^
整形好的彩色馒头再醒发15分钟,主锅放600克开水,18分钟/Varoma/速度小勺蒸煮!
㈣ 蔬菜馒头怎么做,蔬菜馒头的做法
1.面粉加入温水化开的酵母,加入菠菜和油麦菜混合蔬菜汁和成面团静置发酵一到两个小时
2.发酵好的面团分成小块(一大一小为一组)
3.将面团揉圆备用
4.沾水组合起来,取一小块面团做故居把
5.做出葫芦叶子
6.蓝莓汁和成的紫色面团做一条玉带静置发酵二十分钟
7.将葫芦上擦一层油,水开上锅蒸二十分钟,美味哒蔬菜馒头,卡通的造型和鲜艳的色泽诱人十足。
㈤ 果蔬馒头怎么做不变形不变色
蒸馒头之前进行醒发,可以防治果蔬馒头变色。
主料:中筋面粉300克、清水100克、菠菜汁50克、南瓜泥50克。
辅料:酵母4克、细砂糖15克。
做法步骤:
1、提前把菠菜打成汁,南瓜煮熟打成泥,备用。
㈥ 宝宝爱吃的果蔬馒头怎么做
用料
萝卜汁 140
菠菜 140
面粉 500g
快手宝宝蔬菜馒头的做法
萝卜打汁,取汁水当水和面
菠菜取汁
汁倒入盘中,面粉慢慢倒进去,搅和开,再揉面,发酵两个小时以上,切成一块块喜欢的样子
放入蒸锅里八分钟就可以出炉,这种无糖馒头超适合宝宝吃。
小贴士
蒸锅里的水一定要沸腾再把面团放入。
㈦ 怎样做蔬菜馒头的做法
做法
胡萝卜汁先过滤后备用;将面粉和酵母、泡打粉、20克油倒入搅拌机内用低速搅拌,再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面团,取出后在桌面上略揉数下后,静置松弛15分钟。
取做法1的面团每个30克搓成圆形,再静置松弛约10-12分钟。
将做法2的蔬菜馒头面团放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约10-12分钟即可。
㈧ 果蔬小馒头的做法和配方
我们都知道现在的孩子啊,可不听话了,尤其是在吃饭的时候,无论你怎么劝,可他就是不吃,你打也不是不打也不是。而且孩子的身体无时无刻不处在高速发育时期,所以孩子营养不光你要做到位,更多的还是孩子他不能挑食,那么有没有小孩营养食谱大全做法好吃有营养来为妈妈们做参考呢?来看看小孩彩色小馒头的做法。
用料
面粉酵母白糖水紫薯粉/南瓜粉/甜菜粉胡萝卜汁/菠菜汁
步骤1:
面粉中加入白糖和酵母搅拌均匀,和成柔软的面团,放在温暖处发酵至两倍大
步骤2:
发好的面分成几份,每一份分别放入自己想要的颜色,把颜色揉均匀揉成面团即可(也可以在和面的时候用胡萝卜或菠菜汁代替水,这样发好后的面就直接可以用了。因为手头没有所以用的果蔬粉代替)
步骤3:
揉好的面团搓成圆柱体
步骤4:
再用刀均匀的分成等份
步骤5:
用拇指和食指捏住两边,轻轻的往上捏一下整形
做好后放在蒸锅中二次醒发半个小时,然后开大火,水上汽后蒸五分钟即可
步骤6:
冷水上锅,水开三分钟
㈨ 蔬菜馒头怎么做如何做好吃
用料
紫薯1个
南瓜1小块
菠菜5根
孝母少许
白糖少许
面粉2斤
蔬菜馒头的做法
蒸熟了压碎,取菠菜汁
分别活面团
成型