步骤 1：薯仔蒸熟后，拌入切好的香菇碎，加入少许盐和黑胡椒粉调味。牛肉切大片后加入葱姜以及牛肉粉、料酒、生抽鸡精拌匀腌制片刻。
步骤 2：烤盘铺好锡纸后把牛肉一片片铺好，然后放入薯仔泥，捏成条状，上面在铺上一层牛肉。
步骤 3：入烤箱中火烤20分钟后取出刷上一层蜂蜜水洒上少许熟芝麻，接着再入烤箱大火烤5分钟，出锅后撒上孜然粉。
② 薯仔块炖肥牛肉卷怎么做
用料
牛肉（牛腩） 1000g
薯仔 2个
洋葱 2个
西红柿 4个
胡萝卜 1个
葱姜 适量
老抽，料酒 各1大勺
醋，糖 1小勺
番茄沙司，黑胡椒 适量
油 盐
薯仔炖牛肉的做法
牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。
③ 牛肉薯仔怎样做好吃
牛肉250g， 薯仔50g， 酱油适量， 盐适量， 葱姜适量， 干淀粉适量，
方法:
（1）把牛肉煮熟，切成小块。薯仔去皮，切滚刀块，用油炸熟。
（2）勺内添一碗煮牛肉的原汤，放入酱油、大料、葱姜、精盐，再把牛肉块和炸好的薯仔块放入勺内烧开，加味素，用淀粉勾汁即可。
特点:牛肉金红、薯仔金黄，酥烂适口。
牛肉250g， 薯仔150g， 葱适量， 生姜适量， 青椒适量， 料酒适量， 生抽适量， 糖适量， 盐适量，
方法:
1.锅里烧开水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟去血水；
2.油烧热，爆香葱姜和香辣酱；
3.下牛肉、生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻；
4.移入沙锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟。
④ 肥牛卷做法
薯仔牛肉卷
用料
葱 姜 蒜
薯仔 牛肉卷
豆瓣酱 料酒
青椒 红色的小泰椒
薯仔牛肉卷的做法
节约时间 我把薯仔切丁放在电饭煲的那个白色有孔的蒸盖里 饭好的同时 薯仔也好了
姜 蒜 青椒 小红辣椒放进热油里面 翻炒片刻 有香味后 放入牛肉卷 再加一点料酒 牛肉炒好后 捞起来
接着刚才的热油 把一到两勺豆瓣酱放进去 然后放薯仔 翻炒片刻 戴薯仔上色以后 再把炒好的牛肉卷放进去 之后翻炒片刻 然后出盘
小贴士
整个做饭过程五分钟就ok了
因为事先把薯仔随着饭就已经一同蒸好了
所以只需把牛肉卷炒熟就可以了 牛肉卷在中超就有卖
我个人觉得不放盐 光豆瓣酱已经足够有咸味了
爆炒肥牛卷
用料
肥牛卷 一盘
海鲜酱油 一勺
蚝油 一勺
鸡精 少许
淀粉 少许
黑胡椒粒 少许
洋葱、胡萝卜、蒜片、葱花 适量
爆炒肥牛卷的做法
海鲜酱油、蚝油、淀粉、黑胡椒粒调入碗中，备用
肥牛焯水，去血水
热锅，少许油热，炒洋葱
炒胡萝卜和蒜片
倒入焯过水的肥牛翻炒，变色后倒入1的酱汁翻炒
出锅随意撒点芝麻和葱花装饰～前后用时五分钟？
⑤ 咖喱牛肉卷薯仔的做法窍门
1、所需食材，牛肉，薯仔，咖喱。
2、薯仔洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。
3、锅中少许油，倒入薯仔块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去。
4、混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把薯仔咖喱盛起来待用。
5、锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱薯仔，加水没过薯仔块。
6、大火烧开，转小火烧20分钟，薯仔筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。
⑥ 牛肉卷怎么做才好吃
墨西哥牛肉卷
⑦ 薯仔牛肉怎么做好吃
薯仔牛肉好吃的做法如下：
准备材料：牛肉粒300克、葱花适量、薯仔块适量、清水适量、老抽3克、盐3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。
一、锅中倒入油5ml，葱花下锅爆香。
⑧ 牛肉薯仔卷的做法步骤图，牛肉薯仔卷怎么做
主料：
牛肉（瘦）
500克
辅料：
香菜
20克
调料：
辣椒油
50克
花椒粉
25克
盐
4克
味精
2克
大葱
10克
各适量
香菜拌牛肉的做法：
1.
牛肉蒸熟切成片；
2.
香菜摘洗干净后切成段；
3.
葱切丝备用；
2.
牛肉片放入盘内，加入盐、味精、辣椒油、花椒粉、葱丝和香菜段拌匀即可。