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可乐鸡翅怎么做好吃又简单窍门

发布时间: 2022-05-05 18:44:21

A. 好吃的可乐鸡翅怎么做

可乐鸡翅的做法
调料:葱、姜、干辣椒、料酒、生抽、可乐
做法:
1、在鸡翅中表面轻划开三刀
2、锅中倒入一些油,油温后,放入鸡翅,煎鸡翅
3、将鸡翅两面都煎为金黄色,备用
4、取一只炒锅,倒入一些油,油温后,放入葱、姜、辣椒炒香
5、倒入大约30毫升酱油,翻匀
6、倒入一罐健怡可乐
7、倒入一些料酒
8、将鸡翅倒入锅中,根据需要加水完全没过鸡翅
9、中炖约20分钟,然后大火收汁即可

B. 可乐鸡翅怎么做好吃又简单

提起鸡翅,很多人第一个会想到肯德基的奥尔良鸡翅,吃了很多年,这个味道确实很经典,不过,经常吃烤制的食物容易上火,不适合家常,教您一道鸡翅的美味做法,年夜饭餐桌上有它一定会特别受欢迎,尤其特别受孩子们欢迎,也是餐桌上为数不多的简单易做家常菜之一。

By 益嘉美食生活家

用料
鸡翅 9个
可乐 半瓶
盐 少许
姜 一块
生抽 一勺
老抽 几滴
做法步骤

1、鸡翅解冻,冲洗干净,表面划上斜刀,方便煮的时候鸡翅入味。


2、准备一瓶可乐,姜去皮,切成片状。


3、锅中加入冷水,下鸡翅进去,水开后煮一两分钟,煮出大血沫。


4、捞出,用凉水冲洗干净,晾干表面的水分或者用厨房纸巾擦干,这样鸡翅的表皮不会粘手。


5、油锅烧热,下鸡翅进去煎,火不要太大,中火偏大点即可。


6、将鸡翅煎至两面金黄,煎过以后的鸡翅再烧会特别香,可不要小看这简单的细节。


7、倒入半瓶可乐,姜片,少许盐,生抽,老抽煮开。


8、盖上盖子煮十分钟,最后打开盖子,大火收汁,这一步也必不可少,这样做出来的鸡翅才有浓厚的汤汁。


9、成品色泽红亮,味道偏甜,咸味较少,汤汁浓郁,十分好吃。

C. 可乐鸡翅的窍门,怎么煮最好吃

可乐鸡翅,顾名思义,就是通过烹饪的手段将可乐和鸡翅完美融合在一起的一道美食,一道甜点,一道小吃!那么可乐鸡翅怎么做才好吃呢?实际上可乐鸡翅的做法很简单,只要掌握两个小窍门,就可以轻松做出鲜甜可口,美味嫩滑的可乐鸡翅了!100%成功的哦!下面一起来看看可乐鸡翅的做法吧!

以上就是可乐鸡翅的做法,实际上非常简单,掌握好小窍门,再也不用问可乐鸡翅怎么做才好吃了!轻松做出好吃的可乐鸡翅,美味咸甜,肉质鲜嫩。

D. 可乐鸡翅怎么做才好吃

可乐鸡翅的做法一
材料
鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐
做法
1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。
3、大葱切段,姜去皮切片。
4、锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。
6、再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。
7、打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可

E. 可乐鸡翅要怎么做才好吃

可乐鸡翅是一道非常简单而又美味的家常菜,大家在家也可以随时制作!因为可乐中的焦糖色及碳酸影响,烧出来的鸡翅颜色非常好看,味道鲜美。



注意事项:

1:鸡翅之所以扎小孔是为了更容易腌和烧制入味,在家也可以斩成小块后腌制!

2:如果条件允许,鸡翅还是炸油至金黄为宜!尽量不要焯水!

3:可乐以淹没鸡翅为宜,不用添加清水!

4:老抽的量要少,否则会导致鸡翅发黑!用鸡饭老抽代替一般的老抽,烧出来后的效果更好!

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F. 最简单的可乐鸡翅做法

最简单的可乐鸡翅做法
一.鸡翅洗净背面划二、三刀..(这样比较入味,如果你懒,也可以不划)

二、锅里放冷水.鸡翅,放入二片姜然后开水煮开

三、大火大概煮个二到三分钟左右,捞出洗净备用沥干水分

四、炒锅里放少许油,然后把洗净沥干水分的鸡翅放下去煎香

五、时刻注意鸡翅的着色,一面煎得差不多了就翻一片

六、二面都煎好后放入生姜丝和啤酒.炒出香味..等啤酒汁略微收干了
木有啤酒的可以用一勺料酒代替.不过我还是喜欢啤酒的!

