⑴ 肉丝炒胡萝卜丝的做法
肉丝炒胡萝卜丝的做法
肉丝炒胡萝卜丝的做法，胡萝卜和猪肉是中国人饭桌上常出现菜肴，而且有很多的做法，营养丰富，大人小孩都爱吃，虽然是一道家常菜，但要做的好吃也要讲究技巧，下面我们一起来看看肉丝炒胡萝卜丝的做法吧。
肉丝炒胡萝卜丝的做法1
食材
胡萝卜 200克
肉丝 200克
鸡精 适量
盐 适量
味精 适量
料酒 适量
生抽 适量
葱 适量
蒜 适量
酱油 适量
方法/步骤
将肉切成丝。
胡萝卜切丝。
在肉丝中放入盐，味精，鸡精。
料酒，生抽，腌制均匀。
热锅放油，先放入肉丝煸炒。
等肉丝炒制金黄。
放葱蒜。
酱油，翻炒均匀。
再放胡萝卜丝一起炒。
放盐、味精。
鸡精，翻炒均匀。
胡萝卜炒肉丝就做好了。
肉丝炒胡萝卜丝的做法2
用料
猪瘦肉 150克
胡萝卜 1根
葱 1根
韭菜 5根
料酒 1勺
玉米淀粉 2勺
绵白糖 1勺
太太乐原味鲜 2勺
耗油 1勺
太太乐鲜鸡汁 半勺
鸡蛋清 1个
香油 半勺
做法步骤
1、精瘦肉切丝用厨房纸巾吸干水分
2、加一个鸡蛋清，一勺太太乐原味鲜，1勺料酒，半勺耗油，一勺淀粉，半勺糖，少许香油抓拌均匀，腌30分钟
3、胡萝卜切丝备用
4、锅中加少许油，下入腌好的肉丝翻炒
5、翻炒到变色盛出备用
6、锅中烧油下入胡萝卜翻炒
7、加一点点水焖1分钟
8、胡萝卜变软下入韭菜、肉丝翻炒，下入1勺太太乐原味鲜，半勺鲜鸡汁，半勺糖翻炒，最后淋入水淀粉（一勺淀粉加水调匀），滴几滴香油，炒匀出锅
9、装盘上桌开吃啦！
小贴士
切肉丝时先放冰箱冻一下，更好切炒胡萝卜丝加点水焖一下，胡罗卜快手变软，也更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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肉丝炒胡萝卜丝的做法3
食材
胡萝卜 半根
瘦肉 50克
小葱 2根
蒜 2瓣
料酒 1茶匙
酱油 1茶匙
淀粉 1茶匙
油 9克
盐 1克
方法/步骤
胡萝卜去皮，先切成薄片，再切成细一点的丝。
瘦肉切丝，倒入料酒，酱油，淀粉和一点食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。
备好蒜末和小葱段。
热锅倒油，倒入腌好的肉丝滑炒至变色。
放入蒜末增香。
倒入胡萝卜丝略微翻炒。
调入食盐。
放入小葱段，翻炒均匀后便可出锅装盘。
成品图。
总结：
1：胡萝卜切丝。
2：瘦肉切丝，用料酒，酱油，淀粉和食用油腌制。
3：备好蒜末和葱段。
4：热锅倒油，放入肉丝 滑炒至变色。
5：放入蒜末增香。
6：倒入胡萝卜丝翻炒。
7：调入食盐。
8：出锅前放入葱段即可。
⑵ 炒胡萝卜肉丝是怎么做的
前言
材料
主料：肉100g；
辅料：胡萝卜250g、青椒一颗、姜少许、蒜一枚、葱少许
炒胡萝卜肉丝
1
肉切丝放入适量盐、料酒、酱油、淀粉拌匀腌制十分钟
2
将胡萝卜洗净去皮切丝，青椒洗净切丝，葱姜蒜切细
3
热锅下油，将胡萝卜青椒丝加盐炒至七分熟入盘备用
4
热锅下油下葱姜蒜，然后下肉丝，带肉丝微熟后倒入之前备好的胡萝卜青椒丝，翻炒至熟即可。
⑶ 胡萝卜炒肉丝最正宗的做法
前言
胡萝卜是一种老少皆宜的家常菜，营养非常丰富，是膳食中维生素A的重要来源之一。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，非常适合小朋友食用。
材料
主料：胡萝卜1条、瘦肉100g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、生粉适量、蚝油适量
胡萝卜炒肉丝
1
把瘦肉切丝用生抽，生粉和盐腌制。
2
胡萝卜去掉皮和头尾。
3
胡萝卜刨细丝。
4
大蒜切粒。
5
热油锅下肉丝滑炒至变色后取出待用。
6
热油锅爆香大蒜。
7
下胡萝卜丝快炒。
8
加入肉丝。
9
调入适量蚝油。
10
最后加入盐翻匀入味即可。
小贴士
胡萝卜可以生熟两吃的，刨成细丝很容易熟，炒的时候把握好时间，炒太久就会断掉了。
⑷ 胡萝卜怎么炒肉