Ⅰ 黑豆豆芽怎么炒好吃
【黑豆芽炒鸡蛋】
所需食材：黑豆芽，鸡蛋，生姜，大葱，大蒜，花椒粒，豆瓣酱，食用油，生抽，胡椒粉，食盐，鸡精
制作方法如下：
1.准备1斤左右的黑豆芽以及2只鸡蛋。
2.先掐去黑豆芽的根须，然后用清水漂洗干净。（黑豆芽的根口感特别不好，又老又柴，所以这步不能省，一定要去根）
3.将洗好的黑豆芽控水沥干；鸡蛋打入碗中，搅成蛋液；最后把生姜、大葱、大蒜全部剁成碎末，再准备1小把花椒粒。
4.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油。把油烧热之后，倒入鸡蛋液，把起泡的蛋液翻炒成型。
5.将鸡蛋推到锅的一边，然后倒入葱、姜、蒜、花椒，再加入1勺豆瓣酱，煸炒出香味之后，混合均匀。
6.倒入黑豆芽，稍微翻炒几下。然后往锅中加入一些生抽和胡椒粉，继续翻炒。
7.把黑豆芽炒断生之后，就可以加入适量的食盐和鸡精调味。
8.最后把炒好的黑豆芽，盛出装盘即可。
黑豆芽里含有大量的花青素，有着很好的抗氧化和防衰老的作用，黑豆芽含有丰富的钙、铁等矿物质和丰富的维生素，经常吃黑豆芽，能有软化血管、延缓衰老的功效，用豆腐结炒黑豆芽，既有豆制品的植物蛋白，又有黑豆芽的强大功效。
黑豆芽含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，风味独特，所以特别适合炒、做汤、凉拌或者作为火锅蔬菜直接烫食。当然，最家常的做法当然是搭配鸡蛋一起炒，简简单单，最适合全家老少一起食用。
Ⅱ 黑豆芽怎么炒好吃
黑豆芽可以清炒黑豆芽炝拌黑豆芽凉拌黑豆芽豆芽炒粉条黑豆芽炒牛肉都是比较不错的吃法把黑豆芽用水洗一下捞出备用锅里放油加入小葱下入黑豆芽煸炒加一点生抽盐和水小火炖十分钟咸咸的黑豆芽就做好了
Ⅲ 炒黑豆芽怎么做好吃，炒黑豆芽的家常做法
食材
主料
黑豆芽
500g
辅料
油
适量
盐
少许
鸡精
少许
小红椒
少许
步骤
1.黑豆芽
2.黑豆芽去根洗净
3.起油锅加热
4.放入小红椒煸
5.再放入黑豆芽煸炒2分钟
6.然后放少许盐煸炒3分钟
7.最后放少许鸡精翻炒均匀出锅
Ⅳ 黑豆芽怎么做好吃
主料：黑豆芽300克、里脊肉80克、大蒜4瓣、黄酒1茶匙、干淀粉2茶匙、鸡精1茶匙、辣椒2个。
辅料：食用油适量。
1、首先准备好食材、黑豆芽300克、里脊肉80克、大蒜4瓣、辣椒2个。
Ⅳ 黑豆芽和什么一起炒好吃
主料：250克芹菜、100克黑豆芽、130克卤豆皮、1个干辣椒
调料：姜5克、3/4茶匙盐、1/4茶匙味精、适量水淀粉、熟植物油
制作步骤：
1、黑豆芽洗净。
2、芹菜择洗干净切段。
3、姜切丝，干辣椒切段，卤豆皮切丝。
4、锅内水烧开，放入黑豆芽。
5、焯烫3分钟后捞出备用。
6、另起油锅，爆香姜丝、干辣椒。
7、放入芹菜略炒。
8、再放入卤豆干。
9、然后放入焯过的黑豆芽，加盐。
10、翻炒1分钟左右，用水淀粉勾芡，加少许熟植物油炒匀即可出锅。
注意事项：
1、黑豆芽不能生吃，这道菜又需要急火快炒，所以黑豆芽要提前焯水制熟。
2、爆香姜辣椒的时候要小火，不能煳了。
Ⅵ 黑豆芽怎么做好吃，素炒黑豆芽的家常做法
素炒黑豆芽的做法
1.把黑豆芽洗好，胡萝卜切成片，尖椒切片准备好
2.锅里放油，放入花椒面，姜丝葱丝蒜末后，放胡萝卜尖椒小炒一下
3.放入黑豆芽，翻炒。
虽然看起来很多，但是炒一会水分出去些就好了
4.大火炒熟后放盐就可以出锅了
Ⅶ 黑豆芽炒肉的家常做法
豆芽是一种很常见的食材，物美价廉，爽口美味，它是由各种豆子泡制而成的，它的种类有很多种，最常见的有绿豆芽和换黄豆芽，今天给大家推荐一种黑豆芽，相对于黄豆芽、绿豆芽来说，它的口感更佳的脆嫩清新，并且营养价值更加的丰富，含有丰富的微量元素和维生素，对人体健康有很大益处呢。
黑豆芽炒肉是黑豆芽一种比较家常的吃法，要想做的好吃，关键就在于保持黑豆芽的口感，在炒制的时候可以大火快炒，这样即可以保持豆芽的口感，还能让豆芽更好的入味。
黑豆芽炒肉的做法教程：
1.五花肉切片。
2.五花肉入锅中煸炒。
3.黑豆芽去根洗净。
4.五花肉煸炒两分钟后放入辣椒。
5.然后放入豆芽。
6.炒制断生后加盐，翻炒均匀即可喜欢。
黑豆芽炒肉的美味小窍门：
1.干辣椒的量根据个人的喜辣程度添加。
2.炒制的时候大火快炒，有利于保持黑豆芽脆嫩的口感。
Ⅷ 小炒黑豆芽怎么做好吃，小炒黑豆芽的家常做
材料
黑豆芽1斤，腊肉1块，肥猪肉适量，红泡椒1块，姜适量，蒜适量，盐适量
做法
1.将豆芽洗净.
2.腊肉、肥肉切片，辣椒、姜切丝。
3.热锅，将肥猪肉炸出油，爆香姜蒜，下腊肉煸炒。
4.下黑豆芽、泡椒炒熟炒软，下盐调味就好了。
Ⅸ 怎么炒黑豆芽
可以炒肉 也可以和蒜末一起炒 变软了就可以 放点生抽 盐
Ⅹ 黑豆芽怎么做好吃
主料黄豆芽100克，水1000毫升，辅料姜5克，葱5克，食用油3毫升，盐2克，生抽5克。
制作方法：
1、豆芽去蒂。