1. 红烧牛腩怎么做才好吃
引言：如果餐桌上有一道美味的话，大家会纷纷品尝，那么想要制作一道美食，不仅要用手，也要用心，喜欢烹饪的人也可以在家尝试着烹饪各种美食，例如红烧牛腩，它的味道非常美味，而且口感也非常的好，那么红烧牛腩到底怎么做才好吃呢？
三、红烧牛腩味道佳
红烧牛腩这道菜煮熟之后味道会非常香，吃起来口感也非常的好，如果大家想要吃有嚼劲一些的就可以炖的时间短一些，但是如果想要吃比较绵软的牛肉，就可以炖的时间长一些，无论怎么炖红烧牛腩都味道都非常的好吃。
2. 怎样烧牛腩好吃
红烧牛腩做的好吃的关键在于先把牛腩焯水，然后再把配料炒出香味，放入牛腩红烧，具体做法专如下：
主料属：牛腩500克
辅料：老抽8克、葱2段、姜2片、鸡粉1克、盐1小勺、料酒10克、冰糖10粒、胡椒粉2克
1、牛肉清水浸泡，反复换几次水，完全去除血水。
3. 红烧牛腩如何做才好吃
1、如果想把红烧牛腩更美味，我们需要在烹饪之前先将牛肉腌制一下，这样可以保证牛肉煮的更软嫩，建议大家可以在腌制的时候添加一些小苏打，这样可以更简单的将牛肉煮的更烂，建议腌制的时候加一些料酒、白醋，在将牛腩完全搅拌之后腌制60分钟左右就可以了。
2、在炖牛腩的时候，最关键的一点大家需要注意，就是在炖牛腩的时候一定要用热水来炖，因为大家在使用冷水炖牛肉没那么不会将牛腩中德鲜味释放出来，因此先热水煮开以后，再转小火慢炖，煮出来的牛腩才更美味。
3、如果想烧出来的牛腩更入味，可以在煮牛腩的时候加一些冰糖，因为这样做出来的牛腩不近颜色更好看，同时煮出来的牛腩也会更软。
4、在炖牛腩之间大家都会先腌制一下，不过不建议刚腌制好就开始炖，建议现在热油中先煎制一下再炖，这样不近可以缩短炖的时间，同时还可以保证牛腩会更加入味。
5、在炖牛腩的时候，胡萝卜是最后的搭配，如果我们在炖牛腩的时候，加一些胡萝卜，不仅可以吸收掉牛肉中的油脂，海尔可以更入味。
4. 红烧牛腩最正宗的做法是什么
红烧牛腩是一道非常美味的家常菜，要说红烧做法，很多人会说，不就是放锅里加点酱油等炒下嘛，说的是这个理，但要想做出好吃正宗的红烧牛腩，你得学学这个技巧下面我分享下，我老爸的经典做法，做出来软香有味，非常美味
2、食盐不能放的过早，在快出锅时加入，加入过早，容易使肉发柴，并且不容易熟。总结：红烧牛腩基本上就是以上流程，这样做出来肉质香软，好吃不油腻，不硬不柴，非常美味。上面说的两点注意事项，一定要注意。
5. 红烧牛腩的正宗做法
红烧牛腩肉的用料
牛腩
红烧牛腩肉的做法
步骤14
出锅啦，隔壁小孩要馋哭啦
6. 红烧牛腩怎么烧好吃又嫩
红烧牛腩好吃又嫩的方法：
用料：牛腩1000克、胡萝卜两根、大葱四段、姜片四片、八角两三颗、香叶三片、桂皮一小块、草果两颗、香菜两根、生抽80ml、老抽40ml、料酒50ml、冰糖两颗。
步骤：
1、买来的牛腩解冻，放清水浸泡半个小时（中间记得换水），泡好控干水分。
7. 红烧牛腩怎么做好吃又烂
如下：
准备材料：西红柿1个、薯仔1个、牛腩150克、葱适量、鸡粉适量、干辣椒适量、花椒适量、白糖适量、蒜适量、姜适量、盐适量
1、牛腩冷水下锅，加姜片和花椒，煮开滤去浮沫。
8. 红烧牛腩的做法 最正宗的做法窍门
用料
牛腩 500克
薯仔 2个
八角 1-2个
葱 2根
姜 几片
胡萝卜 1根
冰糖 几块
老抽 1勺
花椒 数粒
生抽 2勺
豆瓣酱 一大勺
盐 一勺
醋 小半勺
红烧牛腩的做法
牛腩提前泡出血水，在高压锅里加姜片、葱段、料酒炖软捞出。这样再烧薯仔比较快。如没有提前炖牛腩的步骤，就要烧一个小时以上，这样薯仔会过于软不好吃。
准备炖软的牛腩、薯仔胡萝卜切块、姜片、葱白、蒜、花椒备用。
小贴士
不提前炖牛腩的建议先单独烧牛腩，把牛腩烧软再下薯仔胡萝卜烧，避免菜烧的过软。
豆瓣酱本身就比较咸，不用放太多盐