七、然后放入一汤勺的生抽
嗯.就平时喝汤的普通小勺..

八、之后再加入小半汤勺的老抽
老抽比较好着色..

九、翻炒均匀上色

十、倒入可乐,烧开后转中火,盖上锅盖焖

十一、焖至一半汁时,加入盐,开大火收汁

十二、装盘,撒上熟白芝麻

可乐鸡翅虽然方法简单,但是配料比例很是重要,姜3片;盐1克左右;啤酒2汤勺;生抽1汤勺;老抽小半汤勺;熟白芝麻少许。
做可乐鸡翅的锅用一定要用不粘锅,油可以放得少一些就行,因为鸡翅自身含的油脂是挺高的,在煎的过程中会出油的。还有一点要注意其实汤汁不要收干,多留一些还是比较好的,收汁时,要不停搅拌,因为很容易糊。可乐鸡翅虽然好吃还好做,不建议经常吃或过量吃.,主要可乐这东西,常吃对孩子的身体不太好。

G. 怎样煮可乐鸡翅才好吃又简单

可乐鸡翅
材料
鸡翅(翅中最佳):8个、可乐:易拉罐一罐、盐:适量、料酒:3勺、老抽:2勺、生抽 2勺、生姜片(可有可无,有则更好):5片、桂皮(可有可无,有则更好):半只或一支

做法
1.在生鸡翅上划刀,用一勺老抽,两勺料酒腌至少两小时 【时间紧可省略腌制,但要划刀】

2.锅中放水和葱姜片,鸡翅下锅煮开,捞出,用冷水冲洗掉浮沫,沥干

3.小火,锅中放一点底油,将鸡翅煎成金黄

4.一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽,两勺生抽,加一点盐。加半支桂皮会更有风味。

炖至汤汁还剩一碗水的量时,再尝尝咸淡,如需加盐再加少量盐,这样不容易出差错。

5.炖至汤汁收浓,浓度看图,基本所有汁都裹在鸡翅上了,只剩约三勺汤汁了,出锅

小诀窍
1.第一步骤是去腥的,把鸡翅用清水加几片姜,几段葱,煮开,撇去浮沫(这就是血水被煮出来了,去腥),然后用清水冲干净,沥干(防止下一步煎的时候溅油)

2.用冷水冲可使鸡皮更爽脆,口感好

3.汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快,所以看着差不多的时候要盯着点儿,不然煳了就功亏一篑了

4.喜欢甜一点就用可口可乐,不太喜欢甜就百事可乐

5.【为什么要先腌后焯】①更入味。已腌入味的生肉再焯6分钟至开锅并不会煮掉肉里的咸香

②【错误解答】如果先焯后腌的话,焯水之后肉缩紧了,一来不容易入味,二来肉质容易变柴。

H. 做可乐鸡翅有哪些窍门怎么煮鸡翅最好吃

可乐鸡翅,顾名思义,是由鸡翅和可乐,制成的美味食品,深受大家的喜爱。还有一个关于可乐鸡翅的美丽传说。据说有一道外国菜叫可口鸡,意思是可乐鸡翅。它是以可乐和番茄酱为辅料制成的。主料是鸡肉(鸡翅、鸡胸肉、鸡腿等。).这种烧制方法传入中国,后,台湾人改用酱油,而不是进行后续的改进,这种改进是一步一步发展到现在的。说起可乐鸡翅,很多伙伴都爱吃,它软酥香嫩、口感鲜美、色泽靓丽,特别诱人!即便是炎炎夏日,吃上一口可乐鸡翅,也是好吃不腻,特别下饭。那么,最受欢迎的可乐鸡翅制作方法是什么?我会一一给你。

家里有柠檬的朋友可以在收汁结束时榨点柠檬汁,这样可以让可乐鸡翅的味道更鲜美,更不油腻!

要做美味的可乐鸡翅,必须先腌制。然后腌制前可以在鸡翅上开两个小口,让鸡肉味道更好。

浓汤宝是品尝的利器。收汁的时候一定要多翻,这样才能避免烧可乐鸡翅,保持100%的成功率。

以上是可乐鸡翅的做法。其实很简单。掌握窍门。你不用问可乐鸡翅怎么做才好吃!轻松制作美味的可乐鸡翅,好吃、咸甜、嫩滑。希望大家喜欢!记得关注和表扬!