① 火腿肠炒莴笋怎么做好吃
前言
冰箱里剩的这根莴笋已经有点打蔫了，正好还剩下三根的鸡肉肠，搭配着炒一下，营养又简单的午餐就有了。
材料
主料：莴笋1根、鸡肉肠3根；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量
火腿肠炒莴笋
1
鸡肉肠切片。
2
莴笋去皮切斜片。
3
冷油入锅。
4
入鸡肉肠翻炒一下后炒起备用。
5
入莴笋片翻炒。
6
加入鸡肉肠一起翻炒。
7
放少许的生抽。
8
放适量的盐翻炒均匀就出锅。
小贴士
家里人口味偏淡，所以生抽与盐放的量极少，调味放多了，莴笋的清甜就被夺味了。
② 莴笋炒火腿的做法大全
你好，这个莴笋的话，你可以切片火腿，也可以切片放点辣椒，这样一起炒出来，非常入味，好吃
③ 莴笋炒诺邓火腿怎么做如何做好吃
莴笋炒诺邓火腿
云南有三大着名火腿，就是宣威火腿、鹤庆的圆腿和白族的诺邓火腿，其中白族聚居的云龙县诺邓生产的火腿，在制作工艺方面独特，为国内所罕见。诺邓火腿早在前清时代就经过南方的“丝绸之路”，出·口缅甸、印度、越南等东南亚国家。
主料
莴笋1根 诺邓火腿1 块
辅料
蒜4 瓣 姜2 片
红椒1 个 盐
生抽2 勺 白糖1 勺
【舌尖上的中国一】莴笋炒诺邓火腿的做法步骤
1.莴笋切片。诺邓火腿 1 块，切片。
蒜 4 瓣，切片。姜 2 片，切丝。红椒 1 个，切片。盐。生抽 2 勺。白糖 1 勺。
2.锅内倒入底油烧热，放入蒜片、姜丝爆香，放入红椒、火腿片，翻炒至变色。
3.放入莴笋片，倒入生抽、盐和白糖，将莴笋炒熟，即可出锅装盘。
④ 条炒火腿肠的做法，莴笋条炒火腿肠怎么做好
主料
莴笋
400g
火腿肠
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
鸡粗
适量
步骤
1.蒜切成片。
2.莴笋切成条。
3.火腿肠。
4.火腿肠切成条。
5.先把蒜在油锅里炒几下，之后爆炒莴笋条，莴笋九成熟后放火腿肠。
6.放盐一勺。
7.放鸡精，即可。
⑤ 莴笋可以炒火腿肠吗
莴笋给他切成片之后抄完水，它是可以跟火腿肠一起炒的，而且颜色非常好看
⑥ 莴笋炒香肠怎么做好吃
食材
主料
莴笋
500g
广式腊肠
2根
辅料
姜
2片
大蒜
2瓣
鱼露
1汤题
鸡精
1小勺
水淀粉
少许
步骤
1.食材：莴笋、广式腊肠、姜片、大蒜
2.腊肠先在锅里蒸10分钟至熟，晾凉切片。
3.莴笋洗净去皮用切花刀，切1厘米厚的块状待用。
4.水淀粉、鱼露、蒜粒、姜丝备用。
5.锅热入油，放入姜丝、蒜粒炒出香味。
6.放入莴笋
7.大火翻炒均匀
8.莴笋变色淋入鱼露炒出香味
9.加入蒸好的腊肠翻炒均匀
10.调入鸡精翻炒均匀
11.淋入水淀粉
12.大火收一下汁即可出锅
⑦ 青笋炒火腿的做法
青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，青笋有很多种吃法，可以做麻辣香锅、烤鱼、凉拌青笋丝、凉拌青笋条等，家常青笋小炒肉是比较简单的做法。
食材：青笋、五花肉
配料：食用油、酱油、盐、鸡精
做法：
1、青笋削去外皮留下里面细嫩的笋心切成片，五花肉切成薄片。
2、青笋不要直接炒，先开水下锅焯3分钟捞出，过凉水控干备用。
3、锅里放点食用油，加入五花肉，煎到变色后加入酱油翻炒一下，倒入焯过水的青笋翻炒，加入适量盐和鸡精再翻炒一下，美味的青笋小炒肉就可以出锅了。
小窍门：
1、五花肉不使用淀粉浆，直接下锅煎。
2、青笋焯水时，在水里加点盐，青笋能保持好看的绿色，焯水后过下凉水，口感脆脆的。
3、好的食材是做饭成功的一半，挑选青笋要挑新鲜的，新鲜的青笋水分多，口感好。新鲜的青笋特点就是叶子青绿、杆挺拔，青笋肉呈现青绿色的。再从横截面看，挑皮薄肉厚的比较好吃，比皮厚的更划算。
青笋小炒肉嫩绿的颜色配上肉片的微黄色，看着就很清爽，吃一口脆脆的嫩嫩的，五花肉的焦香配着青笋独特的香味，回味无穷，吃一口还想再吃一口。
常吃青笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。俗话说过犹不及，青笋虽好但是不能多吃，多吃易上火，对视力有影响。
⑧ 莴笋火腿肠怎么炒好吃
食材
主料
莴笋
400g
火腿肠
100g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
味极鲜
适量
步骤
1.莴笋去皮洗净切片
2.青椒去籽洗净切片
3.火腿肠切片
4.锅烧热，放少许油
5.放入莴笋片翻炒
6.放入青椒片翻炒
7.放入火腿肠片翻炒
8.放盐
9.放味精
10.放味极鲜
11.翻炒几下，就做好了
⑨ 火腿炒莴笋怎么做
食材用料：火腿1块、莴笋2根、郫县豆瓣
火腿炒莴笋的做法
火腿1块，稍微煮熟，放凉后，切片
莴笋切片，加盐拌匀，把水沥干
锅里倒油，五成热时，加豆瓣，小火。放入火腿翻炒，加莴笋，出锅即可
⑩ 青笋炒火腿肠怎么做好吃
食材明细
青笋
半根
火腿肠
一根
葱
适量
盐
少许
花生油
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
青笋炒火腿肠的做法步骤
青笋炒火腿肠的做法步骤：1 1准备原料
青笋炒火腿肠的做法步骤：2 2火腿肠、青笋分别切片，葱切丝
青笋炒火腿肠的做法步骤：3 3炒锅热锅凉油，爆香葱丝
青笋炒火腿肠的做法步骤：4 4放入火腿肠片略加翻炒
青笋炒火腿肠的做法步骤：5 5再加入青笋片翻炒，青笋片变软，加少许盐出锅