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如何包的粽子好吃

发布时间: 2022-01-20 00:48:30

A. 怎么包出好吃的粽子

包粽子

用料

粽叶 绳子

✨包粽子~包出好看的粽子(简单,好操作,外婆手把手教的~)的做法

买来的新鲜粽叶,用清水洗干净,放入水烧开的锅里,稍微烫一下就可以捞起来,自然晾干或者用干净的抹布将粽叶表面擦干。减去粽叶头。选取大小差不多的两片粽叶,如图将两片粽叶叠加。

B. 怎样才能包出好吃的粽子

给糯米洗净用凉水泡12个小时左右。竹叶也用水浸泡。12个小时以后就可以包了,可以放一些大枣或者是肉馅都可以。包好后用线或者绳子系紧。然后凉水下锅直接煮一个小时到两个小时。直道熟透就可以食用了。好吃美味的粽子就做成了。

C. 怎样包粽子好吃

材料
豆沙,棕榈叶,箬皮,糯米
做法
1.(准备箬皮和棕绳):把箬皮在沸水里煮一分钟,放在冷水里浸凉,抹干净,剪除老硬的叶端。
2.用小刀顺棕榈叶的分枝口把棕榈叶分成小枝,把其中小枝叶中间的硬茎撕去(动作要快)。
3.一张2厘米宽的小枝叶分开成了两半,把枝叶尖对接。
4.像打绳结一样打个死结,拉紧成了一根两尺多长的棕叶绳。
5.把所有的棕叶绳摊开,放在阳光底下晒3、4个小时,就缩成了柔软的棕绳,可以伸缩自如地绑棕子了。
6.(包粽子):以豆沙甜馅为例,为便于包可把豆沙馅先切成块。挑两张一大一小的箬皮叶,光滑叶正面朝上,小叶叠放在大叶上。
7.把两张叶做成漏斗状,中间先放一层糯米。
8.放入一块豆沙再铺一层糯米(最上层糯米不能渗入到豆沙里,否则煮不熟),包豆沙粽不能太用力挤压。
9.把漏斗另一端的箬皮叶折叠过来再翻转,手捏紧旁边的箬皮叶。
10.把最后多余的箬皮叶再次翻过来包住粽角,最后用棕绳绕紧。包好的粽子装入高压锅内注入水(水把粽子浸到就行,千万不能让粽子浮在水面上)压40分钟左右就可以(时间太长,粽香会跑掉)

D. 如何包粽子和包好吃的粽子如何包粽子更好吃怎么包粽子

准备的八宝有:莲子,黄豆,红赤豆,花生,红枣,蜜枣,葡萄干,豆沙球.将豆子们都提前泡发好,可以在制作粽子的前一天晚上泡上. 豆沙买来是一包一包的,在案板上撒上干面粉,然后倒上豆沙,搓成长条再切成每个月6-10克左右的小剂子,搓圆备用.
2 将糯米清洗干净,放在大盆子中,加入少量清水,不超过糯米面,盖上保鲜膜
涨发糯米3个小时左右,期间用手去搅拌几次,可以使米吸水均匀;3 将泡发好的豆子,小颗粒的配料馅都倒到米中,加入适量白砂糖,按自己喜
好就可以,也可以不加.搅拌均匀,即可用来包粽子了.(可在米中加入一勺色

E. 怎样包粽子好吃 轻松包粽子

准备的八宝有:莲子,黄豆,红赤豆,花生,红枣,蜜枣,葡萄干,豆沙球.将豆子们都提前泡发好,可以在制作粽子的前一天晚上泡上. 豆沙买来是一包一包的,在案板上撒上干面粉,然后倒上豆沙,搓成长条再切成每个月6-10克左右的小剂子,搓圆备用.

2 将糯米清洗干净,放在大盆子中,加入少量清水,不超过糯米面,盖上保鲜膜
涨发糯米3个小时左右,期间用手去搅拌几次,可以使米吸水均匀;3 将泡发好的豆子,小颗粒的配料馅都倒到米中,加入适量白砂糖,按自己喜好就可以,也可以不加.搅拌均匀,即可用来包粽子了.(可在米中加入一勺色拉油或者猪油拌匀,这样在剥粽子的时候会比较不粘一点,但事实上可以不放油,也满好剥的,我都没有放油.没有很难剥下来的现象.)留豆沙球红枣蜜枣不加入米中,等会包的时候嵌在粽子中间,当大馅。

F. 怎样包肉粽子好吃窍门

1、先将糯米放入大盆中,加入清水清洗干净,清洗干净的糯米,捞出沥干水分,然后在里面加入两勺食用盐、两勺生抽、两勺老抽(这些调味品最终按照所泡糯米的量来添加哦)再倒入没过糯米的清水搅拌清洗,然后放在这浸泡4小时,接着就是清洗粽子叶,然后将洗干净的粽子叶和马莲冷水下锅,水开以后要煮一小时(粽子叶子不煮透,包的时候容易断裂)

2、然后再取一块梅花肉,先将它切成一指宽的厚片,然后再改刀切成小块,切好的肉放入盘中,在里面加入两勺盐、一勺糖、一勺蚝油、两勺生抽、一勺料酒、还有要放白胡椒粉五克,然后将它抓拌均匀,扣上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制备用。

3、米泡好以后,将煮好的粽子叶捞出,放入温水中,接着取三片粽子叶,一片一片并排码好,然后向里对折,折出一个小碗状,先在底部放入糯米,然后在放入腌好的猪肉,在顶部再放入糯米,最后在表面淋入一点点水,这样水在下沉的同时,也可以让米下沉,这样会包得更紧,接着堵头捏住向里折回,然后将粽子叶的尾巴向里折回,一手攥住,在用马莲缠三圈,然后将它系上。

4、全部包好以后将粽子一个个码在高压锅里,我这一个锅大概能装30个左右,在里面倒满清水,水一定要没过粽子,然后扣上个盖子,开锅以后调中火将它煮熟,时间到后不要拔掉高压锅帽子放气,让它自然放气,让粽子在锅多焖几分钟。

5、接着将蒸熟的粽子捡出,放入冷水中泡一下,稍微泡凉的粽子吃起来口感会更劲道,这个猪肉粽子就做好了,是不是很简单,而且自己做的没有添加剂吃着也放心。

食材清单:糯米三斤、干粽子叶三两、猪肉适量、生抽、老抽、蚝油、食用盐

温馨提示:1、粽子也一定要煮够一小时,这样才能煮透,包的时候叶子就不会有裂纹的现象了。

2、糯米要浸泡4小时以上再包,这样粽子更更好熟,而且软糯劲道不会有硬心。

G. 第一次包粽子,要怎么样才能包出好吃的粽子

包粽子的方法一定要注意,在折粽叶的时候一定要紧贴着糯米,不要非常的松散,如果太松做出来以后,很容易让糯米从粽叶里面跑出来。不错的搭配,好吃有好看,做起来也容易,先把糯米泡好,紫薯蒸熟后碾成泥包上咸蛋黄,然后和糯米一起包,煮熟即可,煮粽子用压力锅煮比较快,普通锅煮一般要煮两个小时左右。

宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子,体型庞大,可以说是粽子中的霸王粽,由于可以装非常多的东西,因此也形成了甜和咸两种口味。首先准备材料:糯米,蜜豆,小枣,葡萄干,粽叶,准备好后将粽叶提前用清水泡一个晚上,将糯米洗干净,用水泡一个晚上,蜜豆同样洗干净浸泡一晚上,小灶和葡萄干泡一个小时。