❶ 木耳炒豆腐的家常做法
【豆腐炒木耳】食材：老豆腐1大块、干木耳半把、蒜苗3根、小米椒3根、葱白1节、蒜3粒、1勺蚝油、1勺生抽、半勺白糖、鸡精半勺、淀粉少许、适量清水。
做法：1、木耳用温水泡开之后，清洗干净，倒入开水锅中煮大概四五分钟，捞出控干水分。撕成小片。
2、豆腐用水冲一下，先切成片，再切成三角形。
3、热锅加油，在油里放少许盐，中火炸至金黄捞出。
4、蒜苗，小米椒洗净切段，葱，姜切末，锅中留底油，中小火爆香葱姜蒜末小米椒段。
5、倒入木耳豆腐，翻炒均匀，（提前小碗中放1勺蚝油，1勺生抽，半勺白糖，鸡精半勺，淀粉少许，加入适量清水搅匀，）倒入调好料汁。
6、翻炒片刻，让豆腐充分入味，大火收汁，放入蒜苗段翻炒片刻出锅。
❷ 豆腐炒木耳最正宗的做法
前言
做完酸辣汤后剩了半块豆腐，就想着配点什么给它炒成一道菜。想来想去配点木耳吧，这两种食材比较搭配，而且成品口感也好，一脆一软。
材料
主料：豆腐200g、木耳10g；
辅料：葱蒜5g、味极鲜酱油1汤匙、盐半勺、鸡精半勺
豆腐炒木耳
1
1.木耳温水泡发，豆腐切三角块，切点葱蒜备用；
2
2.锅内热油下入豆腐块中小火煎制；
3
3.待底面煎上色后翻面，都煎成金黄色后盛出；
4
4.锅内热油煸香葱蒜；
5
5.下入豆腐木耳煸炒；
6
6.烹入酱油，调入盐、鸡精翻炒均匀即可。
小贴士
无
❸ 木耳和豆腐的做法大全
材料：豆腐、黑木耳、葱、姜、蒜、食盐、生抽、植物油、水。
步骤如下：
1、把一块豆腐切成稍厚一点的片，锅中放少量油，将一面煎至微黄再翻面煎另一面；
2、另起一个锅放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻；
3、再加入煎好的豆腐，调入生抽、盐、少量水，用中火微炖几分钟，收了汤汁后即可出锅。
木耳炒豆腐的做法
1.把一块北豆腐切成稍厚一点的片，锅中放少量油，将一面煎至微黄再翻面煎另一面
2.另起一个锅放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻
3.再加入煎好的豆腐，调入生抽、盐、少量水，用中火微炖几分钟，收了汤汁后即可出锅
尖椒木耳炒豆腐
食材清单 加入采购清单
10~30分钟 | 切墩(初级)
豆腐 300克 、 绿辣椒 适量 、 木耳 适量 、 小米椒 适量 、 盐 适量 、 味精 适量 、 黄豆酱 少许 、 麻辣鲜 少于 、 油 适量
烹饪步骤
步骤1/7
准备食材
步骤2/7
豆腐切块，辣椒，木耳切丝
步骤3/7
水开放勺盐豆腐过下水，捞出（放盐为了去豆腥味）
步骤4/7
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再放入木耳（去掉里面的杂质）
步骤5/7
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另起锅，烧干水分放入适量的油。先放小米辣炒香再放绿辣椒和木耳煸炒
步骤6/7
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最后放豆腐炒一下，加入调味料（黄豆酱，盐，麻辣鲜，味精）
最后一步
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放入盘中，加碗米饭。尽情享用吧
❹ 豆腐和木耳一起炒，比吃肉还香，豆腐的做法你了解几种呢
我家无论大人还是小孩子都很喜欢吃豆腐，差不多每周吃1-2次。豆腐是大家餐桌上的家常菜，富含钙质、高蛋白类食物，且价格实在，3块钱就够做一大盘了。豆腐不仅营养好，味道也鲜美。配菜里的黑木耳，营养也是十分丰富，重要的是其植物胶质，有很好的吸附作用，常常食用可以将残留在人体内的杂质吸附排出，有利于人体健康。豆腐和木耳一起炒，做好了，比吃肉还香哦。豆腐里的汤汁还可用来下饭，百吃不厌啊！
6、接着，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、蚝油、白糖和盐，加入适量的淀粉水，稍微炒一会儿，翻炒到豆腐入味后，再盛出来；备用；
看到这么美味解馋又有营养的豆腐炒木耳，大家是不是都觉得自己快要流口水了啊，好想要吃上一口。各位朋友既然心动了，那就行动起来吧，豆腐炒木耳的制作并不算是很难，大家按照小编上面所说的教程，尝试制作一下，相信大家也能做出美味的豆腐炒木耳。
❺ 木耳豆腐怎么炒
最近木耳加豆腐火了，简单一做营养美味，孩子三天两头点名吃
木耳炒豆腐这道菜味道清淡爽口，具有健脾开胃，养颜活血的效果，常吃会使女性皮肤越来越好，木耳富含铁质，可以补血，豆腐可以补充钙质及蛋白质，非常适合备孕期的准妈妈吃。下面我们一起来看看做法吧。
用料：豆腐、木耳、小葱、生姜、青红辣椒、生抽、酱油、耗油、食用油、白糖、淀粉
做法步骤：
第一步：准备一块老豆腐，切成三角块放入盘中备用。
第二步：平底锅内加入食用油，油烧热之后下入豆腐，开中小火慢煎，豆腐煎至五面金黄之后加入盘中备用。
第三步：把青红辣椒切成块，大蒜切成片，小葱切成段，木耳焯水后切成小块。
第四步：锅内油烧热加入蒜片小葱爆香，加入青红辣椒，辣椒变色之后加入木耳，开中火翻炒，加入豆腐块继续翻炒，加入生抽，酱油，耗油，食用盐，白糖，继续翻炒把调料化开。
第五步：加入小葱翻炒，最后加入水淀粉，开大火收一下汁就完成了。
❻ 木耳炒豆腐应该怎样制作
木耳炒豆腐：材料：豆腐60克，黑木耳、葱、蒜各15克，花椒1克，辣椒3克，植物油适量。
操作：将锅烧热，下植物油，六成热时下豆腐，煎十几分钟，再下水发黑木耳翻炒，最后下辣椒、花椒、葱、蒜炒匀即成。佐餐食，每日1次。
功效：益气活血。适用于冠心病。
❼ 黑木耳炒豆腐怎么做好吃，黑木耳炒豆腐的家常做法
木耳烧豆腐的做法步骤
1
木耳泡发撕成小片，豆腐切小块。
2
锅烧热，放油，下豆腐块煎至焦香。
3
青红椒，蒜葱粒入锅。
4
加入一汤匙豆瓣酱炒香后，放入适量开水，并调入盐，糖，生抽，蚝油。
5
最后放入木耳进行烧制。
6
当豆腐吸饱了汤汁时，用少许生粉水勾个芡，大火炒匀即可出锅。
❽ 木耳和豆腐怎么炒好吃
首先，木耳，干蘑菇水发。把干蘑菇和木耳用温水浸泡，使之充分的吸足水分洗干净，然后豆腐焯水沥干后加入开水沸煮，再加入生姜片，绍酒等调料，放入蘑菇和木耳，沸煮至汁变浓稠即可上桌了。上桌时撒上葱花或香菜，一道色香味俱全的菜肴就做好了。
❾ 木耳豆腐怎么炒
饮食的种类是非常的繁多，其中平时我们多吃一些豆制品就对身体有很多好处，豆腐就是豆制品当中最为受欢迎的一种，如果单只吃豆腐就总会觉得味道单一缺少些什么，如果将木耳和豆腐结合在一起，会使它们的营养价值变得更加的丰富，而且经常食用会对我们的身体有很多好处，那么豆腐的做法大全是怎样的呢，下面我们一起了解一下。
木耳豆腐的做法大全
原料：
豆腐500克，木耳50克，葱末、姜末、火腿、盐、花生油、水淀粉、鲜汤各适量。
制作：
1、将豆腐上锅蒸熟，取出切丁；木耳用温水泡，发后洗净切丁，火腿切丁；
2、炒锅注油烧热，下入葱，姜末爆锅，放入木耳煸炒数下，加入鲜汤、盐、烧开后，用水淀粉勾芡，撒上火腿丁，翻匀，出锅即成。
制作工艺：
1.将豆腐上锅蒸熟，取出切丁；木耳用温水泡发后洗净切丁，火腿切丁。大葱冼净切末；姜洗净切末；淀粉加水调成芡汁。
2.炒锅注油烧热，下入葱姜末爆锅，放入木耳煸炒数下，加入鲜汤、盐烧开后，用水淀粉勾芡，撒上火腿丁，翻匀，出锅即成。
食谱营养
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
木耳(干)：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收。火腿性温，味甘、咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效；可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症
上面就是对木耳豆腐的做法大全是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常的简单，而且制作起来也比较快捷，我们平时在生活中经常可以制作一些这样简单的食物，既能够节省我们的时间又能够让我们的饮食变得更加的丰富，是很好的一种选